La Cucina - Die Grüne Küche

Saftig gebratenes Lachsfilet

mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

Antipastiteller

verschiedene Kleinigkeiten mit Salat

Spaghetti Sommertraum

aromatisiert von fruchtig, erfrischender Zitrone mit gebratenen Scampi

Scampi

in Knoblauchöl

#Bruschetta

mit Tomate und Parmesan

#Bruschetta

mit Seranoschinken

#Bruschetta

mit Champignon - Parmesansalat

Mini Oktopus

fritiert

Gebratene #Pimientos de padron

in Olivenöl mit Meersalz (dieser Pfeffer- Paprika- Mix ist die Rezeptspitze von spanischen #Tapas. Vorsicht jede 50. ist scharf, der Rest ist sehr mild)

Portion Seranoschinken

Portion Käse

würziger Ziegenkäse mit Olivenöl

Kohlsalat

mit Knoblauch und Olivenöl

Antipastigemüse

Portion #Aioli, Oliven und hausgemachte Brötchen

Antipastiteller

verschiedene Kleinigkeiten mit Salat

#Bruschetta

geröstetes #Baguette mit Tomaten, Knoblauch und grobgeriebenem Parmesan

Kartoffelpuffer

mit hausgebeiztem #Lachs an Senf-Dillsauce

Gratinierter Ziegenkäse

an Salat

Scampis

in Knoblauchöl

Salatbouquet

mit frischen, gerösteten Pilzen

Salat

mit Hummerkrabben im Speckmantel und Mangochutney

Geflügelstreifen und Champignons

gebraten an Salat

Spieße von Hummerkrabben und Jacobsmuscheln

mit Rosmarin gebraten

Großer gemischter Salat

mit Tunfisch, Zwiebeln, Oliven und Fetakäse

Tomaten-Orangencreme

Gelbe Paprikacreme

mit Ingwer und Zitronengras

Spaghetti #Aioli

mit Knoblauch, Oliven, glatter Petersilie und Chily

Spaghetti

mit Blattspinat in Currysauce

Spaghetti

mit frischer, würziger Pesto und mit Parmesan verfeinert

Spaghetti al rabiata

in Tomatensauce, mit Kapern, Oliven und Chily

Bandnudeln

mit gebratenen Lachsfiletwürfeln in Kräutersauce

Spaghetti Sommertraum

aromatisiert von fruchtig, erfrischender Zitrone mit gebratenen Scampi

Saftig gebratenes Lachsfilet

mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln

Hummerkrabben

in Kräuter-Knoblaucsauce mit Bandnudeln

Limandesfiletröllchen

in Kräutersauce mit Blattspinat und Reis

Zanderfilet

gebraten in Kräutersauce mit Blattspinat und Reis

Fischvariation

von Rotbarsch-, Limandes-, #Zander- und Lachsfilet mit Blattspinat und Reis

Zartes Neuseeland Lammfilet

auf Knoblauchjus mit Gemüse der Saison und gebratenen Rosmarinkartoffeln

Lammrücken

in Kräuterkruste mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse der Saison

Hähnchenbrustfilet

gegrillt mit Folienkartoffeln, Kräuterquark und Salat

Poulardenbrust

in Kräuterkruste mit Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

Schweinemedaillions

mit cremigem Ziegencamenbert gratiniert, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

Panierte Tasche von Schweinerücken

mit Apfel-Ziegenkäsefüllung auf Calvadossauce, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelgratin

Paniertes Kapernschnitzel

auf Rahmsauce mit Kroketten und Salat

Schweineschnitzel Wiener Art

mit Pommes Frites und Salat

#Argentinisches Rumpsteak "Haushofmeister"

mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Kräuterquark und Salat

#Argentinisches Rumpsteak

an Pfefferrahm mit #Bratkartoffeln und Salat

#Argentinisches Rumpsteak "Soubise"

mit geschwenkten Zwiebeln und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites und Salat

#Argentinisches Rumpsteak "Nelson"

mit geschwenkten Zwiebeln und Hollandaise überbacken, dazu Pommes Frites und Salat