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Pier 23

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Ledastr. 23
26789 Leer (Ostfriesland)

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Speisekarte von Pier 23

Zuletzt aktualisiert am 01.04.2024
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Graupen-Risotto
gebratener Blumenkohl/ Limettenschaum/ Schnittlauch
12,50 €
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Rinder-Tatar
Markbeinknochen/ Stroh-Kartoffeln/Topinambur/ Schnittlauch
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen Carpaccio
grüne Mojo/ Langusten Creme/ Tom Yum Meringue
14,50 €
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Jacobsmuschel
Chorizo/ Kartoffelschaum/ Livar Lardo
16,20 €
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Ostfriesische Krabbensuppe
Nordseekrabben/ Estragon/ Cognac
9,60 €
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Französische Zwiebelsuppe
Knoblauchbrot/ französischer Käse
9,40 €
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Garnele
Rinderfilet/ Avocado/ Gurke/ Knoblauch/ Terrijaki/ Tobiko
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salmon Dream 2.0
Lachs/ Gurke/ Avokado/ Zucchini/ Krebsfleisch
16,50 €
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Crazy Duck
Entenfleisch gebraten/ Soba-Nudeln/ Rettich/ Soja/ Mayonnaise/ rosa Pfeffer
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crispy Thuna Tatar Roll
Tunfisch/ Noriblatt/ Sesam Mayonnaise/ Schnittlauch/ Tempura
16,50 €
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Mr. Green
Rote Beete/ Gurke/ Avocado/ Shisoleaf/ Mayonnaise/ Koriander
14,50 €
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Sushi-Variation für eine Person
26,50 €
24,50 € für zwei Personen/ pro Person

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fjordlachs Sashimi
lauwarme Ponzubutter/ Fliegenfischkaviar
14,50 €
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Trüffel Thuna Tataki
rote Mizuna/ Röstzwiebeln/ Ponzu Beurre blanc/ Noriöl
16,50 €
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Wählen Sie einen Fisch aus unserem Tages-Angebot und entscheiden, ob: Tagespreis Gegrillt - gebraten oder gedünstet mit einer der folgenden Beilagen:
Asiatisch
asiatisches Wok-Gemüse/ Butterreis
5,00 €
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Mediterran
italienisches Gemüse/ Gnocchi
5,00 €
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Klassisch
Blattspinat/ Senfsauce/ Kartoffeln
5,00 €
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Saisonal
Gemischter Salat
5,50 €
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Scholle Büsumer Art
Nordseekrabben/ Gurkensalat/ Kartoffelwürfel
24,50 €
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Scholle Finkenwerder Art
Speckwürfel/ Gurkensalat/ Kartoffelwürfel
23,50 €
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Liberteneh un triupenisoto
gebratener Blumenkohl/ Schnitauch
32,90 €
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Gebratenes Rotbarschfilet
Weiße Buttersauce/ Orangen Fenchel/ Kumquats/ Venere Reis/ Keta Kaviar
26,90 €
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Falaffel
Avocado Creme/ Koriander/ gepuffter Reis/ Dukkah
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Graupen-Risotto
gebratener Blumenkohl/ Limettenschaum/ Schnittlauch/ pochiertes El
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Surf & Turf
Wildtrio & Pulpo/ Pimento/ Rosenkohl/ Mais/ Polenta
28,50 €
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Short ribs vom Rind
Miso Jus/ Schalotten/ Karotten Creme/ gebackene Drillinge
26,50 €
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Gebratenes Rinderfilet
Kalbs-Jus/ Bernaise Schaum/ Bimi/ Kartoffelkuchen
36,50 €
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Apfel-Tarte-Tatin
Pistazieneis
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Profiteroles Crème Brülée
Tonkabohne-Eis
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käsevariation
Birnensenf/ Feigenbrot
16,50 €
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Brötchen: Brioche Brötchen Rustikales Brötchen Chili Brötchen Belag:
Pulled Pork
Krautsalat/ Mayonnaise/ BBQ-Sauce/ Zwiebeln/ Bacon/ Scheiblettenkäse
14,50 €
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Veggie Burger
Kräutersaitling-Patty/ Kimchi/ Pak Choi/ Wasabi Mayonnaise
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chicken Burger
Römersalat/ Chili-Mayonnaise/ Curry-Ketchup/ Caesar-Dressing/ Tomate
14,50 €
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Dry aged Rinder Patty
Käse Sauce/ Jalapenios/ Bacon/ Guacamole/ Salat/ Nachos
16,50 €
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Pommes frites
4,00 €
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Süßkartoffel Pommes
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pier 23 ist der 01.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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