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Adler

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Fohrenbühl 1
78730 Fohrenbühl Gemeinde Lauterbach im Schwarzwald

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Speisekarte von Adler

Zuletzt aktualisiert am 17.02.2023
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Flädlesuppe
5,90 €
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Pfifferlingrahmsuppe
7,90 €
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Verschiedene Rohkost- & Blattsalate an Hausdressing
6,90 €
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Badischer Feldsalat
mit gebratenen Speckstreifen, Sonnenblumenkernen, Croutons
11,90 €
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Selbstgemachtes Apfel-Grieben-Schmalz Radiesle & Brot
5,90 €
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Gläsle Bibiliskäs Radiesle & Brot
5,90 €
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Paar Bratwürste
mit Bratensauce, Zwiebele, Salat & Brot
16,50 €
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Hausgemachte Maultaschen
3 Stück in Brühe serviert- (Hackfleisch-Spinat-Kräuterfüllung) abgeschmälzt mit Zwiebele, Salat
18,50 €
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Schweineschnitzel
paniert mit Bratensauce, Spätzle & Salat
20,50 €
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Rinderzunge in Madairasauce
mit Spätzle & Salat
23,50 €
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Schwäbischer Sauerbraten –Rind-
mit Spätzle & Salat
24,50 €
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Schwarzwaldforellenfilets „Müllerin“
von der Forellenzucht Lauble aus dem Gutachtal- (gebraten mit Kräutern) dazu Salzkartoffeln, Zitrone und Salat
24,50 €
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Geschmorte Ochsenbäckle Spätzle & Salat
24,90 €
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Natur gebratenes Putensteak
mit Bratensauce, hausgemachter Kräuterbutter*, Pommes Frites und einem Salat
24,90 €
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Rehragout mit Rahmsteinpilzen,
Spätzle und Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne und Salat
25,90 €
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Rehbraten mit Rahmsteinpilzen Spätzle, Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne & Salat
26,50 €
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Schweinelendchen in Champignonrahmsauce Spätzle, Salat
26,90 €
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Steaks vom Kalbsrücken
an feinem Rahmsößle, mit Spätzle & Salat
30,50 €
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Rosa gebratener Rehrücken
auf Apfelscheiben, mit Rahmsteinpilzen, Spätzle, Kartoffelbällchen, Johannisbeerbirne
34,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (ca. 230g) mit Kräuterbutter* Pommes & Salat
32,50 €
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Zwiebelrostbraten (ca. 230g) Spätzle & Salat
32,50 €
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Filetsteak vom Rind mit Kräuterbutter
dazu Süßkartoffelpommes
36,50 €
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Salatplatte –verschiedene Rohkost- & Blattsalate an Hausdressing Veget.
15,90 €
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wahlweise mit… Kartoffel-Nuß-Gemüserösti, Brot vegetarisch
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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wahlweise mit… gebratenen Putenstreifen, Brot
18,90 €
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Kässpätzle, abgeschmälzt
mit Zwiebeln, dazu Salat
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mediterranes Perlgraupenrisotto
mit Mandelbroccoli Vegan/ Vege./ lactosefrei
17,90 €

vegan vegan

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Hausgemachte Kartoffel-Nuß-Gemüserösti, Bibiliskäs, Salat glutenfrei
18,90 €
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Variation von frischem Gemüse
mit Kartoffelbällchen
18,90 €
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Rahmsteinpilze mit hausgemachten Spätzle
18,90 €
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Kartoffelrahmsüpple mit Krapfen
8,50 €
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mit Wursteinlage
8,90 €
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Närrisch bunter Wurstsalat
mit Lyoner, Schwarzwurst, Käse, Salatgarnitur, Holzofenbrot…
12,50 €
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Halbes Dutzend Weinbergschnecken
an Knoblauch-Kräuterbutter mit Baguette (Zubereitung 20 Min.)
12,50 €
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Panierte Tintenfischringe
mit Knoblauchmayonnaise an Salatbouquet
18,20 €
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Saure Kutteln mit Brot
13,50 €
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16,90 €

vegan vegan

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Saure Nierle mit Brot
14,90 €
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18,30 €

vegan vegan

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Spareribs
mit Süßkartoffel-Pommes & Knoblauchdip (Zubereitung 25 Min.)
18,90 €
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Kalbsleber –sauer- mit Bratkartoffeln
23,50 €
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Kugel hausgemachtes Sorbet -
bitte fragen Sie nach unseren Sorten -
3,90 €
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Mini Crème Brûlée –caramelisierte Vanillecreme-
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schwarzwälder Kirschtörtle - im Gläsle serviert
4,90 €
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Espresso mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis –separat serviert-
5,50 €
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Hausgemachtes Mousse au chocolat, Sahne –cremig, schokoladig, lecker,…
5,50 €
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Mini-Zimtzwetschgen mit einer Kugel Mövenpick Vanilleeis, Sahne
5,50 €
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Heidi“
Hausgemachte Flädlesuppe
4,50 €
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„Tabaluga“
Kleiner gemischter Salat
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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“Maja“
Pommes Rahm- oder Bratensoße
4,50 €
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“Willi“
Spätzle Rahm- oder Bratensoße
5,00 €
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“Flip“
Kartoffelbällchen Ketchup oder Majo
5,00 €
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Ohnezahn“
3 Reibeküchle mit Apfelmus
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adler ist der 17.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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