Speisekarte von Restaurant Hermes

Zuletzt aktualisiert am 05.05.2022

Vorspeisen und Suppen

Gemischte junge Salatblätter

Geröstete Kerne, Beeren, Wildkräutersalat, Kirschtomaten, Sprossen, Avocado, gelbe Beete 10/8

7,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Surf and Turf

Tatar vom Black-Angrus Rind mit Wachs-Ei, gebackene Rotgarnele im Tempura-Teig, Fichtennadel-Sorbet, Wildkräutersalat, Rote-Beete-Gel, Pumpernickel-Erde

18,90 €

Vegetarisch und Fisch

Bärlauchgnocchi

mit frischem Bärlauchpesto, Kirschtomaten, blaue Kartoffelchips und Mini-Büffelmozzarella 1/8

17,90 €

vegetarisch

Gebratenes Saiblingsfilet

Jakobsmuschel mit Hummerbisque, wilder Brokkoli, grünem und weißem Spargel vom Erdbeerhof Mall, Bärlauchrisotto und Korianderöl

29,80 €

vegetarisch

Fleisch

Cordon Bleu vom Schwein

Schwäbisch-Höllisches Landschwein, Schinken, würziger Schweizer Bergkäse gefüllt, gehobelte Pommes

19,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsschnitzel und Preiselbeere

Mit gemischten jungen Salatblättern: Kerne, Wildkräutersalat, Beeren, Kirschtomaten, Sprossen, Avocado, Gurken, gelbe Beete, oder: gehobelter Pommes

22,90 €

Süßes

Hermes Menü

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hermes ist der 05.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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