Speisekarte von Genießerrestaurant Lodner

Zuletzt aktualisiert am 19.06.2024

Menü des Tages –

nur als Menü bestellbar

Menü

79,00 € Menü in 3 Gängen mit Vorspeise I Hauptgericht I Dessert oder Käse

99,00 € Menü in 4 Gängen mit Vorspeise I Bachforelle I Hauptgericht I Käse oder Dessert

119,00 € Menü in 5 Gängen mit Vorspeise I Bachforelle I Hauptgang I Käse I Dessert

1. Gang Thunfisch im Schwarz-weißen Sesammantel mit Gurke, Buttermilch, Kohlrabi, Meerrettich

2. Gang Filet von der Bachforelle von der Fischzucht Birnbaum mit Nussbutter, Kartoffelflan, Champignons und geröstetem Buchweizen

3. Gang Variation vom Lamm Gebratener Rücken und Merguez vom Lamm, Paprika, Bärlauch, eingelegte Physalis, Kartoffeln

4. Gang Ziegenfrischkäse mit Weizengras, Apfel und Radieschen

5. Gang Rhabarber & Himbeere Grießflammerie, Himbeer-Rhabarber-Variation und Rhabarbervariation

Vorspeisen:

Hauptgerichte:

„Steirisches“ Backhendl

auf Blattsalate der Saison mariniert mit Senfvinaigrette mit Kürbsikern-Öl und geröstete Kürbiskerne

19,80 €

Dessert:

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Genießerrestaurant Lodner ist der 19.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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