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Schmälzle-Hof

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Dorfstraße 12
77886 Lauf

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Speisekarte von Schmälzle-Hof

Zuletzt aktualisiert am 08.06.2022
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Suppen

Kartoffelsuppe
mit Krächerle
5,50 €
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Markklößchensuppe
5,20 €
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Flädlesuppe
5,00 €
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5,80 €
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Salate

Gemischte Blattsalate
mit Joghurtdressing oder Kräutervinaigrette
6,50 € klein
10,00 € groß
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Blattsalate
mit gebratenem Lachs
18,00 €
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Blattsalate
mit gebratener Ochsenbrust in Meerrettichkruste
16,00 €
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Blattsalate
mit Thunfisch, Räucherlachs, Backshrimps, Schafskäse und Knoblauchsoße
18,50 €
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Schweizersalat
(Blattsalat mit Joghurtdressing, Bratkartoffel mit Lauch, Zwiebeln, Käse und Quarkecken)
14,00 €
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Blattsalate gebratene Piccata
von der Pute
17,00 €
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Sherryheringe
mit Kräutervinaigrette und Mini-Rösti
17,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Ziegenkäse
mit Mangokompott und Blattsalate mit Parmesan
16,00 €
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Unsere Spezialität des Hauses!!!

Frische Forellen
Forelle Blau
mit Salzkartoffeln, zerlassene Butter und Blattsalaten
17,50 €
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Forelle Müllerin
mit Kräutern gebraten Salzkartoffeln und Blattsalaten
17,50 €
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Forelle Mandeln
mit Salzkartoffeln, Mandelbutter und Blattsalaten
19,50 €
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Forelle Silberfolie
in der Silberfolie gegart mit Gemüse Salzkartoffeln und Rieslingsoße
19,80 €
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Forelle Badisch
mit Kräutern gebraten Salzkartoffeln, Rieslingsoße mit Gemüsewürfel und Blattsalat
20,50 €
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Forellenfrikassee
Forellen- und Lachswürfel mit Champignons, Tomaten, Lauch in Dillsoße und Reis
24,00 €
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Forelle Geräuchert
frisch geräuchert Forelle mit Sahnemeerrettich und Baguette
19,50 €
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Etwas herzhaftes!!!!

Cordon Bleu
vom Schwein mit Brot
14,50 €
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Paniertes Schnitzel
mit Brot
11,80 €
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Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Brot
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Szegediner Gulasch
mit Brot ( Rind- Schweinefleisch Sauerkraut und Paprika)
11,80 €
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Maultaschen
auf Champignonrahmsoße
13,00 €
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Spare Rips ( ca.400g.)
mit Brot und dreierlei Soßen
13,80 €
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Beilagen

Portion Spätzle
4,00 €
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Portion Reis
4,00 €
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Portion Rösti
5,50 €
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Portion Salzkartoffeln
3,80 €
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Portion Bratkartoffeln
5,00 €
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Vegetarische Gerichte

Käsespätzle
mit Zwiebelschmelze und kleinem Blattsalat
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto
mit Gemüse, Champignons und Käse
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Pfannkuchen
mit frischen Champignons
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti
mit Blattspinat, Tomate und Walnüssen
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

Schweinefilet
mit Pilzrahmsoße. Spätzle und kleinem Blattsalat
21,50 €
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Krawattennudeln
mit Lachswürfel in Kräuterrahmsoße
17,00 €
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Zanderfilet
auf Rahmsauerkraut, Salzkartoffeln und Rieslingsoße
25,00 €
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gekochter Tafelspitz
mit Meerrettichsoße, Salzkartoffeln, Preiselbeeren und kleinem Blattsalat
18,50 €
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Lammhäxle
auf Pilzragout, Spätzle und Rosmarinsoße
18,50 €
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Schäufele
mit Rahmsauerkraut und Salzkartoffeln
14,00 €
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Rinderhüftsteak
mit Pfefferrahmsoße und Spätzle
21,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmälzle-Hof ist der 08.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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