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Waldgasthof Am Letten

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Letten 13
91207 Lauf an der Pegnitz

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Speisekarte von Waldgasthof Am Letten

Zuletzt aktualisiert am 07.01.2025
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Menü

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72,00 €
1. Gang Carpaccio vom Rinderfilet mit eingelegten Steinpilzen und Parmesan
2. Gang Wildconsommé mit Pistaziennockerl
3. Gang Entenbrust in Sesamhonig auf Butternut-Kürbispüree und Pommes Anna
4. Gang Bunte Dessertvariation
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Feldsalat mit Speck und Croutons
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vitello tonnato mit Kapern
14,50 €
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Frühlingslauchrisotto mit gebratener Riesengarnele
16,50 €
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Hausgemachte Rehravioli mit Pilzen und Preiselbeeren
16,80 €
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Suppen

Fränkische Festtagssuppe
7,80 €
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Kürbiscremesuppe mit Kernöl
8,00 €
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Safran-Fenchelsuppe mit Lachs
8,50 €
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Fische

1/2 Aischgründer Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffel-Blattsalat
25,00 € Mittel
26,00 € Groß
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Saibling in Zitronen-Kapernbutter mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
29,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unsere Besondere Empfehlung

Gefüllte Perlhuhnbrust in Sauce Albufera mit Pilzen auf Lauch und feine Nudeln
26,50 €
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Hirschrücken auf Rosenkohlblätter mit Schupfnudeln und Selleriepüree
37,00 €
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Schnitzelkarte

Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites
23,90 €
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Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom Grill

Zwiebelrostbraten vom Färsenrind mit Bratkartoffeln
35,00 €
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Rib Eye vom Färsenrind mit Chimichurri, Pommes Pont Neuf, Balsamicoschalotten
38,00 €
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Dazu bunter Beilagensalat
5,20 €
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Vegetarische, vegane und leichte Gerichte

Gebratene asiatische Nudeln mit Gemüse aus dem Wok (VEGAN)
17,00 €

vegan vegan

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Bunter Salat in groben Senfdressing mit gebratenen Putenbruststreifen
17,00 €

vegan vegan

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Hausgemachte Tomaten-Ricottaravioli mit Parmesan
19,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Kalbsrahmbeuscherl mit Semmelknödel und buntem Salat
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsrahmgulasch mit Spätzle und buntem Salat
24,80 €
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Schweinefiletmedallions mit Balsamicoschalotten, Speckbohnen und Kartoffelkrapfen
26,50 €
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Gemischte Filetspitzen in Pilzrahmsauce mit Spätzle und buntem Salat
29,80 €
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Fränkische Gerichte

Haussülze mit Bratkartoffeln, Kernöl und roten Zwiebeln
13,00 €
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3 Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Bauernbrot und Senf
14,50 €
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Gebackener Kalbskopf mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Blattsalat
16,00 €
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Hausgemachte Krautwickerl mit Kartoffelpüree
18,50 €
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Dessert

Weihnachtliches Tiramisu
8,80 €
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Nougatmousse zwischen Sesamknusperblättern und Kaki
11,80 €
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Lebkuchen Creme brûlée mit frischen Früchten und Zwetschgeneis
12,50 €
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Schokokuchen mit Rotweinbirne und Vanilleeis
12,50 €
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Kaffee, Tee, Kuchen, Eis und herzhafte Snacks --von 14:00 - 17:30 Uhr

Nachmittags zum gemütlichen Kaffee oder Tee ......für Kuchen, Eis oder einen herzhaften Snack in eines unserer gemütlichen Stuben oder auch außen in unserem Hofgarten oder auf unserer Terrasse..... Um Tischreservierung wird gebeten
Verschiedene Blechkuchen....z.B. Landkuchen Apfel, Schoko-Krokant vegan, diverse Frucht-Streuselkuchen, Schoko-Kirsch
1 Stück
4,30 €

vegan vegan

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Verschiedene Eissorten von Möwenpick.....z.B. Vanille, Erdbeere, Schokolade, Brombeere, Pistazie, Nuss
1 Kugel
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgasthof Am Letten ist der 07.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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