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Waldgasthof Am Letten

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Letten 13
91207 Lauf an der Pegnitz

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Speisekarte von Waldgasthof Am Letten

Zuletzt aktualisiert am 23.04.2025
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Menü

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60,00 €
1. Gang Carpaccio vom Rind mit Parmesan
2. Gang Flugentenbrust in Thymianhonig glaciert auf Selleriepüree und Pommes Anna
3. Gang Creme brûlée mit Erdbeeren
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17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Bunter Salat mit Rucola, Oliven und Ziegenfrischkäse
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jacobsmuschelravioli auf grünem Spargel, Datteltomaten in Beurre blanc
16,50 €
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Octouscarpaccio mit Orangen und Rucola
17,50 €
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Bärlauchrisotto mit gebratener Riesengarnele und Hummerschaumsauce
17,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Fränkische Festtagssuppe
7,80 €
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Spargelcremesuppe
8,50 €
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Fische

1/2 Aischgründer Karpfen in Bierteig gebacken mit Kartoffel-Blattsalat oder Blau in Frankenweinsud mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln
25,00 € mittel
26,00 € groß
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forellenfilet in Zitronen-Kapernbutter mit Petersilienkartoffeln und buntem Salat
30,00 €
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Unsere Besondere Empfehlung

Portion fränkischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter oder "polnischer Art", dazu neue Kartoffeln
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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11,10 €
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dazu Schnitzel "Wiener Art"
12,50 €
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dazu Kombination von gekochtem Schinken und fränkischer Bratwurst
17,00 €
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Rinderfilet mit Pilzen, Selleriepüree, Gemüse und Pommes Anna
36,00 €
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Hauptgerichte

Ofenfrischer Krustenbraten in Dunkelbiersauce mit rohem Kloß und Bayrisch Kraut
19,90 €
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Mit Sesam-Honig glacierte Maispoulardenbrust auf gebratenem Gemüse in Kokos-Currysauce und Duftreis
24,50 €
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Kalbsrahmgulasch mit Spätzle und buntem Salat
25,00 €
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Scaloppine vom Schweinefilet auf Speckbohnen, Balsamicoschalotten und Kartoffelkrapfen
26,50 €
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Schnitzelkarte

Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes Frites
23,90 €
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Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gerichte vom Grill

Zwiebelrostbraten vom Färsenrind mit Bratkartoffeln
35,00 €
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Rib Eye vom Färsenrind mit Bärlauchbutter, Balsamicoschalotten und Steakhousekartoffeln
38,00 €
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Dazu bunter Beilagensalat
5,80 €
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Vegetarische, vegane und leichte Gerichte

Bunter Salat in groben Senfdressing mit gebratenen Putenbruststreifen
17,50 €

vegan vegan

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Hausgemachte Tomaten-Ricottaravioli mit Parmesan
19,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fränkische Gerichte

Haussülze mit Bratkartoffeln, Kernöl und roten Zwiebeln
14,00 €
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3 Fränkische Bratwürste mit Sauerkraut, Bauernbrot und Senf
14,50 €
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Gebackener Kalbskopf mit Sauce Remoulade und Kartoffel-Blattsalat
16,00 €
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Hausgemachte Krautwickerl mit Kartoffelpüree
19,00 €
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Dessert

Tiramisu
8,50 €
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Creme brûlée mit frischen Früchten
12,90 €
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Duett von Grand Manierparfait und Schokoladenmousse
12,50 €
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Kaffee, Tee, Kuchen, Eis und herzhafte Snacks --von 14:00 - 17:30 Uhr

Nachmittags zum gemütlichen Kaffee oder Tee ......für Kuchen, Eis oder einen herzhaften Snack in eines unserer gemütlichen Stuben oder auch außen in unserem Hofgarten oder auf unserer Terrasse..... Um Tischreservierung wird gebeten
Verschiedene Blechkuchen....z.B. Landkuchen Apfel, Schoko-Krokant vegan, diverse Frucht-Streuselkuchen, Schoko-Kirsch
1 Stück
4,30 €

vegan vegan

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Verschiedene Eissorten von Möwenpick.....z.B. Vanille, Erdbeere, Schokolade, Brombeere, Pistazie, Nuss
1 Kugel
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgasthof Am Letten ist der 23.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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