Speisekarte von Gaststätte "Der Zwinger Melber"

Zuletzt aktualisiert am 04.03.2023

Fränkisches ( Auszug )

Forelle aus Heimischen Gewässern:

Fränkisch, gefüllt mit Waldpilzen, gegart in der Folie, mit Petersilienkartoffeln und Salat vom Buffet

16,80 €

27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Eine Schaufel voll Mist

lassen Sie sich von deftig fränkischer Vielfalt überraschen

16,60 €

55 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße

mit Apfelblaukraut und Semmelknödel

16,20 €

22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fränkischer Klassiker

Knusprig gebratenes Schweineschäufele frisch serviert
im eigenen Saft, dazu einen Kartoffelknödel und Salat

16,60 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen und Salat

Winterlicher Salat mit Chefin´s Dressing

Blattsalate mit Rucola, gehackten Nüssen und Orangenfilets auf
Orangendressing, dazu knuspriges Baguette

9,60 €

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Winterlicher Salat wie oben wahlweise mit

mit Putenbruststreifen vom Grill,
oder mit gebeiztem Lachs, jweils mit
knusprigem Baguette

14,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karpfensalat (September bis April)

Blattsalate und Rucola auf Dunkelbierdressing,
Streifen vom gebackenen Karpfenfilet,
Apfel-Meerrettichdipp, geröstete Pinienkerne
und knuspriges Baguette

15,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nudeln und Vegetarisches ( Auszug )

Ofenkartoffel oder Baggers

mit Sauerrahm und Graved (gebeiztem) Lachs, serviert mit kleinem marinierten Salatbeet

13,20 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frische Egerlinge und Waldpilze in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödel und Salat

15,20 €

vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti

auf Tomatensoße mit Kräutern, einen Hauch Ingwer, Chili und Pesto, frischem Parmesan und Salat vom Buffet

13,20 €

vegetarisch

Spaghetti

wie oben, aber mit in Pesto gebratenen Garnelen und Salat vom Buffet

17,20 €

vegetarisch

Vegan und Vegetarisches (ab Mai bins Mitte Juni)

Portion Fränkischer Spargel (500g roh) mit Salzkartoffeln
und zerlassener Butter oder holländischer Soße

17,20 €

vegan

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wechselnde Fischspezialitäten

Ab und an auf Empfehlung, Filets vom heimischen Bachsaibling auf Rieslingsoße, dazu knackiges Wokgemüse und Basmatireis

18,60 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Karpfenfilets aus dem Erlengrund (von September bis April)

in Bier und Semmelbrösel gebacken, mit hausgemachtem
Kartoffelsalat und Salat vom Buffet, oder

"Blau" im fränkischen Rieslingsud mit Salzkartoffeln
und Salat vom Buffet

18,20 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Forelle fränkisch

mit Pilzen gefüllt und in der Folie gegart,
Salzkartoffeln und Salat vom Buffet

16,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

immer am Feitag ein Fisch-Tagesgericht...

Einzusehen auf unserer Internetseite, Button "Wochenkarte"

13,70 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Grill sofort auf den Teller ( Auszug )

Argentinisches oder Irisches Rumpsteak, saftig und zart...

Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter,
dazu eine Ofenkartoffel mit Sauerrahm
oder frittierte Erdäpfelstäbchen, Salat vom Buffet

26,60 €

18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unser Melberpfännchen mit Schweinefilet und Truthahnsteak vom Grill, Waldpilze in Kräuterrahm, Baggers und Salat

so beliebt das es ohne nicht mehr geht

16,60 €

30 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Maishähnchenbrust supreme vom Grill

Kokos-Currysoße mit Chili, pikante, dezente Schärfe, dazu Safrannudeln und gemischter Salat

16,80 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Truthahnsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter, frittierte Erdäpfelstäbchen und Salat

13,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Unser Wochenend Braten

Immer zum Wochenende oder an Feiertagen, im Wechsel

Braten vom jungen Wild aus der Oberpfalz, Entenbraten,
Rouladen oder Landuroschwein, bitte informieren
Sie sich auf unserer Internetseite Button "Wochenkarte"

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mündliche Empfehlungen

Feine Nachtische

Marillenknödel

auf hausgemachter Orangendressing, Butterbrösel und Eiskrem von Mövenpick

8,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Neue Kategorie

Vesper und eingewecktes

Bratwürste vom Weber Metzger

2 Stück gebraten, mit Sauerkraut und Kartoffelsalat,
natürlich alles hausgemacht

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eingewecktes, alles hausgemacht

Saure Zipfel, Saftiges Gulasch, Rindertopf,
Bolognaise, vegetarische Kartoffelsuppe, veganes Thai Curry.

Die aktuelle Auswahl finden Sie auf unserer
Internetseite, Button "Zum Abholen"

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte "Der Zwinger Melber" ist der 04.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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