Rebgut - Die Weinherberge

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Rebgutstraße 80
97922 Lauda-Königshofen

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Speisekarte von Rebgut - Die Weinherberge

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023

Menu

Grünes Menü

79,00 € 4 Gang (ohne Suppe)

89,00 € 5 Gang

1. Gang Steckrübe & Feige Steckrübentatar | Feigensorbet | Kohle

2. Gang Tomaten aus der Vulkaneifel Sternanis | Parmesankugel | Zitronenverbene

3. Gang Cremesuppe von der Pastinake Braune Butter | Salzpflaume | Röstpastinake

4. Gang Spitzkohl Gegart im eigenen Saft | Kartoffelrisotto | Kartoffelcrunch Sesam Hollandaise

5. Gang Karotte & Stachelbeere Gebranntes Aprikoseneis | Erdnuss | Karottenflan

Weinschmecker Menü

89,00 € 4 Gang (ohne Suppe)

99,00 € 5 Gang

1. Gang Pate vom Kräuterseitling Schwartencrunch | gegrillter Lauch | Trüffel

2. Gang GeflämmterZander Erbsencreme | Fenchelsalat | Hijikialgen

3. Gang Cremesuppe von der Pastinake Braune Butter | Salzpflaume | Röstpastinake

4. Gang Gereiftes Kalbsfilet Barbecuejus| Maiscreme | Mini Mais Polentadonut

5. Gang Baba au Tequila Hausgemachter Tequila | Birne | Zitronenthymian

Vorspeisen

Zwischengang

Hauptgerichte

Rebgut Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rebgut - Die Weinherberge ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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