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Stiftung Schloss Kapfenburg

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Schloss 1
73466 Lauchheim

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Speisekarte von Stiftung Schloss Kapfenburg

Zuletzt aktualisiert am 24.04.2023
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SPRING RECOMMENDATIONS FOR EASTER

On Easter weekend we serve you - in addition to the regular menu - a taste of spring:
Asparagus-Strawberry Salad VEGAN
Prosecco-Vanilla-Dressing
9,60 €

vegan vegan

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Beef consommé
Fine root vegetables | wild garlic pancake
6,80 €
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Pink roasted rack of lamb
Ratatouille | Rosemary potatoes
31,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Asparagus VEGETARIAN
Hollandaise sauce | parsley potatoes
23,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Involtini (veal cutlet)
herb hollandaise | herb pancakes | asparagus
28,60 €
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Rhubarb-strawberry panna cotta VEGETARIAN
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Starters

Calamari salad
Potatoes | Celery
13,80 €
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Salad plate Vegan
9,90 €

vegan vegan

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Optionally with
Goat cheese medallion | Shrimp skewer | Turkey steak
16,90 €
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Side salad
6,50 €

vegan vegan

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Soups

Carrot & ginger soup Vegan
6,80 €

vegan vegan

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Beef broth
Herb pancake
6,80 €
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Main courses

Rigatoni à la Fabio Vegan
Eggplant cream | Roasted eggplant Served with parmesan shavings on request (vegetarian)
16,80 €

vegan vegan

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Grilled celery dumplings
Beetroot | Saffron sauce
16,80 €
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Maize poulard breast
Kumquats | Spinach | Pak choy | Basmati rice
25,80 €
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Pike-perch fillet
Beetroot | Horseradish mousse | Potatoes rissole
29,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mare e Monti
Tagliatelle | Shrimps | Mushrooms | Cherry tomatoes
23,80 €
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Fillet of beef
Rösti | Caramelized apple slices | Vegetable garnish
36,00 €
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Beef steak
Homemade truffle mayonnaise | Sweet potato fries | Small side salad
27,00 €
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Desserts

Homemade sorbet Vegan
5,90 €

vegan vegan

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Warm chocolate cake
Homemade sorbet
7,90 €
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Homemade Kaiserschmarrn
Apple sauce
7,90 €
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Affogato al caffè
Espresso | Vanilla ice cream | Pastry
5,90 €
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KIDS MENU

Vegetable sticks
Cucumber | Carrot | Sweet pepper | herb curd cheese
5,00 €
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Rigatoni Napoli
Rigatoni | Tomato Sauce
5,00 €
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French fries
4,00 €

vegan vegan

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Potato salad
4,00 €

vegan vegan

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Schnitzel
Optionally with French fries | Potato salad
7,50 €
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Scoop of ice cream
Chocolate | Vanilla | Strawberry
2,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stiftung Schloss Kapfenburg ist der 24.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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