Speisekarte von Kalieber Stutzpunkt Restaurant
Zuletzt aktualisiert am 05.05.2022
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MITTAGSTISCH
DIENSTAG 3.5.
PASTA MIT WILDEM BROKKOLI UND BACON VOM AKTIVSTALL-SCHWEIN
Chili | Cherrytomaten | Knoblauch | Parmesan
9,50
€
Schmeckt mir!
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MITTWOCH 4.5.
SCHNITZEL VOM AKTIVSTALL-SCHWEIN MIT SPARGEL
Salzkartoffeln | Spargel | Sauce Hollandaise
10,50
€
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DONNERSTAG 5.5.
CONFIERTER LACHS
Senfsauce | Rahmspitzkohl | Röstkartoffeln
12,50
€
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FREITAG 6.5.
HACKSTEAK VON LIMOUSIN-RIND UND AKTIVSTALL-SCHWEIN
Glasierte Kerbelmöhren | Schwenkkartoffeln
9,50
€
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SAMSTAG 7.5.
Schmeckt mir!
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ABENDKARTE
VORWEG
CARPACCIO VOM WEIDERIND
Trüffelmarinade | geröstete Pinienkerne | Essigzwiebeln
16,00
€
Schmeckt mir!
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PIKANTER HONIGKUCHEN
gebratener Bacon | Pflücksalat | richtig frisches Kraut | Birnen Chutney
12,00
€
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SUPPE DES TAGES | sprecht uns gerne an
6,50
€
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KÖRRYWURSCHT VOM BUNTEN BENTHEIMER SCHWEIN
kleine Portion | geschnippelt im Glas serviert | Baguette
3,50
€
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STEAK UND BBQ
EIN STEAK DEINER WAHL AUS UNSERER THEKE TAGESPREIS
Fritten | Baguette | kleiner Salat | Wartezeit je nach Steak ca. 45 Minuten
15,00
€
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SOUS VIDE GEGARTER BAUCH VOM AKTIVSTALL-SCHWEIN
Teriyaki Sauce | gepickelter Senf | Selleriepüree | Speckrisotto
17,50
€
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DIE BBQ-KLASSIKER
Gesmokte Loinribs | Pulled Beef | Weidegockel | Grillkartoffel | Romanasalat
23,00
€
Schmeckt mir!
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GESMOKTER WEIDEGOCKEL VOM HOF BUDDENDIECK
Rahmwirsing | Rosmarinkartoffeln | Grünkohlchips
19,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BURGER
CHEDDAR-BURGER 14,50 | DOPPELT FLEISCH
180g [360g] Pattie vom Angus | Salat | Tomate | Gurke | krosser Bacon vom Aktivstall-Schwein Cheddar | Stokes Original Sauce | Röstzwiebeln | Brioche Bun
17,00
€
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SCHINKEN-BURGER
180g [360g] Pattie vom Bunten Bentheimer Schwein mit luftgetrocknetem Edelschinken Kopfsalat | Sweet Onion Sauce | Camembert | Kronsbeeren | Vollkorn Bun
11,50
€
14,50
€
DOPPELT FLEISCH
Schmeckt mir!
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KALT UND KNACKIG
GROSSER SALAT IM KNUSPRIGEN PAPOUDAM
Blattsalat | geschmortes Gemüse | karamellisierte Kerne | Hausdressing mit altem Balsamico
8,50
€
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DIE WINTER-BOWL
Kräuterreis | Pilze | rote Zwiebelmarmelade | Kartoffelchips | gegrillter Kürbis | bunter Salat
10,50
€
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DIE KÄSE-BOWL
Cous Cous | Käse vom Hof Scherhorn | gepickelter Senf karamellisierte Kerne | gegrillte Paprika | Topinambur | bunter Salat
11,50
€
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VEREDELUNG FÜR SALATE & BOWLS
gebratener Bacon aus dem Kirschholzrauch
1,50
€
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Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein
2,50
€
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ca. 130 g Hackbällchen vom Aktivstall-Schwein
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ca.130 g Steakstreifen von Angus und Galloway
4,00
€
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ca. 130 g heißgeräucherter Stremel Lachs
7,00
€
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5 gebratene Riesengarnelen
9,00
€
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SÜSSKRAM
LECKEREIEN VOM TORTENPRINZ
6,50
€
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HAUSGEMACHTES VANILLEEIS
2,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kalieber Stutzpunkt Restaurant ist der 05.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.