Speisekarte von Grüner Baum

Zuletzt aktualisiert am 16.01.2024

Tages Suppe Wild Gericht Leckeres vom Rind Ofenfrisch auf den Tisch Zartes vom Kalb Feinstes vom Schaf Frisch Aus der Pfanne Fisch Gerichte

Tages Suppe

Fränkische Festtagssuppe

(Bekannt vom Fernsehen im BR )

4,20 €

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Wild Gericht

Rehbraten vom heimischen Jagd Revier

mit Kartoffelknödel dazu Wild Preiselbeeren und hausgemachtes Blaukraut (ohne Salat vom Buffet)

19,90 €

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Leckeres vom Rind

Jungbullen Tafelspitz gekocht auf „ würziger“ Meerrettichsoße

dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Kartoffeln und Preiselbeeren (ohne Salat vom Buffet)

12,90 €

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Rinderbäckchen geschmort an „ leichter“ Rotweinsoße

mit Kartoffelknödel und frischen Salaten vom Buffet

18,90 €

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Ofenfrisch auf den Tisch

Ofenfrisches Fränkisches Schäufele

mit Kartoffelknödel und frischen Salaten vom Buffet

15,90 €

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Ofenfrische Gänsebrust

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Blaukraut

20,90 €

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Zartes vom Kalb

Kalb Braten „ mager“

von der Schulter mit Kartoffelknödel und frische Salate vom Buffet

17,90 €

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Feinstes vom Schaf

Hammel Braten

mit Kartoffelknödel und hausgemachtem Blaukraut (ohne Salat vom Buffet)

17,90 €

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Frisch Aus der Pfanne

Hirschrückensteak kurzgebraten auf „ würziger“ Pfefferrahmsoße

dazu hausgemachte Kräuterbutter, Pommes und frische Salate vom Buffet

24,90 €

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Rumpsteak vom Jungbullen Roastbeef mit groben Steakpfeffer

dazu hausgemachte Kräuterbutter, Pommes und frischen Salaten vom Buffet

19,90 €

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„Allgäuer“ Käseschnitzel

mit hausgemachten Bratkartoffeln und frischen Salaten vom Buffet

14,90 €

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Cordon bleu vom Schwein

mit Pommes und frischen Salaten vom Buffet

14,90 €

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Jägerpfandl Schweine Medaillons auf frischen Champignons in Rahmsoße

mit hausgemachten Spätzle und frischen Salaten vom Buffet

15,90 €

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Fisch Gerichte

Zanderfilet gebraten auf feiner Kräuterrahmsoße

dazu Kartoffeln und frische Salate vom Buffet

18,90 €

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Lachswürfel gebraten auf Tagliatelle

dazu feine Sahnesoße und frische Salate vom Buffet

19,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grüner Baum ist der 16.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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