Speisekarte von Hotel-Restaurant Schützenhof
Zuletzt aktualisiert am 23.11.2021
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Wildtop
Diana"
dreierlei Wild in einen Topf, Reh, Hirsch C Wildschwein, gebackener Frucht, Rotkohl Bällchen, Preiselbeeren und Pommes Croquetter
24,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Souse Wide
gegarter Wildschweinrücken mit Kaffeekruste, sautierten Mind Rosenkohl Apfel-Zimt Sauce Pommes Coquettes
26,50
€
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Hirschbraten
"Nimrod"
in einer Wachholderrahmsauce mit glasierten Zwiebeln fein abgeschmeckt mit Weißwein saurer Sahne gebackener Frucht, Broccoli Röschen Pommes Croquettes
24,50
€
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Gans und Ente
Geschmorte Gansekeule
mit Demiglace Orangen Sauce, Bratapfel Rotkohlbacher, abgeschmalete Kartoffelkrodel
24,50
€
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Rosa gebratene Barbarie – Entenbrust
mit Holunder Jus sautierten Feldsalat und Pastinaken Creme
26,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Reh
Rehmedallions, Rosa gebraten
mit einer Cranberry Kirsch Sauce Broccoli Rölchen, Preiselbeeren Pommes Croquettes
26,50
€
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Wildburger
Burger, Feigen Chutney, Portwein Zwiebeln, karamelisierte Bimen Pommes Croquettes
17,50
€
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Vorspeisen
1/2 Dutzend Weinbergschnecken
mit Brotbalken und Kräuterbutter
13,50
€
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Feldsalat
mit Kartoffel Dressing, geräucherte Gänsebrust, Apfel Himbeeren Brot Courtons
13,50
€
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Rinder Carpaccio
auf Trüffelcreme, Cherrytomaten, Oliven Öl und Parmesan Spāne
13,50
€
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Vitello Tonnato'
Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfisch Creme Kaper Apfel
13,50
€
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Suppen
Cremiges Maronen Süppchen
mit Pfefferkrokant
6,50
€
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Hausgemachte Leberknödel Suppe
mit Porree Streifen Spätzle
6,50
€
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Hausgemachte Zwiebelsuppe
mit Käse Croutons
6,50
€
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Kürbis Creme Süppchen
mit Kross gebratenem Bacon
6,50
€
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Kinderteller
Kleines Schnitzel
mit gem. Salat Pommes Fritten
10,50
€
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Seniorenteller
Putersteak
mit Blumenkohl und Sc. Hollandaise überbacken, Pommes Croquetten
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pasta der Woche
Linguine mit Räucherlachs
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Hausgemachte Spinatkrödel
auf Babyspinat, Gorgonzola Sauce, Parmesan Spāne
15,50
€
vegetarisch
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Mediterraner Gemüseteller
mit Basilikum Pesto, Cherrytomaten, Babyspinat, Ofenkartoffel mit Krdutercreme
18,50
€
vegetarisch
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Fisch
Gebratenes Lachssteak
mit Tomaten Pesto, Salat der Saison Ofenkartoffel
22,50
€
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Salate
Gemischte Blattsalate
mit einem Walnuss Dressing, Cherrytomaten, Walnüsse, Peperoni, Oliven, Gurkenstreifen, Radieschen, gebratener Ziegenkäse kross gebratenen Bacon
16,50
€
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Amerikanischer Salat
mit Ananas Curryrahmsauce, gebratenen Putenstreifen, Ananasscheiben, Eier, Oliven, Peperoni, Zwiebelstreifen Brotcroutons
18,50
€
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Putensteak, Großmütterchen
mit Ananas und Pfirsich, Sc. Hollandaise überbacken, Salat der Saison Pommes Croquetten
17,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinen Sauce, abgeschmalzte Kartoffelklöße und Rotkohlballchen
18,50
€
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Geschmorte Rinderbäckchen
mit Barolo Sauce, Wildkräutersalat an Himbeer Dressing Kürbisstampf
20,50
€
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Lammhüfte , Rosa gebraten"
auf karamellisierten grünen Spargel, Thymian-Knoblauch Jus, Ofenkartoffel mit Kartoffel Creme
22,50
€
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Klassiker der Woche"
Pfannen Gyros
mit hausgemachtem Isatziki Krautsalat und Homemade Pommes
15,50
€
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Paprika Rahm Schnitzel
mit Salat der Saison, Homemade Pomes
17,50
€
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Schnitzel, Aachener Kreuz'
mit gebratenen Champignons, Sc. Bernaise überbacken, Salat der Saison Homemade Pommes
18,50
€
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Schnitzel ,Waldmeister"
mit gemischten Waldpilze in Thymian Sud, Babyspinat und Cherrytomaten, Parmesan Spāne, Homemade Pommes
19,50
€
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Wiener Tafelspitz
mit Bouillon Kartoffeln und Meerrettich Sauce
19,50
€
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Hamburger
Hamburger, De Luxe
gebackenen Zwiebeln, Käse, gebackenen Speck Tomaten und Gurken Scheiben, Cole Slaw Salat & Homemade Fritten
17,50
€
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"Fisherman s Friend"
Lachsfilet, Salatblatter, Honig-Dill-Senf-Majonaise, Gurken Relish, Pumpernickel-Chimbles, Salat der Saison Ofenkartoffel mit Kartoffelcreme
17,50
€
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"Rinderfilet Burger"
mit Rucola, Balsamico Zwiebeln, Honig Senf Sauce C Rosmarin Wedges
17,50
€
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Grillteller, Schützenhof"
Schweinesteak, Putenbrust, Schweinefilet, Rindfleisch, Weißkohlsalat, Homemade Pommes
22,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hüftsteak 300gr.
mit Babyspinat in Gorgonzola Sauce, Cherrytomaten Homemade Pommes
24,99
€
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Chili Limetten-Rinderfiletstreifen Salat der Saisonet Homemade Pommes
24,50
€
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Rinderfilet auf Bouillon Kartoffeln
mit Meerrettich Sauce
29,50
€
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"Knoblauch Pfanne
Schweinesteak Schweinefilet, Paprika, Zwiebeln, Mais und Champignons, Sc. Demiglace, überbacken mit Sc. Hollandaise no Homemade Pommes
22,50
€
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Schweinefilet Rosa gebraten
im grünen Kräutermantel auf Speck-Rahm-Wirsing CPommes Croquette
22,50
€
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Schweine Medaillons
mit Pflaumen in Rotwein Sauce, Salat der Saison C Pommes Croquetten
22,50
€
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Hausgemachte Eissorten
Espresso-Chili Parfait
mit Himbeer Sauce
7,50
€
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Trotteur de Paris" mit Früchten und Vanilleeis
7,50
€
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Himbeer Schicht Parfait
7,50
€
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Tartufo Classico
mit Brombeersauce
7,50
€
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Campari Creme
mit Blaubeeren
7,50
€
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Pannacotta
mit Mandarinentopping
7,50
€
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Spaghetti Eis
mit hausgemachter Erdbeersauce, weiße Schokoladen Späne und Sahne
8,50
€
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Waffelkörbchen
mit frischer Erdbeeren und Vanilleeis
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Schützenhof ist der 23.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.