Speisekarte von Fischkombüse

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2024

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VORSPEISEN Salate FISCHBRÖTCHEN Suppen Traditionalles RÄUCHERFISCH FISCH AUS DER PFANNE FISCH AUS DEM TOPF SEELACHS-SPEZIALITÄTEN MATJESFILET MUSCHELN & GARNELEN KINDERGERICHTE Nordseekrabben Hering Beilagen Dips Doch kein Fisch Für Zwei

VORSPEISEN

Kleine Krabbensuppe

gebunden, mit frischen Nordseekrabben

12,00 €

Schmeckt mir!

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Kleine klare Fischsuppe

frisch zubereitet aus verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten

8,00 €

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Kleine Portion frische Nordseekrabben

dazu Baguettebrot

10,50 €

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Ein halbes Matjesbrot

mit Zwiebel-Sahne-Dip

6,00 €

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Kleine Portion Miesmuschelfleisch

in Kräuterbutter, mit Käse überbacken, dazu Baguettebrot

6,90 €

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Garnelensalat

in Knoblauch-Sahne mit Baguettebrot

6,50 €

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Piratenmarmelade

marinierter Seelachs mit Zwiebeln, Majo und Gewürzen,dazu Baguettebrot

6,50 €

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Schlemmerteller für 2 Personen

Verschiedene hausgemachte Fischsalate aus unserem Fischgeschäft, dazu Baguettebrot

19,50 €

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3 King Prawns in Kräuter-Knoblauchöl

dazu Baguettebrot

11,00 €

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Algensalat

4,50 €

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Salate

Gemischter Salatteller

5,50 €

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Krautsalat

5,50 €

vegetarisch

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FISCHBRÖTCHEN

Krabben-Baguette

8,00 €

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Lachs-Baguette

5,00 €

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Stremellachs-Baguette

6,00 €

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Matjes-Baguette

4,00 €

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Bismarck-Baguette

4,00 €

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Brathering-Baguette

4,00 €

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Bremer-Baguette

Fischfrikadelle mit Ketchup und Röstzwiebeln

4,50 €

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Backfisch-Baguette

5,00 €

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Neues Gericht

Räucheraal-Baguette

6,00 €

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Suppen

Krabbensuppe

gebunden, mit frischen Nordseekrabben, dazu Baguettebrot

20,70 €

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Klare Fischsuppe

frisch zubereitet aus verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten, dazu Baguettebrot

12,00 €

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Traditionalles

Labskaus

Seemannsgericht aus gepökelter Rinderbrust, Kartoffeln, Rote Beete gekocht und mit Liebe gestampft. Dazu servieren wir Bismarckhering, Spiegelei und Rote Beete.

13,50 €

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RÄUCHERFISCH

Räucherfischteller

Verschiedene Räucherfischleckereien mit ostfriesischem Schwarzbrot oder mit Baguettebrot

17,50 €

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Lachs-Rösti-Teller

Scheiben vom Räucherlachs mit Honig-Senf Dip, einem Kartoffelrösti und Zwiebel-Dip

14,80 €

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Extra Kartoffelrösti

3,00 €

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FISCH AUS DER PFANNE

Seelachsfilet

9,50 €

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Steinbeißerfilet

12,00 €

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Lachsfilet

13,00 €

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Grüne Heringe

8,00 €

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Seezunge

18,00 €

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Nordsee-Scholle, ganz

12,00 €

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Schollen-Filet

12,00 €

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Rotbarschfilet

12,00 €

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Nordsee-Teller

je ein gebratenes Filet von Scholle, Seelachs und Kabeljau, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

19,50 €

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Edelfisch-Teller

je ein gebratenes Filet von Steinbeißer und Lachs sowie eine Seezunge im Ganzen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

25,50 €

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FISCH AUS DEM TOPF

Kabeljaufilet gedünstet

13,00 €

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SEELACHS-SPEZIALITÄTEN

Fischerpfanne – nach Art des Hauses

In der Pfanne geschmorte grätenfreie Seelachsstücke, mit Paprika-Gemüse, mit Sahne verfeinert und auf Bali-Reis serviert

15,00 €

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Seelachs mediterran

Seelachs in Weißweinsud mit Tomaten und mediterranen Kräutern, dazu Baguettebrot

15,00 €

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MATJESFILET

Matjesbrot

frische Matjesfilets auf ostfriesischem Schwarzbrot mit Zwiebelringen und Zwiebel-Sahne-Dip

10,50 €

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Frische Matjesfilets

mit Bratkartoffeln und Zwiebeln

10,50 €

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Matjes-Sahnetopf

Matjesstücke aus eigener Herstellung mit Apfel und Gewürzgurke in Sahne-Joghurt-Dressing, dazu Salzkartoffeln

12,00 €

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Matjessalat-Teller

Langeooger Matjessalat, Matjessahnetopf und Matjesfilet, dazu Salzkartoffeln

15,00 €

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Fischburger-Teller

Matjesfilet, paniert und gebraten, mit Krautsalat und Dip im Baguettebrot serviert, dazu Pommes mit Ketchup und Majo

11,00 €

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Brat-Matjes-Teller

Matjesfilet, paniert und gebraten, mit Krautsalat und Dip auf Schwarzbrot serviert

11,00 €

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MUSCHELN & GARNELEN

Miesmuschelfleisch

in Kräuterbutter, mit Käse überbacken, dazu Baguettebrot

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 Garnelenspieße

mit Knoblauch-Dip, dazu Baguettebrot

9,50 €

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KINDERGERICHTE

Kapitän Blaubär

3 Fischstäbchen mit Pommes

5,90 €

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Hein Blöd

1 Fischfrikadelle mit Pommes

5,90 €

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Flööt

Seelachsfilet mit Pommes

6,40 €

vegetarisch

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Smutje

Kleines paniertes Schnitzel mit Pommes

6,40 €

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Nordseekrabben

mit Zwiebel-Sahne-Dip und Baguettebrot

18,50 €

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Krabbenrührei

frische Nordseekrabben in Rührei mit Bratkartoffeln

19,50 €

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Krabbenbrot

frische Nordseekrabben auf ostfriesischem Schwarzbrot mit Butter und Zwiebel-Sahne-Dip

25,00 €

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Krabbenbrot mit Spiegelei

frische Nordseekrabben auf ostfriesischem Schwarzbrot mit Butter und 2 Spiegeleiern

27,00 €

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Hering

Heringsstipp

nach altem Hausrezept mariniert mit Apfel und Gewürzgurke in Sahne-Joghurt-Dressing, dazu Salzkartoffeln

12,00 €

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Dillhappen

Heringsstücke, mariniert mit Salatgurke und Zwiebeln in Dillsahne-Joghurt-Dressing, dazu Salzkartoffeln

12,00 €

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Eingelegter Brathering

Spezialität nach „Art des Hauses“, dazu Bratkartoffeln

12,00 €

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Heringssalat-Teller

Dillhappen, Heringsstipp und Seebärensalat, dazu Salzkartoffeln

14,00 €

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Beilagen

Reis

3,00 €

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Pommes

3,00 €

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Salzkartoffeln

3,00 €

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Bratkartoffeln

3,00 €

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Kartoffelsalat

mit Mayonaise zubereitet

3,00 €

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Baguettebrot oder Schwarzbrot

1,50 €

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Kartoffelrösti

3,00 €

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Dips

Ketchup

0,60 €

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Majo

0,60 €

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Knobi-Dip

mit Knoblauch und Kräutern

1,50 €

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Zwiebel-Dip

mit Frühlingszwiebeln, Äpfel, Sahne und Joghurt

1,50 €

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Senfsoße

1,70 €

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Dillsoße

1,70 €

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Doch kein Fisch

Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiern

6,50 €

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Paniertes Schnitzel

mit einer Beilage Ihrer Wahl

12,00 €

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Für Zwei

King Prawns in Currysoße – für zwei Personen

Bitte vorbestellen! große Seewassergarnelen (ohne Kopf), 18 Stück, in der Pfanne mit frischem Gemüse gebraten, nach singalesischem Rezept mit Curry, Chili und Kokosmilch. Mit Reis serviert, dazu Knoblauch-Dip und Baguettebrot.

42,00 €

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King Prawns in Knoblauch-Öl – für zwei

Personen – Bitte vorbestellen! große Seewassergarnelen (ohne Kopf), 18 Stück, in der Pfanne in Knoblauch-Kräuter-Öl gebraten, mit Zucchini und Tomaten, dazu Knoblauch-Dip und Baguettebrot.

42,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischkombüse ist der 21.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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