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Restaurant Max´es im Hotel Wegner

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Walsroder Straße 39
30851 Langenhagen

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Speisekarte von Restaurant Max´es im Hotel Wegner

Zuletzt aktualisiert am 28.08.2023
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Klassik Karte Vorspeisen

Rinder Tatar
Schwarzer Knoblauch I Mais I Korainder
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlings- Rahmsuppe
Speck
7,90 €
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Blattsalate
Saisonales Gemüse | geröstete Kerne | Kräuter-Vinaigrette (v)
12,00 € groß
8,00 € klein
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Gelbschwanzmakrele
Apfel I Rettich I Buttermilch I Dill I grünes Shiso
15,00 €
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Melone- Tomate
Parmesan
13,00 €
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Vorspeisenvariation
ab 2 Personen, nur tischweise bestellbar
21,00 €
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HAUPTGERICHT

Semmelschnitte
Gebratene Pilze | Nussbutterschaum | Spinatsalat | Trüffelvinaigrette (V)
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Backfisch vom Kabeljau
Bierteig | Erbsen-Stampf | Gurkenrelish
16,00 €
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Currywurst vom Apfelschwein
fruchtig scharfe Sauce | gebackene Kartoffeln | Kresse
12,00 €
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Spareribs vom Apfelschwein
Krautsalat | Gebackene Zwiebelringe | Chipotle Mayo
16,00 €
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Cordon Bleu "MLDL"
Kartoffel-Lauch Püree| Preiselbeere | Meerrettich | Kräuter
20,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Weiderind 180 g
Kräuter Mayonnaise | gebeiztes Eigelb | Brotchips |
Pommes Frites | Salat
25,00 €
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Klassik Karte Desserts

Hausgemachtes Eis mit Beeren
Passionsfrucht, Kirsche, Weißer Pfirsich und Kaktusfeige
3,00 €
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Fine Dining Vorspeisen

Ziegenkäse
Erbse | Radieschen | Speck | Zitronenverbene
12,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Melone & Tomate
Parmesan | Yuzu | Basilikum (V)
12,00 €
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Adlerfisch
Sellerie-Ingwer Sud |
Apfel | Gurke | Jalapeños
14,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fine Dining Dessert

Popcorn
Mirabelle / Kalamansi
9,00 €
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Zartbitter Schokolade
Banane I Exotic Sud I Madagaskar Vanille
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseauswahl vom Affineur Kober aus Itzehoe
Zwiebelmarmelade | Nuss Brot
12,00 €
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Menüs

3 Gänge Menü
Vorspeise – Hauptgang - Dessert
49,00 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
4 Gänge Menü
2 Vorspeisen - Hauptgang - Dessert
59,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5 Gänge Menü
2-3 Vorspeisen – Hauptgang – 1-2 Dessert
69,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Besonderheiten

Afternoon Tea
mind. 24 Stunden vorbestellt, 35 verschiedene Teesorten, Petit Fours, Obst und Schokohäppchen, kleine Desserts, Brioche mit Marmelade aus unserer Frühstücks-Manufaktur und Sandwichvariationen mit Gurke, Lachs und Hühnchen.
35,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Max´es im Hotel Wegner ist der 28.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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