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Gasthof Tegtmeyer "Zum alten Krug"

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Resser Straße 1
30855 Langenhagen

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Speisekarte von Gasthof Tegtmeyer "Zum alten Krug"

Zuletzt aktualisiert am 14.05.2023
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UNSERE HEIDSCHNUCKENGERICHTE

mild geräucherter Heidschnuckenschinken
mit geröstetem Buchweizen, Butter und Brot
15,50 €
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unsere Heidschnuckensülze
mit Bratkartoffeln und Salat
13,60 €

vegan vegan

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Heidschnuckenknipp knusprig
in der Pfanne gebraten mit Kartoffelschnee
10,90 €
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„Der Niedersachsenteller“
Heidschnuckengulasch „Engelbosteler Berg“ mit Apfelzwiebelgemüse und hausgemachten Serviettenködeln
15,60 €
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„Pulled Meat“
gezupftes Fleisch von der Heidschnuckenkeule mit Kräutern, Knoblauch und Zwiebeln gebraten, Kartoffelstampf, Salat
19,60 €
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Heidschnuckenrücken
in Tranchen kurz gebraten, Rotweinjus, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln, Bratkartoffeln
24,60 €
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vorweg – oder für den kleinen Hunger

Hochzeitssuppe
5,80 €
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Jahreszeitensalat mit zweierlei Dressing
7,70 €
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Bunter Salat mit Pecorinosplittern und gebratenen Hähnchenbruststreifen
13,80 €
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deftiges Abendbrot

belegtes Brot mit Hausmettwurst
8,50 €
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mit luftgetrocknetem Landschinken
8,50 €
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Strammer Max, Schinkenbrot mit 2 Eiern
9,80 €
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Currywurst mit Brot
5,50 €
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8,50 €
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unsere Fleischsülze aus eigener Herstellung mit Bratkartoffeln und Salat
12,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratkartoffeln mit *Schinken, Zwiebeln und 3 Eiern
10,40 €
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Himmel und Erde, Kartoffelstampf mit lose gebratener Rotwurst, Äpfel und Zwiebeln
13,90 €
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Fisch und vegetarisch

feine handverlesene Matjes
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Filet vom Wolfsbarsch
mit Rosmarin, Rosinen und Oliven in der Pfanne gebraten, Chilinudeln
18,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelstampf
mit geröstetem Sesam und 2 Rühreiern
9,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fleisch

Schweinefilet in Buchweizenschrot gebraten, Sherry-Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und Salat
18,80 €
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Filet von der Hähnchenbrust mit Knoblauch und Kräutern gebraten im Rahmsud, Nudeln und Salat
16,40 €
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Paniertes Schweineschnitzel mit Pilzsahne, Bratkartoffeln und Salat
14,80 €
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Spargel, Bärlauch und Anderes

leichtes Spargelsüppchen
5,80 €
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1 Pfund frischer Rodewalder Stangenspargel
mit Kartoffeln, Butter oder Sc. Hollandaise
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit paniertem Schweineschnitzel
24,50 €
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mit luftgetrocknetem Landschinken
24,50 €
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mit Bärlauch-Rührei
22,30 €

vegan vegan

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Blattsalate mit geschwenktem Spargel, Baguettes und Bärlauchöl
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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paniertes Schweimeschnitzel mit Bärlauch und Käse überbacken auf Kartoffelstampf
17,90 €
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Bärlauchkartoffelgratin
8,90 €

vegan vegan

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Champignons in Rahm mit Serviettenknödel und Blattsalat
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Burger auf Serviettenknödel
mit Tomate, Gurke, Zwiebeln, überbacken
10,80 €
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Wildgulasch – aus eigener Jagd –
mit Bärlauch-Kartoffelstampf, Spitzkohl
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmorsteaks vom hiesigen Wildschweinrücken
in Lorbeerrahm, Bärlauch-Kartoffelstampf und Salat
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Tegtmeyer "Zum alten Krug" ist der 14.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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