Der Ritter

Leber Berliner Art

mit Apfelringen, gedünsteten Zwiebeln und Kartoffelpüree

Knuspriger Speckpfannekuchen

dazu ein kl. Salat

#Argentinisches Rumpsteak (220g) mit Fettrand,

gegrillt, dazu frisch gebratenes Gemüse und #Bratkartoffeln

Goudakäse

mit Zwiebelringen auf Brötchenhälftel

Metthappen

mit Zwiebelringen auf Brötchenhälftel

Hausgemachte Frikadelle

Halver Hahn

mittelalter Gouda mit Zwiebel, Butter und Brötchen

Kölscher #Kaviar

Blutwurst mit Zwiebeln, Butter und Brötchen

Lachsbrötchen

geräucherter #Lachs und Sahnemeerrettich

Rindfleischsuppe mit Gemüsestreifen

Kräftige #Gulaschsuppe

Hausgemachte Hühnersuppe

Himmel und Erde

gebratene Blutwurst mit Apfelkompott und Kartoffelpüree

Nürnberger Rostbratwürstchen

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Kasseler gegrillt

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Folienkartoffel mit Kräuterquark

belegt mit gebratenen Paprikastreifen, Mais und Putenfieisch

Folienkartoffel

m. Kräuterquark, belegt mit #Krabben

Folienkartoffel

mit Kräuterquark, belegt mit geräuchertem #Lachs

Bauernsalat

Schafskäsewürfel, Pepperoni, Oliven, Zwiebeln, mit Senfdressing

BunterVier-Jahreszeiten

Salat, in einem milden Knoblauch-Sahne-Dressing, mit gebr. Putenbruststreifen und #Bratkartoffeln

Bunter Salatteller

belegt mit gegrillten Lachsstreifen, dazu Folienkartoffel mit Kräuterquark

Knackiger Salatteller

in Balsamico-Olivenöl-Dressing, umlegt mit gegrillten Hähnchenbruststreifen und gebratenen Champignons

Kleiner gemischter Beilagen Salat

mit Joghurtdressing

Knuspriger Speckpfannekuchen

dazu ein kl. Salat

Käsepfannekuchen überbacken

dazu ein kl. Salat

Omelette

mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Salatgarnitur

Frische Käsetortellini

in Sahnesauce, dazu kl. Salat

Breite Bandnudeln in Dill-Sahnesauce

dazu Lachsfilet, Rucola und gehobelter Parmesan

Breite Bandnudeln in feiner Tomaten-Sahnesauce

mit Putenstreifen

Nordisches Lachsfilet auf Gemüsebouquet,

gerösteten Pinienkernen, dazu Petersilienkartoffel

Zwei Seelachsfilets auf breiten Bandnudeln

in der Pfanne gebraten mit Zucchini-Dill-Sahnesauce

Zanderfilet in Pfanne gebraten, auf Senf-Sahnesauce

dazu gebratenes, mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Schweineschnitzel Wiener Art"

mit Pommes Frites

Schweineschnitzel Jäger Art",

mit Kroketten

Schweineschnitzel .Langenfelder Art"

mit Paprika- Champignonsauce, dazu Kroketten und Speckbohnen

Schweineschnitzel .paniert

in Pfeffer-Rahmsauce dazu #Bratkartoffeln

Putengeschnetzeltes

in #Curry-Rahmsauce und Früchten, dazu Reissockel

Gegrilltes #Putensteak (Bernaise)

mit Folienkartoffel und Kräuterquark

Schweinehaxe aus dem Ofen,

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Leber Berliner Art

mit Apfelringen, gedünsteten Zwiebeln und Kartoffelpüree

#Geschnetzeltes Züricher Art

mit Spätzle

#Sauerbraten Rheinische Art

mit Kartoffelklößen, Apfelkompott und Rotkohl

Grillteller Der Ritter

vier versch. Fleischsorten mit Speckscheiben, dazu Ajvar und Pommes Frites

#Argentinisches Rumpsteak (220g) mit Fettrand

gegrillt, auf Pfefferrahmsauce, dazu Folienkartoffel mit Krauterquark

#Argentinisches Rumpsteak (220g) mit Fettrand,

gegrillt, dazu frisch gebratenes Gemüse und #Bratkartoffeln

Schweinefilet

mit Serrano-Schinken und Käse gefüllt, dazu Pfeffer-Rahmsauce und #Bratkartoffeln

Ritter-#Burger

200g #Burger vom Black Angus mit hausgemachter BBQ-Sauce, krossem Bacon, Käse, knackigem Salat, Gewürzgurken, Tomaten, Zwiebeln dazu Country-Kartoffeln oder Pommes Frites

Haxen-Pfanne

mit Speck, Bohnen und #Bratkartoffeln

Bauernpfanne

Rindergeschnetzeltes mit Spätzle

Jägerpfanne

Schweinemedaillon in hausgemachter Jägersauce, dazu #Bratkartoffeln

Nordische Fischplatte vom Grill ab 2 Personen

Gegrilltes Lachsfilet, Seelachsfilet und Garnelenspieß pro mit Thymiankartoffeln und Kräuterbutter oder wahlweise einer feinen Honig-Senf-Dill-Sauce

Familien-Grillplatte für 2 bis 4 Personen

Kleines, gegrilltes #Rumpsteak vom argentischen Rind, gefülltes Schweinefilet mit Käse und Serrano-Schinken, Hähnchenspieß, dazu gebratene Champignons, Kräuterbutter und #Bratkartoffeln

Gemüsepfanne

gebratenes Gemüsebouquet, Champignons, geröstete Pinienkerne, Reissockel und Salzkartoffeln

Folienkartoffel

mit Kräuterquark, dazu Salatbouquet

Warmer #Apfelstrudel

auf süßem Spiegel, Sahne

Rote Grütze

mit Vanillesauce

Schokoladen-Souffie

Salat-Mayonaise, Tomaten-Ketchup o. Senf im Beutel