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ZUR MÜHLE

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Fichtenweg 8
27607 Geestland

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Speisekarte von ZUR MÜHLE

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023
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Rindercarpaccio
mit Rucola und Parmesan
9,50 €
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Feldsalat
mit Parmaschinken, gebackene Chiligarnele, Granatapfelkernen, Pinienkernen, Steinpilzen, Croutons für Veganer auch mit Falafelbällchen erhältlich
11,50 €

vegan vegan

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Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernen, Entenbruststreifen, rote Beteöl und Croutons 250ml
7,00 €
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weiße Tomatencremesuppe
mit Tomatenwürfeln, Basilikumöl, Garnele und Croutons 250ml
7,00 €
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gebratenes Lachsfilet
unter einer Kräuterkruste, Blattspinat in Rahm, Traubenschalotte, Bandnudeln
22,50 €
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Seeteufelmedaillons
auf Kartoffelröstis, Paprika, Zucchinistreifen und Safransauce
22,50 €
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Limandesfilet
in Eihülle gebraten, Champignons, Salzkartoffeln, Buttersauce, Salat
22,50 €
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Fischteller, 4 Sorten Fisch, Garnelen,
Champignons, Salzkartoffeln, zerlassener Butter, Salat
24,50 €
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Rehrücken
auf einer Brombeersauce, Rosenkohl, rote Möhren, Pfifferlingen, Steinpilzen und Herzoginkartoffeln
38,50 €
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Schweineschnitzel (Wiener Art)
Bratkartoffeln, Salat Champignon- oder Paprikasauce 2,50 €
15,50 €
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Rinderfiletmedaillons
mit Traubenschalotten, Schwarzwurzeln, und Süßkartoffelgnocchis
38,50 €
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Kalbsleber
mit Kartoffelpüree, Apfel, Zwiebeln, Jus und Salat
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit einer Pilzcreme
gefüllte Hähnchenbrust, Frühlingslauch, Thymiansauce, Mais- Zwiebelgemüse, Kürbis- Kartoffeltaler,
21,50 €
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Kürbis – Maracuja - Kokoscremesuppe
Kürbiskerne, Basilikumöl und Croutons 250 ml
7,00 €

vegan vegan

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Kürbsiravioli
mit roter Betesauce, Pinienkernen (geröstet) Und veganem Feta, Salat
15,50 €

vegan vegan

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Kohlroulade
mit dunkler Sauce, Salzkartoffeln und einem Pilzmix
16,50 €

vegan vegan

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Nudelpfanne
mit Steinpilzen, Champignons, Pfifferlingen in Hafersahnesauce
15,50 €

vegan vegan

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Schokoparfait
mit Fruchtmark und frischen Beeren
7,50 €

vegan vegan

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Mousse au chocolat
mit frischen Früchten, Orangenragout und weißem Kaffeeeis
8,50 €
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Vanillekuchen
mit einem Blaubeersorbet und Mango Chutney(vegan)
8,00 €

vegan vegan

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Sorbetvariation (vegan)
Auf einem Orangenragout und Waldbeeren
9,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von ZUR MÜHLE ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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