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Restaurant Rauchensteiner

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Badstr. 3
84028 Landshut

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Speisekarte von Restaurant Rauchensteiner

Zuletzt aktualisiert am 14.03.2024
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SMALL BITES

AUSTER GILLARDEAU
1Stück | Zitrone
4,50 €
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ROASTBEEF
Dünn aufgeschnitten | sizilianische Caponata| Kapern
8,50 €
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AUSTER GILLARDEAU
1Stück| Schalotten Vinaigrette
5,50 €
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ASIATISCHE SOMMERROLLE
Reispapier| Sommergemüse | Udon Nudel | Erdnussdip
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARINIERTE FLUSSKREBSE
Avocado| Sesam | Aioli
9,50 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE
Nektarine | Walnuss | Honig
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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VORSPEISEN

PFIFFERLINGCREMESUPPE
Croutons | Kresse
7,90 €
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RINDERCONSOMME
Kräuterbratstrudel |Schnittlauch
8,80 €
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FRITTIERTE SARDELLEN
Mandeln| Fenchel| Ochsenherztomate
13,20 €
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CEVICHE
Wolfsbarsch | Zander| Koriander |Chili |Limette| Papaya
17,80 €
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GERÄUCHERTE ENTENBRUST
Buchenholz geräuchert | Portweinkirschen |Orange| Frisee
15,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BEEF TATAR
Wachtelei | Schalotten | Radieschen | Trüffelcreme
16,80 €
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RINDERCARPACCIO
Marinierte Pfifferling| Aioli | Parmesan | Rucola
17,20 €
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GEFÜLLTE ZUCCHINI BLÜTEN
Bierteig| Trüffelfüllung| Tomatensalsa
17,80 €
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SALATE

GEMISCHTER SALAT
Hausdressing
4,90 € klein
8,90 € groß
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SALAT VEGETARISCH
gebackener Büffelmozzarella | Tomatenpesto | Hausdressing
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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SALAT RINDERLENDE
Rinderlenden Streifen | Austernpilze | Hausdressing
19,80 €
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SALAT GARNELE
4 Stk. Garnele | Hausdressing
20,80 €
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FLEISCH

FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST
Steinpilz | Pancetta | Kartoffelrisotto | wilder Brokkoli | Jus
26,80 €
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SURF AND TURF
Filet Mingion |argentinische Rotgarnele | Polentaschnitte |grüner Spargel
34,90 €
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WIENER SCHNITZEL
vom Kalbsrücken | Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Zitrone
24,90 €
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BÖFFLAMOT
Vom Weideochsen| Preiselbeerjus| Sellerie | Brezenknödel| glasiertes Gemüse
27,90 €
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FISCH

GEBRATENES ZANDERFILET
Blumenkohlpüree |Belugalinsen| Zitronensoße
25,90 €
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FISH AND CHIPS
hausgemachte Trüffelpommes| Zitrone | Erbsenminzpüree |Aioli
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENER OKTOPUS
Tomaten Fregola-Sarda | Hummerschaum| Geflämmter Lauch
28,80 €
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PASTA

FETTUCCINI PARMESAN
Parmesan-Sahnesoße | Pfifferling
17,90 €
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TORTELONNI DI BUFALA
Büffelmozzarella |Tomatenragout | Parmesan | Oliven| Pesto
18,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGAN

BLUMENKOHLSTEAK
Miso| Kimchi |Apfel-Gurken Radieschensalat
16,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHSPEISE

WEISSES SCHOKOLADEN PARFAIT
Ingwer | Orange | Heidelbeere
9,80 €
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KAISERSCHMARRN
Jamaika Rum | Mandeln Rosinen| Apfelmus| frische Beeren
13,90 €
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KUGEL SORBET
Heidelbeere | Zitrone | Rhabarber
3,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Rauchensteiner ist der 14.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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