Restaurant Malins im Brinkkrug

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Bielefelder Straße 160
32791 Lage, Lippe


Speisekarte von Restaurant Malins im Brinkkrug

Blutorangen-Fenchel-Salat / Garnelen
10,90
Melonen-Tomatensalat
Minze /Basilikum / gebackener Ziegenkäse
12,50
Tagliatelle
mit Trüffeln auf Hummerschaum mit grünem Spargel
13,80
Luftiges Kartoffel-Espuma
mit Sourcream & Lachscaviar
13,50
Crepes gefüllt
mit Blattspinat & Goudakäse, Proseccoschaum
11,50
Cappuccino
Rehbock / Trüffelklößchen / Käsegebäck
8,00
Consomme
Strauchtomaten / grünem Pfeffer
6,50
Schaumsüppchen
Safran & Ingwer / Scampi / Kokosespuma
7,80
Sellerieschaumsüppen
Trüffeln
8,00
Loup de Mer
Parmesanschaum / grüner Spargel / Risootto
22,80
Zanderfilet
Haselnußkruste gebacken / Cognacsauce / Birnenspalten /, Basmatireis
21,50
Wildlachs-Filet
Kartoffel-Sauerkraut-Kruste gratiniert / rosa Beeren / Kartoffelchips
21,80
Jungschweinerückensteak
rote Zwiebel-Marmelade überbacken / Erbsen-Minze-Püree / Risoleekartoffeln
17,50
Mit Champignonfarce gefüllte Maispoularde
getrüffelte Kartoffel-Mousseline
19,50
Gänseleber
Sauternesjus / Wildkräutersalat / Steinpilz-Risotto
18,90
Klassisches Wiener Schnitzel
Kalb / Blattsalaten / Bratkartoffeln
22,50
Kalbsbäckchen
Rotwein geschmort / Waldpilze / Rote Beete-Kartoffel-Mousse
19,50
Rumpsteak " Strindberg " 250 gr.
mit Senf & Zwiebeln überbacken, Bratkartoffeln & Butterbohnen
25,80
Perlhuhnbrüstchen
marinierte Zwetschgen / rosa Pfefferschaum / Mandelkroketten
26,50
Heiße Schokolade
Batida de Coco
6,50
Mascarpone-Quark-Mousse
Preiselbeeren, Schokoladensabayone
7,80
Vanilleeiscreme
Baby-Ananas / Früchte / Cassisschaum
8,50
Gratinierte Himbeern
Champagnerschaum / weißes Schokoladen-Mousse
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Malins im Brinkkrug ist der 11.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.