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Restaurant Malins im Brinkkrug

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Bielefelder Straße 160
32791 Lage, Lippe

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Speisekarte von Restaurant Malins im Brinkkrug

Zuletzt aktualisiert am 11.10.2024

Vorspeisen / Zwischengerichte

Blutorangen-Fenchel-Salat / Garnelen
10,90 €
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Melonen-Tomatensalat
Minze /Basilikum / gebackener Ziegenkäse
12,50 €
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Tagliatelle
mit Trüffeln auf Hummerschaum mit grünem Spargel
13,80 €
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Luftiges Kartoffel-Espuma
mit Sourcream & Lachscaviar
13,50 €
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Crepes gefüllt
mit Blattspinat & Goudakäse, Proseccoschaum
11,50 €
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Suppen

Cappuccino
Rehbock / Trüffelklößchen / Käsegebäck
8,00 €
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Consomme
Strauchtomaten / grünem Pfeffer
6,50 €
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Schaumsüppchen
Safran & Ingwer / Scampi / Kokosespuma
7,80 €
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Sellerieschaumsüppen
Trüffeln
8,00 €
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Fisch / Hauptgericht

Loup de Mer
Parmesanschaum / grüner Spargel / Risootto
22,80 €
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Zanderfilet
Haselnußkruste gebacken / Cognacsauce / Birnenspalten /, Basmatireis
21,50 €
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Wildlachs-Filet
Kartoffel-Sauerkraut-Kruste gratiniert / rosa Beeren / Kartoffelchips
21,80 €
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Jungschweinerückensteak
rote Zwiebel-Marmelade überbacken / Erbsen-Minze-Püree / Risoleekartoffeln
17,50 €
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Mit Champignonfarce gefüllte Maispoularde
getrüffelte Kartoffel-Mousseline
19,50 €
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Gänseleber
Sauternesjus / Wildkräutersalat / Steinpilz-Risotto
18,90 €
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Klassisches Wiener Schnitzel
Kalb / Blattsalaten / Bratkartoffeln
22,50 €
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Kalbsbäckchen
Rotwein geschmort / Waldpilze / Rote Beete-Kartoffel-Mousse
19,50 €
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Rumpsteak " Strindberg " 250 gr.
mit Senf & Zwiebeln überbacken, Bratkartoffeln & Butterbohnen
25,80 €
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Perlhuhnbrüstchen
marinierte Zwetschgen / rosa Pfefferschaum / Mandelkroketten
26,50 €
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Dessert

Heiße Schokolade
Batida de Coco
6,50 €
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Mascarpone-Quark-Mousse
Preiselbeeren, Schokoladensabayone
7,80 €
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Vanilleeiscreme
Baby-Ananas / Früchte / Cassisschaum
8,50 €
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Gratinierte Himbeern
Champagnerschaum / weißes Schokoladen-Mousse
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Malins im Brinkkrug ist der 11.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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