Speisekarte von Heideblümchen
Zuletzt aktualisiert am 15.11.2021
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Vorspeisen (ohne Salat)
Madagaskar Rižoto
Gedünstete Steak-Spitzen mit Zwiebeln und Champignons in feiner Madagaskar-Soße und Butterreis
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Gebackener Camembert
mit Toast, Preiselbeeren und Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackener Holländischer Käse
mit Toast, Preiselbeeren und Sahne
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Gebackener Schafskäse
mit Zwiebeln und Tomaten dekoriert, dazu Brot
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½ Dutzend Schnecken
in heißer Kräuterbutter mit Toast
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisch gegrillte Champignons
in Knoblauchsauce mit Toast
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Salat vom Salatbuffet
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Aus dem Suppentopf
Tomatencremesuppe
vegetarisch
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Salate
"Heideblümchen" - Salat
Verschiedene Salate mit Essig und Öl, Schafskäse und Brot
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"Sarajevo" - Salat
Verschiedene Salate mit Jogurt-Dressing, dazu zarte Putenbrust-Streifen und Brot
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Topfgerichte
Muckalica
gedünstete Putenbruststreifen in Gemüsesoße mit Butterreis und Salat vom Salatbuffet
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Haus-Topf "Heideblümchen"
zartes Putenmedaillon, Schweinefilet und Schweinerückenmedaillon mit frischem Gemüse und Sauce Béarnaise, dazu Röstkartoffeln und Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenpiat
gedünstetes Putenfilet mit Champignons in pikanter heller Paprikasoße, dazu Butterreis und Salat vom Salatbuffet
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Für Schnitzel Liebhaber
ZagrebSchnitzel
paniertes, gefülltes Schnitzel mit Schinken und Käse mit Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Peperonischnitzel
paniert, mit Pommes Frites und Salat
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Saleschnitzel
paniertes Putenschnitzel, mit Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
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Putenschnitzel
mit Pommes Frites und Salat
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Schnitzel "Berner Art"
mit Sauce Béarnaise, Pommes Frites und Salat
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Champignonrahmschnitzel
mit Pommes Frites und Salat
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Schnitzel "Jäger Art"
mit Pommes Frites und Salat
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Für Steak-Liebhaber
Rumpsteak 200 g
ein gut portioniertes herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak 300 g
ein gut portioniertes herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak mit Röstzwiebeln
mit Pommes Frites und Salat
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Rumpsteak mit Peperonisoße
mit Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak 200 g
das zarte Stück vom Rind mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat
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Filetsteak 300 g
das zarte Stück vom Rind mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat
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Filetsteak "Berner Art"
mit Sauce Béarnaise, Kroketten und Salat
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Pfeffersteak
Filetsteak mit grünem Pfeffer, Pfifferlingen, feiner Soße, Kroketten und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet "Mignon"
mit Sauce Hollandaise, Champignons, Kroketten und Salat
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Pfefferspieß
mit Pfefferrahmsoße, Pfifferlingen, Kroketten und Salat
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Spezialitäten
Schweinelendchen "Küchenmeister Art"
mit Champignons, Sauce Hollandaise, Pommes Frites und Salat
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Pfefferlendchen
Schweinefilet mit Pfeffersoße, Pfifferlingen, Kroketten und Salat
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Gärtnerin"
verschiedene Steaks mit Champignonrahmsoße, Kroketten, frischem Gemüse und Salat
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Putensteak „Peperonac“
zartes Putensteak, gegrillt mit Peperonisoße, dazu Butterreis und Salat
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Putensteak "Béarnaise"
zartes Putensteak, gegrillt mit Sauce Béarnaise, dazu Butterreis und Salat
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Haus-Toast "Heideblümchen"
zartes Puten- und Rindermedaillon mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, Pommes Frites dazu Salat
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Scampis "Neum"
in feiner tomatiger Soße mit Butterreis und Salat
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Scampis "Sunce"
in feiner heller Soße mit Butterreis und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Adria-Teller
kleine Pljeskavica mit Käse gefüllt, kleines Schnitzel und Cevapcici, Pommes Frites, Djuvecreis und Salat vom Salatbuffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezialitäten vom Grill
Pljeskavica mit Käse
Hacksteak mit Käse gefüllt, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cevapcici
mit Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Raznjici
2 Spieße mit Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Halb und Halb
1 Spieß, 4 Cevapcici, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Spezial-Grillteller
1 Spieß, 1 Kotelett, Cevapcici, Pljeskavica, Speck, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leber "Berliner Art"
mit Röstzwiebeln, Djuvecreis, Pommes Frites und Salat
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Lammkoteletts
mit Röstkartoffeln und Salat
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Gefülltes Rumpsteak
mit Käse gefüllt, Folienkartoffel und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Für unser kleinen Gäste
Kinderteller Cevapcici
mit Pommes Frites
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Kinderspieß vom Grill
mit Pommes Frites
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Gerichte für 2 Personen
"Gourmet" - Platte
Schweinelachs, Cevapcici, Spieß, Pljeskavica, kl. Schnitzel, Speck, Djuvecreis, Gemüse, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Husaren" - Platte
Rindersteaks, Putenschnitzel, Putensteaks, gebackener Käse mit Pommes Frites, Djuvecreis, Folienkartoffel, Peperonisoße und Salat vom Salatbuffet
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Für den kleinen Hunger
Kleiner „Mixed-Teller“
1 Spieß, 1 Pljeskavica, 1 Cevapcici, 1 Stück Speck mit Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Kleiner Spieß
gegrillt, mit Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleine Pljeskavica mit Käse
Hacksteak mit Käse gefüllt, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Kleine Leber „Berliner Art“
Leber mit Röstzwiebeln, Pommes Frites und Salat vom Salatbuffet
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Kleine Schweinelendchen
mit Champignons, Sauce Hollandaise, Rösti und Salat vom Salatbuffet
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Kleine Pfefferlendchen
Schweinefilet mit Pfeffersoße, Pfifferlingen, Rösti und Salat vom Salatbuffet
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Toast
Putenmedaillon mit Champignonrahmsoße und Käse überbacken, dazu Rösti und Salat vom Salatbuffet
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„Mama-Teller“
gegrilltes Putensteak mit Folienkartoffel, Gemüse und Salat vom Salatbuffet
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Vegetarischer Teller
Folienkartoffel, frisches Gemüse, Djuvecreis und Rösti mit Salat vom Salatbuffet
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heideblümchen ist der 15.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.