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Restaurant "Seminaris" (im Seminaris Hotel Lüneburg)"

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Soltauer Straße 3
21335 Lüneburg

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Speisekarte von Restaurant "Seminaris" (im Seminaris Hotel Lüneburg)"

Zuletzt aktualisiert am 18.01.2024
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EINSTIEG.STARTERS

Baby Leaf & Kürbis
karamellisierte Cherry Tomaten | Balsamico | Grissini
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Rote Bete Carpaccio & Feta
Rucola | Himbeeressig | Walnüsse
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbiscremesuppe
Crostini | Kerne
7,50 €
2,00 € +mit Schinken vom regionalen Susländer Schwein
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FISCH

Schellfisch
Pilzsud | Wurzelgemüse | Pastinakenstampf
24,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCH & VEGAN

Pappardelle
Kräuterseitlinge | Kürbis | Parmesan | Panko
18,50 €

vegan vegan

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Buchweizen Ramen
Pilzconsommé | Sesamgemüse | V-„Hühnchen“ Spieß | frische Kräuter
18,50 €

vegan vegan

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V-„Ente“ aus Pflanzen
vegane Jus | Rotkohl | Serviettenknödel
21,50 €

vegan vegan

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FLEISCH

Hirschragout
Rotkohl | Serviettenknödel
23,50 €
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Buchweizen Ramen
Pilzconsommé | Sesamgemüse | knuspriger Schweinebauch vom regionalen Susländer | frische Kräuter
19,50 €
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Rinderfilet
Pfeffer-Sherry Sauce | Kräuterseitlinge | Kürbis-Kartoffel Rösti
28,00 €
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NASCHWERK DANACH

Weißes Schokoladensoufflé
Himbeersauce | Crumble von dunkler Schokolade
8,00 €
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Mascarpone-Birnenmousse
Cashew | Lüneburger Salzkaramell
7,50 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Seminaris" (im Seminaris Hotel Lüneburg)" ist der 18.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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