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Das Kleine Restaurant

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Am Stintmarkt 8
21335 Lüneburg

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Speisekarte von Das Kleine Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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…zu unseren Suppen reichen wir Kräutersauerrahm und ofenfrisches Baguette…

würzige Karotten- Ingwersuppe
verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl
5,20 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
cremig gebundene Fisch - Suppe
frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill
6,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mittagstisch

Leckere Kleinigheiten

unsere beliebten EMDER Matjesfilets
„Bürgerliche Art“; zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln oder „Hausfrauen Art“; mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln
14,80 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
deftiges Matjesbrot „Hein Mück“
zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur
11,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Hafenhappen“
aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig - würzigem Rucola an Salatgarnitur
13,90 €
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14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterbaguette „zwei Halbe“
mit Kräutersauerrahm und erfrischendem Dill - Gurken Salat
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Montag:

Pellkartoffeln mit Kräutersauerrahm
Räucherlachs und Salatgarnitur
13,80 €
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…zu allen großen Salaten reichen wir Ihnen ofenfrisches Baguette und Kräutersauerrahm

„Heidjersalat“
mit gebratener Putenleber und Apfelspalten, knusprigen Speckstreifen und Zwiebeln
13,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat „Altes Land“
mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola
13,90 €
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Rote Beete Salat „nach Mutter's Art“
großer Salatteller mit in Walnussöl gedünsteten Rote Beete Scheiben, obendrauf Hirtenkäse mit frischem Thymian & knusprige Croutons
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagensalat
zu unseren Hauptspeisen servieren wir Ihnen gerne einen Beilagensalat
3,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dienstag:

Zwei Bratwürste mit Senf,
Kohlrabi und Heidekartoffeln
10,80 €
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…unsere vegetarischen Spezialitäten

Buchweizennudeln
in hausgemachtem Rucola -Pesto und knackigen Gemüsestreifen in der Pfanne geschwenkt, bestreut mit Gartenkräutern & Sprossen
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Buchweizennudeln
als Kinder- oder Seniorenteller
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
die beliebte „Gemüsepfanne“
gebratenes Gemüse und Röstkartoffeln mit Thymian, überbacken mit Hirtenkäse und hausgemachtem Pesto, dazu Tomatensoße und Kräutersauerrahm
13,80 €

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mittwoch:

deftiges Bauernfrühstück mit gewürfeltem
Speck, saurer Gurke & Salatgarnitur
10,80 €
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…das gehört einfach zur traditionellen, norddeutschen Küche

Buchweizenpfannkuchen
deftiger Buchweizenpfannkuchen
mit Speck, Zwiebeln und Thymian, knusprigen Baconstreifen; obendrauf ein Klacks Kräutersauerrahm
12,80 €
9,80 € für den „kleinen Hunger“
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dat geit ok ohne Fleesch…“Hirtenpfannkuchen“
vegetarisch mit Ziegenkäse, Birnenspalten, Zwiebelstreifen und Preiselbeeren, obendrauf würzig - frischer Rucola
13,90 €
10,80 € für den „kleinen Hunger“

vegetarisch vegetarisch

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
raffinierte Buchweizen-Pfannkuchen-Lachsroulade
mit Räucherlachs, Kräutersauerrahm und Salatgurkenstreifen an Salatgarnitur
14,80 €
11,80 € für den „kleinen Hunger“
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
immer wieder ein Genuss der „Süße“
mit Apfelspalten, Zimt und Zucker
8,90 €
6,80 € für Kinder, Senioren oder als Dessert
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Donnerstag:

großer Salat
mit Streifen von gebratener Ente, dazu Baguette und Kräutersauerrahm
12,80 €
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Aus der Pfanne und dem Ofen

unser beliebtes paniertes Schweineschnitzel
ca. 300 g, dazu Steakhaus Pommes frites XXL
13,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
unser beliebtes paniertes Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsoße
16,80 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
unser beliebtes paniertes Schweineschnitzel
gerne servieren wir Ihnen dazu einen Beilagensalat
3,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
drei natur gebratene Medaillons
vom Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuter-Hollandaise und bunt gemischtem Gemüse, dazu Heidekartoffeln
16,80 €
12,90 € für Kinder oder Senioren
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Kutscherpfanne“
gebratene Hähnchenbrust, zwei Medaillons vom Schweinefilet und ein Lammsteak mit Thymian Bratkartoffeln und Tomatensalat
19,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Sülfmeisterteller“
drei würzige Lammsteaks, rosa gebraten mit Tomaten - Bohnengemüse und Rosmarinkartoffeln mit Kräutersauerrahm
20,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Lüneburger Büddelwurst“
knusprig gebratene Rotwurst nach Lüneburger Originalrezept auf Kartoffelquetsch, dazu Schmorzwiebeln, Apfelmus und Senf
12,80 €
9,80 € die halbe Portion als Seniorenteller
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die geliebte Riesencurrywurst
180 g mit warmer, scharfer Spezialcurrysoße und hauseigener Currymischung; dazu Steakhouse Pommes frites XXL
7,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Extra Ketchup oder Mayonnaise
pro Portion
0,80 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Freitag:

Kräuterrührei
mit geräuchertem Forellenfilet, Vollkornbrot, Butter & Salat
12,80 €
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Unsere Lüneburger Spezialitäten

Heidschnuckenbraten
aus der Keule, mit Preiselbeer- Wachholdersoße, dazu Butterbohnen und Kartoffelkroketten
26,90 €
19,80 € als Seniorenteller
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
drei würzige Lammsteaks
rosa gebraten, mit Kräuterbutter an Rucola – Oliventomatensalat mariniert mit einer feinen Vinaigrette; obendrauf geschmolzener Ziegenkäse, Sprossen und Kräuterbaguette
20,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Labskaus „wie im Heringshaus“
Ein altes Seemannsgericht, so wie man es an der Küste mag, hier in edler Version. Gepökeltes Rindfleisch mit grob gestampften Kartoffeln und roter Beete gekocht; darauf ein Spiegelei, dazu ein Matjesfilet und saure Garnitur
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lobscouse
16,80 €
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

…Fisch ut Pütt un Pann

Fast verloren gegangen - „Lüneburger Pannfisch“
So mag man es in Lüneburg, drei gebratene Fischfilets an körniger Dijon- Senfsoße mit unseren leckeren Thymian Bratkartoffeln, mit Speck und Zwiebeln und einem erfrischenden Dill-Gurkensalat
22,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
...unser„Maat Martin“, so mag's der Seemann
drei Fischfilets in knusprigem Bierteig mit knackiger Salatgarnitur, dazu Steakhouse Pommes frites XXL“ und hausgemachter Remoulade
14,90 €
11,90 € als Kinderteller
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

Gerne richten wir auch Hauptgerichte für Erwachsene auf zwei Tellern an, für den Extra- Aufwand berechnen wir 2,50 Euro
drei Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
fünf Hähnchen - Crossies
mit Pommes frites und Ketchup
5,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
eine gebratene Hähnchenbrust
mit Hollandaise, Buttergemüse und Salzkartoffeln
8,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Räuberteller“
ein Teller und ein Besteck, dann nimmst du Mama & Papa etwas weg
0,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

… unsere süßen Spezialitäten

und zur Kaffeezeit, hausgebackene Kuchen und Torten
„Elfentraum“
3 Kugeln Vanilleeis mit Whisky - Sahnelikör, Schokoladensoße und Schlagsahne
7,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Birne Helene“
3 Kugeln Vanilleeis mit Birnenstückchen, Schokoladensoße und Schlagsahne
6,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
unser Klassiker: „Apfelfeuer“
in Butter mit Zimt & Zucker karamelisierte Apfelspalten & Rosinen, am Tisch mit Calvados flambiert; dazu1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
8,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit jeweils 3 Kugeln Vanilleeis und Sahne
5,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Grütze
„nach Großmutters Art“ fruchtig- lecker, mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Stint ist da

Portion Stint
mit warmem Speckkartoffelsalat, dazu Kräutersauerrahm und Apfelmus
17,80 €
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26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Kleine Restaurant ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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