Speisekarte von Bistro Le Petit Gisbert Ludwig

Zuletzt aktualisiert am 03.11.2023

…zu unseren Suppen reichen wir

Leckere Kleinigheiten

NEU! Kräuterbaguette „zwei Halbe“

mit Kräutersauerrahm und erfrischendem Dill – Gurken Salat

4,90 €

vegetarisch

zu allen großen Salaten reichen wir Ihnen

ofenfrisches Baguette und Kräutersauerrahm

NEU! Rote Beete Salat „nach Mutter’s Art“

großer Salatteller mit in Walnussöl gedünsteten Rote Beete Scheiben,obendrauf Hirtenkäse mit frischem Thymian & knusprige Croutons

14,90 €

unsere vegetarischen Spezialitäten

NEU! Buchweizennudeln in hausgemachtem Rucola -Pesto

und knackigen Gemüsestreifen in der Pfanne geschwenkt,bestreut mit Gartenkräutern & Sprossen

9,80 €

vegetarisch

die beliebte „Gemüsepfanne“ – gluten frei- (gluten free)

gebratenes Gemüse und Röstkartoffeln mit Thymian, überbacken mit Hirtenkäse und hausgemachtem Pesto,dazu Tomatensoße und Kräutersauerrahm

13,80 €

vegetarisch

Buchweizenpfannkuchen

deftiger Buchweizenpfannkuchen

mit Speck, Zwiebeln und Thymian, knusprigen Baconstreifen;obendrauf ein Klacks Kräutersauerrahm

12,80 €

9,80 € für den „kleinen Hunger“

Dat geit ok ohne Fleesch…“Hirtenpfannkuchen“

mit Ziegenkäse, Birnenspalten, Zwiebelstreifen und Preiselbeeren,obendrauf würzig – frischer Rucola

13,90 €

10,80 € für den „kleinen Hunger“

NEU! raffinierte Buchweizen-Pfannkuchen-Lachsroulade

mit Räucherlachs, Kräutersauerrahm und Salatgurkenstreifen an Salatgarnitur

14,80 €

11,80 € für den „kleinen Hunger“

immer wieder ein Genuss der „Süße“

mit Apfelspalten, Zimt und Zucker

8,90 €

6,80 € für Kinder, Senioren oder als Dessert

Aus der Pfanne und dem Ofen

drei natur gebratene Medaillons

vom Schweinefilet im Speckmantel mit Kräuter-Hollandaise und bunt gemischtem Gemüse, dazu Heidekartoffeln

16,80 €

12,90 € für Kinder oder Senioren

Unsere Lüneburger Spezialitäten

Heidschnuckenbraten aus der Keule

mit Preiselbeer- Wachholdersoße,dazu Butterbohnen und Kartoffelkroketten

26,90 €

19,80 € gerne auch als Seniorenteller für

> NEU! drei würzige Lammsteaks

mit Kräuterbutter an Rucola – Oliventomatensalat mariniert mit einer feinen Vinaigrette; obendrauf geschmolzener Ziegenkäse, Sprossen und Kräuterbaguette

20,80 €

Labskaus „wie im Heringshaus“

Ein altes Seemannsgericht, so wie man es an der Küste mag,hier in edler Version.Gepökeltes Rindfleisch mit grob gestampften Kartoffeln und roter Beete gekocht; darauf ein Spiegelei,dazu ein Matjesfilet und saure Garnitur

16,80 €

Fisch ut Pütt un Pann

Fast verloren gegangen – „Lüneburger Pannfisch“

So mag man es in Lüneburg, drei gebratene Fischfilets an körniger Dijon- Senfsoße mit unseren leckeren Thymian Bratkartoffeln, mit Speck und Zwiebeln und einem erfrischenden Dill-Gurkensalat

22,90 €

…unser„Maat Martin“ , so mag’s der Seemann,

drei Fischfilets in knusprigem Bierteig mit knackiger Salatgarnitur,dazu Steakhouse Pommes frites XXL“ und hausgemachter Remoulade

14,90 €

Für unsere kleinen Gäste bis 12 Jahre

… unsere süßen Spezialitäten

…unser Klassiker : „Apfelfeuer“

in Butter mit Zimt & Zucker karamelisierte Apfelspalten & Rosinen,am Tisch mit Calvados flambiert; dazu1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

8,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Le Petit Gisbert Ludwig ist der 03.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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