Speisekarte von Flussaufwärts Restaurant & Café
Zuletzt aktualisiert am 05.05.2022
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Vorspeisen
Vitello Tonnato
Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit herzhafter Thunfischcréme,frittierten Kapern und Rucola
10,50
€
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Schnabulierbrett
Unsere Vorspeisen im Kleinformat-liebevoll in kleinen Gläschen angerichtetmit Brot und Bärlauchdipp
12,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sauer eingelegte Lachsforelle
Gebratenes Lachsforellenfilet aus dem Rotwein-Zwiebelsud mit buntem Kartoffelsalat
9,50
€
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Gartinierter Ziegenkäse mit karamellisierten .Walnüssen, Dörrobstkompott und Wildkräutersalat
9,50
€
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Suppen
Kartoffelsuppe
mit Schmand, Petersilie und Pancettachip
6,50
€
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Wahlweise auch mit:
Drei Riesengarnelen
9,50
€
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Trüffelöl
7,50
€
vegan
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesengarnelen & Trüffelöl
10,50
€
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Rinderkraftbrühe “Royal”
mit Einlage
5,90
€
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Salat
Frühlingssalat
Bunte Blattsalate mit Gurke, Tomate, Radieschen, Karotte,Granatapfelkernen und Sprossen (wahlweise mit Balsamico- oder Himbeerdressing)
8,50
€
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Wahlweise auch mit:
Gebratener Hähnchenbrust
11,90
€
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Gebratenen Rinderstreifen
13,90
€
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Pastagerichte
Spaghetti in Bärlauchpesto
mit Kirschtomaten und Parmesan
9,50
€
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Ravioloni gefüllt
mit Pecorino und Feige in Salbeibutter
9,50
€
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Hauptspeisen
Wiener Kalbsschnitzel
mit Zitrone, würzigen Drillingen und buntem Salatbouquet
19,50
€
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Geschmorte Kalbsroulade gefüllt
mit Pancetta und Kimchi in Rotwein-Soja-Sauce mit Mini-Pakchoy und Süßkartoffelpüree
21,50
€
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KIKOK-Hähnchenbrust „Kiew“
mit Kräuterbutter in Panko gebraten, grünem Spargel und Bergkäsenocken
21,50
€
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Rumpsteak von der Münsterländer Färse auf Grillgemüse
mit Pfeffersauce und würzigen Drillingen
22,50
€
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Gebratenes Lachsforellenfilet
mit sautierten Kopfsalatherzen,Kartoffelstampf und Krustentierschaum
19,50
€
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Wahlweise auch mit:
Parmaschinken
15,50
€
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Flammkuchen
Mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln
7,50
€
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Mit Crème fraîche, Ziegenkäse, Walnuss, Honig und Thymian
8,50
€
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Mit Crème fraîche, Räucherlachs und Lauchzwiebeln
8,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mit Crème fraîche, Serranoschinken, Rucola und Parmesan
9,50
€
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Unser „Stever-Fondue“
(jeden ersten Donnerstagabend im Monat oder auf Nachfrage) Genießen Sie einen geselligen Abend ab 2 Personen mit einer Fonduestation auf Ihrem Tisch.
Desserts
Warmes Schokoladentörtchen
mit flüssigem Kern, Vanilleeis und Himbeermark
7,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseauswahl an hausgemachter Paprikamarmelade
mit Butter und Baguette
12,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Creme Caramel
mit frischen Beeren
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Flussaufwärts Restaurant & Café ist der 05.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.