Speisekarte von Hotel Steinhagen

Zuletzt aktualisiert am 09.04.2024

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Vorspeisen Suppen Salate Gerichte ohne Fleisch Aus Fluss und Meer Unsere Klassiker: Aus Topf und Pfanne Dessert

Vorspeisen

Gebackener Hirtenkäse

auf gebratenen Tomaten – Zwiebelgemüse

11,00 €

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Geräucherter Lachs

an Kräuterquark und Röstinchen

11,00 €

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Suppen

Kartoffelsuppe

mit geräuchertem Lachs und Crôutons

7,20 €

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Bouillon vom Hühnchen

mit Nudeln, Gemüse und Hühnerfleisch

7,20 €

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Salate

Kleiner gemischter Salat

mit Hausdressing

7,50 €

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Bunter Salat

mit Hausdressing Hirtenkäse und gebratenen Hähnchenbruststreifen

18,00 €

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Bunter Salat

mit Hausdressing, Hirtenkäse, roten Zwiebeln und hart gekochte Bio-Eier aus Klein Heide

16,20 €

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Gerichte ohne Fleisch

Bandnudeln in Pesto

mit Zucchini, Tomaten und Parmesan

15,00 €

vegetarisch

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Spätzle in Rahmsauce

mit Tomate, Spinat, Paprika und Hirtenkäse überbacken

15,00 €

vegetarisch

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Hausgemachter Lupinen-Hanf-Burger

mit Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

16,80 €

vegetarisch

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Veganes Curry

mit Kichererbsen, Paprika, Brokkoli, und Lauch in Kokos-Currysauce, dazu Reis

15,00 €

vegan

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Hausgemachter Lupinen-Hanf-Bratling

mit Tomaten-Zwiebelgemüse und Pellkartoffeln

16,80 €

vegetarisch

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auf Wunsch mit Kräuterquark

1,50 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert

mit frischen Früchten, Preiselbeeren und Brot

13,20 €

vegetarisch

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Pellkartoffeln

mit Kräuterquark und Salatbouquet

11,50 €

vegetarisch

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Aus Fluss und Meer

Gebratenes Zanderfilet auf Spinat

mit Dillsauce und Salzkartoffeln

22,80 €

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Gebratenes Wildlachsfilet

auf Bandnudeln in Spinat- Rahmsauce

20,50 €

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Gedünstetes Kabeljaufilet

auf Kartoffel - Möhrenstampf, Senfsauce und Gurkensalat

19,80 €

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Gebratener Aal vom Fischer Köthke

mit Speckwürfelchen, Salzkartoffeln und gemischtem Salat

32,00 €

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Zwei Kräutermatjesfilets

mit roten Zwiebeln auf gebuttertem Schwarzbrot

16,50 €

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Unsere Klassiker:

Aal in Gelee nach Steinhagens altem Rezept

29,50 €

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Steinhagens Fischerplatte:

Aal in Gelee, Kräutermatjes und Sherry-Matjes

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjesteller:

Sherrymatjes, Kräuter – Matjes und Aalrauchmatjesmit Hausfrauensauce

21,50 €

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Aus Topf und Pfanne

Zwei Hähnchensteaks

mit Pfeffersauce, Brokkoli und Kroketten

18,50 €

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Roulade vom Damnatzer Weiderind

an Kartoffel- Möhrenstampf, dazu Gurkensalat

23,40 €

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Hacksteak vom Damnatzer Weiderind

mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes vom Damnatzer Weiderind

mit Champignons und Zwiebeln in WhiskyRahmsauce, Spätzle und Salat

22,00 €

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Kalbsschnitzel

mit Zitrone, Pommes frites und Salat

24,00 €

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mit Rahmchampignons

2,50 €

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Rumpsteak von der deutschen Färse

mit geschmorten Champignons und Zwiebeln oder mit Pfeffersauce, Pellkartoffeln mit Kräuterquark und Salat

28,00 €

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Damnatz-Burger, Hacksteak vom Damnatzer Weiderind

mit hausgemachter Sauce, Tomate, roten Zwiebel, Gurkenrelish, Pommes frites, Ketchup und Mayonnaise

18,00 €

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Medaillons vom Schweinefilet

mit Champignons und Zwiebeln, Pfeffersauce, Brokkoli und Rösti

24,00 €

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Jungschweinschnitzel mit

Rahmchampignons und Pommes frites

18,00 €

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Jungschweinschnitzel

mit buntem Gemüse und Damnatzer Salzkartoffeln

18,00 €

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Currywurst vom Damnatzer Weiderind

und Neuland Schwein mit hausgemachter Currysauce und Pommes frites

13,50 €

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Hausgemachtes Sauerfleisch vom Nacken

gekocht mit hausgemachter Remouladensauce und Bratkartoffeln

18,00 €

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Dessert

Flambiertes hausgemachtes

Eierlikörparfait von Gehrkes Bio-Eiern

10,50 €

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Créme Brûlée von Gehrkes Bio-Eiern

mit Früchten und Erdbeereis

10,50 €

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Warmer Schokoladenkuchen mit

flüssigem Schokoladenkern an warmen Kirschkompott und Vanilleeis

10,50 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

8,40 €

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Zitronensorbet Winzersecco

oder mit Wodka

6,60 €

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Gewürzpflaumen

mit Mandelcrumble und Vanilleeis

10,20 €

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Schoko-Himbeerbrownie

mit Vanilleeis

8,20 €

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Damnatzer Rote Grütze

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit Vanilleeis

7,40 €

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Espresso d´orange

Warmer Espresso mit Orangenlikör und Vanilleeis (auf Wunsch auch alkoholfrei)

7,20 €

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Steinhagens Dessertteller

lassen Sie sich überraschen

11,00 €

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Eisschokolade oder Eiskaffee

7,80 €

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Eisclown

Lustiger bunter Wicht mit einer Kugel Vanilleeis, Schokolinsen, bunten Streuseln, Waffelmütze und Sahne

4,20 €

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Coupe Denmark

Eiscreme Vanillegeschmack mit Sahne und Schokoladensauce

7,20 €

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Nussknacker

Eisbecher mit Walnuss- Karamell- und Schokoladeneis, knackige Walnüsse, Karamellsauce und Sahne

8,40 €

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Schoki-Becher

Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokosauce, Schokoraspel und Sahne

7,20 €

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Stracciatella & Eierlikör

Stracciatella- und Schokoladeneis mit Eierlikör, Schokoladensauce und Sahne

8,40 €

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Schwarzwaldbecher

Vanille- und Schokoladeneis mit Sauerkirschen, einem Schuss Kirschwasser und Schlagsahne

10,20 €

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Hausbecher

Vanille-, Schokoladen-, Amarena-, und Erdbeereis mit Früchten und Sahne

10,20 €

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Schlemmerbecher

Stracciatella-, Karamell-, Schokoladen-, und Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne

10,20 €

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Eine Kugel Eis nach Wahl:

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Karamell, Amarena, Walnuss Zitronensorbet

2,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Steinhagen ist der 09.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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