Speisekarte von Vai Gastro
Zuletzt aktualisiert am 27.07.2023
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Vorspeise
Tomatensuppe
7,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kaltes Gurkensüppchen | gebeizter Lachs | Tomateneis
15,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Fischsüppchen | Knoblauchbrot | Rouille
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blattsalate | Wassermelone | Ziegenkäscreme
15,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Büffelburrata | Tomatenmarmelade
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Salat | Senfdressing
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kabeljaucarpaccio | Paprikachutney | Apfel-Jalapenoeis
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sardinenfilets gebraten | Knoblauchbrot | Auberginencreme
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Gebeizter Lachs | Erbse | Meerrettich
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom US Beef | Rucola | Champignons | Grana Padano
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pasta
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle | Trüffel
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle | Pfifferlinge | Kräuterrahm | mit oder ohne Speck
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle | Pulpobolognese | N`duja - scharf
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle | Scampi | Tomate | Knoblauch
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Tagliatelle | Kalbs-Schweineragout | Roséchampignons | Cranberry
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptspeisen
Blattsalate | Scampi | Zitronenvinaigrette
24,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Caesarsalat | Truthahnbrust | Grana Padano | Croûtons
17,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
Matjesfilet | Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
19,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Dorade im Ganzen | Knoblauch | Salat | kleine Kartoffeln
29,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hummer | Kaiserschotensalat
65,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sächsische Bratwurst | Kartoffelpüree | Gurkensalat.
16,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Iberico Kinn “Papada Bellota“ | Spitzkohl | Semmelknödel
36,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kikok Maishähnchenbrust | Pfifferlinge | Trüffel-Kartoffelpüree
37,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Flanksteak vom US-Beef | Ratatouille | Süßkartoffelbällchen
39,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Panierte Kalbsschnitzel | Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
34,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes | Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
34,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
MENÜ
MENÜ
65,00
€
3-Gang Menü
75,00
€
4-Gang Menü
1. Gang
Blattsalate | Wassermelone | Ziegenkäsecreme
Alternative zum 1. Gang
Fischsüppchen | Knoblauchbrot | Rouille
Alternative zum 1. Gang
Vitello Tonnato Rochenfilet | Kapernbutter | Rote Bete | Pak Choi | kleine Kartoffeln
Alternative zum 1. Gang
Flanksteak vom US-Beef | Ratatouille | Süßkartoffelbällchen
2. Gang
Dessert à la carte
Schmeckt mir!
Merken!
FISCHMENÜ
79,00
€
4-Gang Menü mit Rotbarbe
99,00
€
4-Gang Menü mit Hummer
1. Gang
Gebeizter Lachs | Meerrettich | Erbse
2. Gang
Hummertortelli | Heideforellenkaviar
3. Gang
Rotbarbe | Scampi | Trüffel-Kartoffelpüree | Zucchini | Paprika
Alternative zum 3. Gang
Hummer mit Kaiserschotensalat
4. Gang
Dessert à la carte
Schmeckt mir!
Merken!
Dessert
Marinierte Erdbeeren | Sauerrahmeis
10,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Erdbeer Tiramisu | Karamelleis
12,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Crème Brûlée | Sauerkirscheis
14,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Klassiker | 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel oder karamell und 1 Espresso
8,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Käseauswahl 5 Sorten | Früchtesenf
18,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vai Gastro ist der 27.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.