Schiffergesellschaft zu Lübeck

weitere Details

Breite Straße 2
23552 Lübeck


Speisekarte von Schiffergesellschaft zu Lübeck

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2024
Brot mit Griebenschmalz oder veganem Bohnenschmalz
Ein Korb frisches Brot mit hausgemachtem Schmalz oder veganem Bohnenschmalz, pro Person
8,00

vegan vegan

Kleines Labskaus Labskaus
mit süß-sauren Beilagen, Wachtel-Spiegelei und Holsteiner Matjes
17,00
Matjes-Stulle"
Holsteiner Matjesfilet auf geröstetem Roggenbrot mit „Hausfrauensoße"
12,50
Lachs Carpaccio
Orangenschaum. Avocadocreme und Vinaiarette von grünem Apfel
17,00
Roastbeef von der Holsteiner Färse
rosa gebraten, kalt-Tatarensoße, Seehasenkaviar, Kapern, Meerrettich und gepickelte Gurke
16,00
Tatar von der Urmöhre
auf Rulaur Datorciliancalat und Anfolcinen-Fcnumal
14,00
Schiffers Vorspeisenteller
Vegan: Avocadocreme, Bulgur Salat, Tatar von der Möhre Bohnenschmalz und Brot
14,00
18,00 mit Fleisch und Fisch

vegan vegan

Büsumer Krabbensuppe
mit Dill und Weinbrand
16,00
Goldene Linsensuppe vegan
Kokos, Ingwer, Kurkuma und Curryknusper
9,00

vegan vegan

Hamburger Aalsuppe
Räucheraal, Katenschinken, Backobst, Gartengemüse und Mehlklößchen
15,00
Königsberger Klopse vom Ostseelachs
Kapernsoße, Kartoffelstampf und Salat von der roten Bete
27,00
Große Scholle, ca. 550 Gramm
große Nordseescholle in Speck gebraten, Salzkartoffeln
35,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Pannfisch"
gebratenes Seehechtfilet, leichte Senfsoße und Bratkartoffeln
28,00
Dorade vom Grilli
mediterranes Tomatenragout und Rosmarinkartoffeln
29,00
Geschmorte Kaninchenkeulen
Madeirasoße, Bohnen-Cassoulet und Serviettenknödel
29,00
Lübecker Honigschinken
leicht angeräucherter, magerer Schinken vom Landschwein mit Kümmeljus, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln
28,00
Halbe Bauernente
Backobstsoße, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
36,00
Wiener Schnitzel, ca. 250 Gramm
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Zitrone und Bratkartoffeln
33,00
Gegrilltes Rumpsteak aus Schleswig-Holstein, ca. 250 Gramm
Café de Paris Butter, Cassoulet, glasierte Möhren und gebackene Kartoffelstäbchen
38,00
Auf Wunsch zu allen Hauptgerichten
Blattsalate
7,00
Holsteiner Matjes
Holsteiner Matjes auf Apfel-Zwiebelschmand mit Bratkartoffeln
24,00
Sauerfleisch vom mageren Schweinenacken
in süß-saurem Gelee mit Gewürzgurke und Bratkartoffeln
24,00
Hering Süß-Sauer
eingelegte Ostseeheringe mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
24,00
Labskaus
unser Labskaus mit gepökelter Rinderbrust roter Bete, Zwiebeln und Kartoffeln mit süß-saurer Beilage Spiegelei und Matjesfilet
25,00
Bohnen-Frikadelle
auf gestovtem Gemüse und Petersilienkartoffeln
23,00

vegan vegan

Pita
Blattspinat, veganer Feta und Kartoffelfüllung im Teigmantel gebacken mit veganem Tsatsiki
24,00

vegan vegan

Klops vom Lachs
in Tomatensoße, Spinat und Petersilienkartoffeln oder Pommes frites
13,00
Hähnchenschnitzel paniert
Gemüse, Pommes frites oder Salzkartoffeln
13,00
Hausgemachtes Eis
Mara de Bois Sorbet vegan
6,00
6,00 Marzipan vegan
6,00 Mango-Maracuja vegan
1,50 Portion Sahne

vegan vegan

Rote Grütze aus der Schifferküche
mit Vanilleeis, auch vegan möglich
10,00

vegan vegan

Rumtopf
Hausgemachter Rumtopf auf Haselnuss- und Vanilleeis, Schlagsahne
13,00
„Zitrone des Nordens trifft Königin der Hanse"
Halbgefrorenes vom Sanddorn mit Lübecker Marzipan und Brombeeren
14,00
„Ein Viertel"-Ananas
Geflämmte Ananas mit Rum, Vanille Eis und Sahne
14,00
Karamellisierter Ziegenkäse
cremiger. milder Käse aus Frankreich. Rosmarin schwarze Nuss und Himbeerschaum
15,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schiffergesellschaft zu Lübeck ist der 26.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.