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The Newport Restaurant & Marina

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Willy-Brandt-Allee 31A
23554 Lübeck

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Speisekarte von The Newport Restaurant & Marina

Zuletzt aktualisiert am 23.05.2024
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VORSPEISEN

PATÉ VON DER GÄNSELEBER
Brioche | schwarze Walnuss | Frisée
19,00 €
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BLUMENKOHL KARAAGE Blatt
Chili Gurkensalat | schwarzer Sesam | Cashew Creme
16,00 €
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BLACK TIGER GARNELEN MIT SCHALOTTEN & OLIVENÖL
Baby Leaf Salat | Aioli | Salzbaguette
19,00 €
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TATAR VOM HOLSTEINER WEIDERIND
Feldsalat | Kapernäpfel | Kaviar
19,00 €
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CARPACCIO VOM "LOCH DUART" LACHS
Yuzu | Tomate | Meeresfenchel
18,00 €
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BABY LEAF SALAT MIT BALSAMICO DRESSING
Granatapfelkerne | geröstete Nüsse
12,00 €
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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE⚓
Baby Leaf Salat | Honig | geröstete Nüsse
15,00 €
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CREMESUPPE VOM HOKKAIDO KÜRBIS
Kernöl | Kürbiskerne
12,00 €
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HAUPTSPEISEN

CURRYWURST MIT GERÖSTETEN ZWIEBELN
Steakhouse Frites | Trüffelmayo
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EMDER RÄUCHERMATJES
Apfel–Zwiebelsauce | Bratkartoffeln
21,00 €
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GEBRATENE SCHOLLE
Speckstippe | Bratkartoffeln | Gurkensalat
28,00 €
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ROASTBEEF VON DER HOLSTEINER FÄRSE
Remouladensauce | Bratkartoffeln
26,00 €
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WIENER KALBSSCHNITZEL
Warmer Kartoffel-Gurkensalat | Preiselbeeren
29,00 €
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Beilagenänderung
1,00 €
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Extra Dip & Saucen
2,50 €
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Pommes Blatt - Download kostenlose symbole
5,00 €

vegan vegan

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Brot/Dip/Öl/Salz (für 2 Personen) ⚓
5,00 €
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Vegan & Pasta

HOKKAIDOKÜRBIS & SÜSSKARTOFFEL
Shiitake Pilze | Bucheckern Kresse | vegane Glace
27,00 €

vegan vegan

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SAFRAN RISOTTO MIT WILDEM BROKKOLI
Espuma | Sudachi Limette | wilder Spargel
27,00 €

vegan vegan

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UDON NUDELN MIT BLACK TIGER GARNELEN
Gerösteter Knoblauch | Yasai Itame | Zitronengras
29,00 €

vegan vegan

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Fisch

FILET VOM POCHIERTEN HEILBUTT
Topinambur | Tahoon Kresse | Fischvelouté
36,00 €
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SEETEUFEL MIT PARMASCHINKEN
Safran Risotto | wilder Brokkoli | Shimeji Pilze
38,00 €
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OKTOPUS MIT GERÖSTETEM KNOBLAUCH & THYMIAN
Baby Leaf Salat | Mojo Rojo | Salzbaguette
30,00 €
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Fleisch

RÜCKEN VOM HOLSTEINER HIRSCH
Speckbohnen | Rosenkohlblätter | Topinambur
36,00 €
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KALBSSCHULTER VON PETERS FARM
Kartoffelpüree | Bohnen Cassoulet | Kalbsglace
34,00 €
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BRUST VON DER BARBARIE ENTE
Briocheknödel | Apfelrotkohl | Trüffeljus
36,00 €
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GESCHMORTE OCHSENBÄCKCHEN
Süßkartoffelpüree | Shiitake Pilze | Kürbis
35,00 €
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Dry Aged Steak Spezialitäten

gereift in unserem eigenen Dry Ager Schrank
STRIPLOIN | DEUTSCHE FÄRSE
ca. 350 g.
56,00 €
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ENTRECÔTE | IRISCHES WEIDERIND
ca. 400 g.
56,00 €
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BEILAGEN

Zu allen Steaks reichen wir
Knoblauchbrot
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Steakhouse Fries oder Drillinge mit Sour Cream
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Coleslaw oder Beilagensalat
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BBQ Sauce oder Newport Butter
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FÜR UNSERE KLEINEN PIRATEN

SCHNITZEL MIT POMMES
9,00 €
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FISCHFILET MIT GEMÜSE UND JUNGEN KARTOFFELN
9,00 €
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NUDELN MIT TOMATENSAUCE ⚓
9,00 €
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DESSERT

aus unserer Küche
CRÈME BRÛLÉE VON DER TONKABOHNE
Birnensorbet | Portweinbirne | Melisse
13,00 €
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MARZIPAN MOUSSE IM FLIEDERBEERSUD
Sanddornsorbet | Chia Samen | Haselnuss
16,00 €
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CRÉMEUX VON PIURA PORZELANA SCHOKOLADE
Macaron | Banane | Yuzu
16,00 €
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KÄSEAUSWAHL MIT FRÜCHTEBROT & FEIGENSENF
Tiroler Bergkäse | Friesisch Blue | Chavignol | Scamorza
20,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Newport Restaurant & Marina ist der 23.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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