Nautilo

Gegrillte Wolfsbarschfilets 180 g

„Nautilo“ Entrecôte / Rib Eye 250 g

Rückensteak vom Landrasse Schwein 250 g

mit Knusper-Chips von der Schwarte

#Caesar Salad

Nautilo Rolle

Serrano Schinken, Frischkäse, Gurke und pikanter Sauce im Reisblatt

Pulled Pork in Pita

pikant mariniert mit Joghurt-Dip

Levantinischer Gemüsesalat mit Joghurtdip

Hummercremesuppe

mit Garnelentaler und Sahne

#Gazpacho

Pikante kalte Gemüsesuppe mit gekochtem Ei, Olivenöl und Créme Fraîche

Rotes Thai-Gemüsecurry

mit Joghurt, Cashewkernen, Mango, Gurke, Tomate, Ananas und Kokosflocken, Jasminreis

Linguini

mit frischen Pfifferlingen Sahne, Petersilie und Schnittlauch

Nautilo” #Burger #vegetarisch

180 g vegetarisches #Burger-Pattie gegrillt (Schwarze und rote Bohnen, Vollkornreis) auf hausgemachtem Briochebrot mit BBQ Sauce, karamellisierten Zwiebeln, Tomate, Lollo Bianco, Spiegelei und Montagnolo Käse

Karamellisierte Zwiebel-Senfcreme

Sauce Bernaise

Hausgemachte BBQ Sauce

Café de Paris-Butter

#Teriyaki Sauce mit Ananas

Rotwein-Schalotten-Jus

Sommersalat

Romanasalat, mit Avocado, Mango Gurke, Ingwer und Sojadressing

Warmer Tomatensalat

mit Mandel Picada

Geröstete Möhren

mit Ahornsirup, Harissa und Kräuter-Joghurt Dip

Gegrillter grüner Spargel

mit Nusskrokant

Quetschkartoffeln, Kapern und rosa Pfeffer

Pommes Frites

Süßkartoffel-Zwiebel Rösti

Rückensteak vom Landrasse Schwein 250 g

mit Knusper-Chips von der Schwarte

„Nautilo“ Entrecôte / Rib Eye 250 g

Rinderfilet 180 g

Surf & Turf „Option“

für alle Steaks 2 Riesengarnelen

Bio Lachsfilet 200 g

Gegrillte Wolfsbarschfilets 180 g

Riesengarnelen, fünf Stück

Praline von der Holsteiner Färse 200 g

“Nautilo” #Burger

180 g frisches Rinderhackfleisch gegrillt auf hausgemachtem Briochebrot mit BBQ Sauce, karamellisierten Zwiebeln, Tomate, Lollo Bianco, Spiegelei und Montagnolo Käse

#Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat und Gurkensalat

Basilikum Sorbet

mit marinierten Erdbeeren

Crème Brûlée

zarte Vanillecreme mit dünner Zuckerkruste und saisonalem Obstkompott

Marshmellows vom mini Hibachi-Grill für 2

mit Schweizer Schokoladendip und frischem Obst