LabSaal Catering & Events

Fleischsalat

mit Kochschinken, saurer Gurke, frischen Kräutern

Bio #Lachs

im Kräutermantel gebacken

gebratene Paprika

mit Rosine und Mandel, Thymian

Kichererbsen Salat

mit Tomate, Limetten, Petersilie

Mango Petersilien Salat

mit roter Zwiebel und Petersilie und Maracujadressing

gebratene Paprika

mit Rosine und Mandel, Thymian

Süsskartoffeln, gebacken

mit pikantem Currygewürz

Hokkaidokürbis, gebacken

mit Zimt und Orange

Gebratener Blumenkohl

mit Kurkuma und Kreuzkümmel

piementos del padron (grüne mini Paprika), gebraten

mit Meersalz und Olivenöl

#Antipasti-Gemüse nach Absprache

Grünkernsalat

mit Sesam, Porree und Cranberries

Bulgursalat

mit Minze, Gurke, Limette, Tomate

Räuchermakrele und Porree

#Lachs und Sahnemeerrettich

Camembert

mit Preiselbeeren

Avocadomousse

mit Limette und Konoblauch (#vegan)

Süßkartoffelmousse

(#vegan)

Kichererbsen #Hummus

mit Petersilie und Sesam (#vegan)

Caponata – marinierte Paprika

mit Rosine und Mandel

Holsteiner Katenschinken

Apfel Eiersalat

mit roten Zwiebeln und Kurkuma

Fleischsalat

mit Kochschinken, saurer Gurke, frischen Kräutern

KokosSuppe mit Soja, Orange und mit Gemüse (#vegan, glutenfrei)

KokosSuppe mit #Curry, roten Zwiebeln und #Garnelen (glutenfrei)

Rote Beete Suppe, süßsauer mit/ohne Speck und Petersilie (glutenfrei)

Kartoffeleintopf mit Gemüse

Kürbiscreme Suppe mit gerösteten Kernen

#Gazpacho andaluz (kalte Gemüsesuppe)

Tomatencremesuppe

Räucherfisch-Cremesuppe

#Chili con carne

mit Rinderhackfleisch, Mais und Kidneybohnen (glutenfrei)

#Lasagne

mit #Lachs, Spinat, Frischkäse

Kartoffelgratin

mit Röstzwiebeln und Schmand (glutenfrei)

Sommerliche Gemüsepfanne

mit frischen Kräutern (#vegan, glutenfrei)

Apfel-Kartoffelauflauf

mit Camenbert und roter Zwiebel (glutenfrei)

Bio #Lachs

im Kräutermantel gebacken

Lachsforellen

in der Papilotte gebacken mit Kräutern

Pikanter Rotkraut Salat

mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Rosinen #vegan, glutenfrei)

MangoPetersilienSalat

mit roter Zwiebel und Chili scharf (#vegan, glutenfrei)

Tomaten Salat

mit roten Zwiebeln, Basilikum und Balsamicodressing (#vegan, glutenfrei)

Grünkernsalat

mit Sesam, Porree und Cranberries (#vegan)

Fenchel Salat

mit Birne, Trauben und gerösteter Walnuss (#vegan, glutenfrei)

Schichtsalat

mit Eisberg, rosé Champignons, Mais, Erbsen, Mayonnaise, Speck (glutenfrei)

#Thunfisch Salat

mit Porree, Mais, Kidneybohnen und Knoblauch (glutenfrei)

Mozzarella

mit Kirschtomaten (glutenfrei)

Hühnerflügelchen

mit Honig, Knoblauch und Rosmarin (glutenfrei)

Spieße von Rind, Pute oder Gemüse

Käsespieße

mit Trauben

Salate und Dipps

im Gläschen