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Junge Die Bäckerei

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Vorderreihe 29A
23570 Lübeck-Travemünde

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Speisekarte von Junge Die Bäckerei

Zuletzt aktualisiert am 03.11.2021
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Brötchen

CROISSANT
Gezogener Plunderteig aus Weizenmehl mit köstlich buttrigem Geschmack.
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DINKEL PLUS BRÖTCHEN
Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert.
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DINKEL PLUS BRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Dinkelbrötchen bestreut mit Sonnenblumenkernen und mit Kümmel verfeinert. Infos zur perfekten Backzeit unter: ...
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DINKEL VOLLKORN
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DINKEL VOLLKORN FÜR SELBERBÄCKER
Vollkorn voraus! Knackiges Dinkelvollkornbrötchen mit besonders saftiger Krume.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FRANZ IM GLÜCK
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig, mit einer Zimtcreme und bestreut mit karamellisiertem Zimt und Zucker.
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FRANZ MIT SCHOKO
Unser Franzbrötchen aus Plunderteig mit Schokoladensplittern und einem Kern aus Kakaocreme.
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FRED WINTER
Luftiger Hefeteig mit getrockneten Apfelwürfeln, Rosinen und Jamaica Rum verfeinert.
Schmeckt mir!
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NO. 1
Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HANSE NO. 1 FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Unser Markenprodukt. Weizenbrötchen mit feinporiger Krume und knuspriger Kruste, verfeinert mit Rapsöl. Infos ...
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄSEBRÖTCHEN
Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÄSEBRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenbrötchen überbacken mit knusprigem, handgeriebenen Edamerkäse. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBISKERN & HASELNUSS
Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel.
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KÜRBISKERN & HASELNUSS FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen und gerösteten Haselnüssen, verfeinert mit Kümmel, Koriander, Anis und ...
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KÜSTENKRUSTE
Kleines Weizenbaguette mit knuspriger Kruste und mit Stein-Speisesalz verfeinert.
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LAUGEN JUNGE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut. Von jedem Laugen Jungen, unserem Junge Schützling, spenden wir 5 ...
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAUGEN JUNGE KÄSE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Edamerkäse überbacken.
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LAUGENCROISSANT
Herzhaftes Croissant aus Plunderteig mit feiner Laugennote.
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LAUGENCROISSANT KÄSE
Herzhaftes Croissant aus Plunderteig mit feiner Laugennote, überbacken mit dänischem Schnittkäse.
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LAUGENKORN
Laugencroissant mit Leinsamen und Sesam.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAUGENSTANGE
Feinporiger Weizenteig in Brezellauge getaucht und mit Hagelsalz bestreut.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MILCHHÖRNCHEN
Weicher und süßer Hefeteig in Hörnchenform.
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MOHNBRÖTCHEN
Weizenbrötchen mit Blaumohn, verfeinert mit Rapsöl.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MOHNBRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Weizenbrötchen mit Blaumohn, verfeinert mit Rapsöl. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
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PANEVIVA ORIENT
Orientalisches Baguettebrötchen mit Kichererbsen, Quinoa, getrockneten Tomaten und Curry. Dekoriert mit Sesam und Schwarzkümmel.
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PROTEINKRACHER BRÖTCHEN
Durch den hohen Eiweißgehalt hilft das Proteinkracher Brötchen nicht nur ambitionierten Sportlern beim Erhalt und der Zunahme ihrer ...
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PROTEINKRACHER BRÖTCHEN FÜR SELBERBÄCKER
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Echte Jungs zum Fertigbacken: Durch den hohen Eiweißgehalt hilft das Proteinkracher Brötchen nicht nur ambitionierten Sportlern beim Erhalt ...
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROGGENKROSSER
Rustikales Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut.
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ROGGENKROSSER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Rustikale Roggen-Weizenbrötchen mit Hirse und Rapsöl verfeinert und mit Roggengrieß bestreut. Infos zur ...
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ROSINENBRÖTCHEN
Wattig-weiches Hefebrötchen mit saftigen, aromatischen Rosinen.
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SCHOKIJUNGE
Saftig-weiches Quarkbrötchen mit dunklen Schokotropfen.
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SCHOKOCROISSANT
Plunderteig aus Weizenmehl mit Schokoladensplittern und einem Kern aus Schokoladencreme.
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SOFTIE KÜRBIS
Nur für kurze Zeit: Das süße Hefe-Brötchen mit saftigem Hokkaidokürbis und extra zartem Biss.
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STADTKROSSER
Rustikales Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut.
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STADTKROSSER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Rustikale Weizenmischbrötchen mit Weizengrieß bestreut. Infos zur perfekten Backzeit unter: jb.de
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WIKINGER
Weizenbrötchen in einmaliger dreieckigen Form und mit süßlichem Geschmack. Dekoriert mit Sesam.
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WIKINGER FÜR SELBERBÄCKER
Echte Jungs zum Fertigbacken: Einmalige dreieckige Form, ein süßlicher Geschmack und dekoriert mit Sesam. Infos zur perfekten Backzeit
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Snacks und Frühstück

BUDDAH BOWL
Quinoa Salat mit Minze verfeinert, gegrillte Aubergine, Mais & Pink Hummus inkl. Dressing und Hanse No.1.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BÄCKWICH FLORIDA
Heißer Genuss: Weizenbrötchen, verfeinert mit Olivenöl und mit Sesam und Cumin bestreut. Belegt mit magerer Putenbrust, hauseigener ...
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CAESAR
Knackiger Salat klassisch mit Hähnchenfilet, Grana Padano und Champignons. Inkl. Dressing und Hanse No. 1.
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DINKEL PLUS KÄSE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
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DINKEL PLUS PUTE
Unser knuspriges Dinkel Plus Brötchen mit saftiger Putenbrust und Salat.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FITMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit fühlingsfrischem, hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich mit ...
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FOCACCIA MOZZARELLA
Hauseigenes Focaccia Toskana belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und Pesto Basilikum.
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FOCACCIA SERRANO
Hauseigenes Focaccia Toskana belegt mit mild-aromatischem Serrano-Schinken und Rucola.
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FRISCHLING KRÄUTER
Halber Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
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FRISCHLING KRÄUTER GANZ
Roggenkrosser mit frischem hauseigenem Joghurt-Rahmaufstrich.
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FRISCHLING PAPRIKA
Unser Roggenkrosser mit cremiger Paprika-Frischkäsecreme mit milder Schärfe.
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.FRÜHSTÜCK SPEZIAL
2 Brötchen Ihrer Wahl mit mildem Käse, cremigem Brie, unserem hauseigenen Eiersalat, magerer Putenbrust, Butter und einem kleinen kräftigen ...
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÜHSTÜCK HERZHAFT
Zwei Brötchen Ihrer Wahl, milder Käse, Salami, hauseigener Eiersalat, Butter und einen kleinen kräftigen Filterkaffee.
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FRÜHSTÜCKSEI TO GO
Deftiges Ei Patty mit Bacon in unserem Klassiker. Der Geschmack wird abgerundet durch unseren hauseigenen Eiersalat.
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
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GANZES EI
Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GANZES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
Schmeckt mir!
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GANZES KÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit mildem Käse und Lollo Bionda Salat.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES METT
Das knusprige Hanse No. 1 mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GANZES PUTE
Das knusprige Hanse No. 1 mit saftiger Putenbrust.
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GANZES RINDERGENUSS
Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
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GANZES SALAMI
Das knusprige Hanse No. 1 mit herzhafter Salami.
Schmeckt mir!
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GANZES SCHINKEN
Das knusprige Hanse No. 1 mit zartem Kochschinken.
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GENUSSMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, belegt mit frischer Rindermettwurst (c, i) mit Rapsöl nach Art einer ...
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HALBES BRIEKÄSE
Das knusprige Hanse No. 1 mit cremigem Briekäse.
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HALBES EI
Unser Dauerbrenner: Das knusprige Hanse No. 1 mit Ei.
Schmeckt mir!
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HALBES EIERSALAT
Das knusprige Hanse No. 1 mit hauseigenem Eiersalat.
Schmeckt mir!
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HALBES FRIKADELLE
Das knusprige Hanse No. 1 mit Geflügelfrikadelle.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES GEFLÜGELFLEISCHSALAT
Halbes Hanse No. 1 mit unserem hauseigenen, würzigen Geflügelfleischsalat.
Schmeckt mir!
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HALBES KÄSE
Unser knuspriger Klassiker mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und Dekor der Saison.
Schmeckt mir!
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HALBES LACHS
Ahoi ihr Fischfans, für euch zaubern wir nur das Feinste aus der See: norwegischem Räucherlachs. Etwas Sahnemeerrettich auf einem knackig, ...
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES METT
Unser Snack für Mettverliebte. Frisches Zwiebelmett auf unserem Markenbrötchen, dem Hanse No. 1. Für diesen Snack haben wir eine besondere ...
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HALBES PUTE
Das ist mal ein saftiger und proteinreicher Snack. Wir toppen das aromatische Hanse No. 1 mit Pute. Wer von den fitnessbegeisterten ...
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HALBES RINDERGENUSS
Knuspriges Hanse No. 1 mit frischer Rindermettwurst mit Rapsöl nach Art einer Zwiebelmettwurst.
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HALBES RÜHREITALER
Das knusprige Hanse No. 1 mit Rührei und Schnittlauch.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES SALAMI
Die wahrscheinlich bekannteste Wurst der Welt - unser herzhafter Snack mit saftiger Gewürzgurke als stärkende Mahlzeit für Ihren Tag.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HALBES SCHINKEN
Schick mit Schinken so geht’s: zarter Kochschinken auf einem knackigem Hanse No. 1 in den Warenkorb legen, bestellen und abholen. Fertig!
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KLAPPSTULLE KÄSE
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit mildem Käse, Joghurt-Rahmaufstrich und Lollo Bionda Salat.
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KLAPPSTULLE PUTENBRUST
Unser Hanseatenbrot Nr. 1 mit saftiger Putenbrust, Joghurt-Rahmaufstrich mit Schnittlauch und Petersilie, Lollo Bionda, Tomate und Gurke.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRAFTMACHER
Eine dicke Scheibe rustikales Weizenmischbrot mit malziger Note, satt belegt mit frischem Zwiebelmett nach unserer hauseigenen Rezeptur.
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KÄSEBRÖTCHEN KÄSE
Das herzhafte Brötchen mit mildem, dänischen Käse, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
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KÄSEBRÖTCHEN PUTE
Das herzhafte Brötchen mit saftiger Putenbrust, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
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KÄSEBRÖTCHEN SCHINKEN
Das herzhafte Brötchen mit zartem Kochschinken, Lollo Bionda Salat und hauseigener Remoulade.
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KÜSTENKRUSTE BRIEKÄSE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit französischem Briekäse und saisonaler Deko.
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KÜSTENKRUSTE DEERNS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Käse und zartem Kochschinken.
Schmeckt mir!
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KÜSTENKRUSTE FRIKADELLE
knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Geflügelfrikadelle, hauseigener Remoulade und Weißkrautsalat.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE JUNGS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami (b, c, i) und mildem Käse (a, j).
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KÜSTENKRUSTE KÄSE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit dänischem Käse extra mild im Geschmack.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE LACHS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit echtem norwegischen Räucherlachs und Sahnemeerrettich.
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KÜSTENKRUSTE METT
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit frischer Zwiebelmettwurst nach hauseigener Rezeptur.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE MOZZARELLA
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit mildem Mozzarella, Pesto Basilikum und Tomate.
Schmeckt mir!
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KÜSTENKRUSTE PUTE
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit saftiger Putenbrust und hauseigener Remoulade.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE RÜHREI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Rühreipatty und mit Schnittlauch verfeinert.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE SALAMI
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit herzhafter Salami, Gurke und Tomate.
Schmeckt mir!
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KÜSTENKRUSTE SCHINKEN
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit zartem Kochschinken und hauseigener Remoulade.
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE SEELACHS
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit paniertem Seelachsfilet von FRoSTA- praktisch grätenfrei - mit hauseigener Remoulade.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜSTENKRUSTE THUNFISCH
Unser knuspriges Baguettebrötchen mit Thunfischsalat nach hauseigenem Rezept und Gewürzgurke.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Junge Die Bäckerei ist der 03.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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