DAS KÖSTLICH-Travemünde

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Kaiserallee 2
23570 Lübeck


Speisekarte von DAS KÖSTLICH-Travemünde

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2024
Hausgemachter Tatar vom Räucherlachs
an drei gebratenen Garnelen, serviert an einer Senf-Dill-Sauce und Preiselbeer-Sahne, gereicht an Röstbrot und Rucola
26,70
Kartoffelpuffer an Räucherlachs
zwei Kartoffelpuffer serviert an Räucherlachs und einer Portion hausgemachtem Kräuterquark an einer kleinen Salatbeilage
15,80
Hausgemachtes Labskaus -zum kennenlernen-
serviert mit Gewürzgurke und einem Spiegelei
8,70
Gebackener Camembert
serviert an Preiselbeer Gelee, an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing und Röstbrot
15,20
Maishähnchenbrust aus dem Ofen
mit Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse und Sauce Bernaise
23,70
Hausgemachtes Labskaus
gestampfte Kartoffeln, Rote Beete und gewolfte, gepökelte Rinderbrust serviert mit Spiegelei und einem Matjesfilet, gereicht an Rote Beete und Gewürzgurke
19,90
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce aus eigener Produktion
17,90
Hausgemachtes Schnitzel vom Schwein
gereicht an Rosmarinkartoffeln
17,60 ohne Sauce
19,40 an hausgemachter Champignonrahmsauce
19,10 an Sauce Bernaise
Steak von der deutschen Färse (200g)
serviert an Kräuterbutter an hausgemachten Bratkartoffeln
34,90
"Surf ´n Turf"
39,90
Mediterrane Kartoffel-Gemüse Pfanne
Mediterranes und saisonales Gemüse an Rosmarinkartoffeln
17,40
Landhaus Burger
Black Angus Bratling, Speckstreifen, Cheddar, Barbecue Sauce, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Salat und Burgersauce im Rustico Brötchen mit einer Beilage Deiner Wahl: Pommes frites | Bratkartoffeln | gemischter Salat | Grillgemüse
18,80
Pellkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark .und einer kleinen Salatbeilage
14,90
Original Wiener Kalbsschnitzel
gereicht an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck), serviert mit Kapernapfel und Sardellenfilet
27,40
Kassler
zwei Scheiben Kassler vom Schweinerücken serviert an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), dazu zwei Spiegeleier
16,30
Hausgemachter knuspriger Backfisch
mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Zwiebeln und Speck) und Remouladensauce
19,90
Gebratenes Wildlachsfilet an Grillgemüse
serviert an Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter und an Zitrone
22,80
Gebratenes Wildlachsfilet
an hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln), Kräuterbutter, an Zitrone
19,30
Matjesfilet Hausfrauenart
zwei Matjesfilets (kalt serviert) an Zwiebelringen, mit hausgemachten Bratkartoffeln (frisch aus der Pfanne mit Speck und Zwiebeln) und Hausfrauensauce
19,40
Gebratenes Zanderfilet an gegrillter Wassermelone
Filets vom Zander an gegrillter Wassermelone, gereicht an einem Salatbouquet mit Tomatenwürfeln, Gurken und Möhrenstreifen, angemacht an einem Himbeerdressing
24,10
Gemischter Salat
Lollo Rosso, Tomaten, Gurken und Möhren, angemacht an einem Himbeer- oder Balsamicodressing
11,00
5,70 kleiner Salat
Grillgemüse
Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln in Rosmarin-Olivenöl gebraten
6,60
Hausgemachter Milchreis
serviert mit Sahnehaube und einem Zusatz deiner Wahl
6,10 Zimt&Zucker
6,10 Apfelmus
6,10 Heiße Kirschen
Hausgemachte Zitronen-Mascarpone-Creme
serviert an Kirschgrütze, gereicht an Brot Crumbles und Zuckerwatte
8,00
Warmes Schokoküchlein
auf Kirschgrütze
11,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von DAS KÖSTLICH-Travemünde ist der 19.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.