Buddenbrooks Restaurant

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

weitere Details

Außenallee 10
23570 Lübeck


Speisekarte von Buddenbrooks Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.12.2019
Getauchte Norwegische Jakobsmuschel
Stockfisch / Fenchel / Bouillabaise Sud
24,00
Gebackener Kaisergranat
Kohl3 / Pancetta / Beef Tea
24,00
Beschwipster Hummer "heiß & flüssig"
Koriander / Kokos / Coeur de Cognac
24,00
Altantik Kabeljau in brauner Butter gebraten
Sellerie / iranischer Kaviar / Beurre Blanc
27,00
Imperial Taubenbrust
Hokkaido Kürbis / fermentierte Brombeere / Joghurt
24,00
Holsteiner Kalbbäckchen “Stroganoff
Paprika / Gewürzgurke / Borettane Zwiebel
24,00
Tranche vom Black Angus US Roastbeef
Süßkartoffel / Jasminreis / Smoked China Tea
27,00
“Stulle mit Kirschmarmelade“
Eingelegte Schwarzkirsche / Dickmilch / Graubrot Eis
16,00
Death by Chocolate medium
Valrhona Schokolade / Tahiti Vanille / Kaymak
16,00
Crème von der Dulcey Schokolade
Quitte / Macadamia / Vin Santo Eis
16,00
Käse schließt den Magen
Rohmilchkäse von Affineur Waltmann aus Erlangen
19,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Buddenbrooks Restaurant ist der 25.12.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.