Speisekarte von Erlebnisrestaurant Flaggschiff
Zuletzt aktualisiert am 15.08.2023
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Was „Grünes“
„Herzhafter Ziegenkäse im Schinkenmantel“
mit Honig gratiniert auf Wildkräutersalat, nappiert mit einer hausgemachten Feigen Vinaigrette, dazu reichen wir hausgebackenes Walnussbrot
13,90
€
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Salat „Flaggschiff“
frischer Blattsalat, angerichtet mit Gurken, Mais, Tomaten, Paprika, mit zart gebratenen Putenbruststreifen, Sonnenblumenkernen, frisch geriebenem Parmesan und Dressing Ihrer Wahl, dazu frisches hausgebackenes Gurkenbrot
13,90
€
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Kombüsenmahl
Herzhafter Zucchini-Möhren Pfannkuchen
gefüllt mit gebratener Putenbrust (180g), Zwiebeln, frischer Salat und Gurke, vollendet von einer hausgemachten Käsesauce
12,90
€
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Gekochtes Rindfleisch in Meerrettichsauce
dazu Petersilienkartoffeln und eine Salatbeilage, vollendet mit unseren leckeren Meerrettichchips
13,90
€
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Schweineschnitzel mit frischen gebratenen Champignons
in Sahnesauce, dazu Pommes Frites und eine Salatbeilage
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seemanns-Vorspeisen
Liebe im Detail„Bootsmanns“
Tomaten-Kokos-Suppe mit einem Hauch von Zitronengras, an einer gebratenen Knoblauchgarnele, dazu hausgebackenes mediterranes Brot
5,90
€
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„Smutje-Snack“
Gebratene Meerrettichbratwurst vom Lübbenauer Fleischer, Spreewälder Sauerkraut, mit einem Honig-Senf-Dip und hausgebackenem Gurkenbrot c9,90
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Festmahle der Freibeuter
„Deftiger Wildgulasch“
an frischem Apfelrotkohl dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Kartoffelklöße, vollendet mit Wildpreiselbeeren
15,50
€
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„Störtebekers Sesamschnitzel“
zartes Kalbsschnitzel in einem knusprigen Sesammantel gebraten, dazu ein leckerleichter Chili-Dip, gebackene Kartoffelecken und ein kleiner feiner Salat
17,90
€
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„Captain Flint“
gegrillte Medaillons vom Schweinefilet im Baconmantel, auf einer Erdnuss-Chili-Sauce an mediterranem Gemüse, als Beilage servieren wir Kroketten und einen kleinen Salat
16,90
€
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Hallo Kinder!!! Gerichte für unsere kleinen Piraten
„Schatztruhe“
Fischstäbchen mit hausgemachtem Kartoffelpüree und leckerem Spreewälder Gurkensalat
5,90
€
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„Seeungeheuer“
frittierte Würstchen mit Pommes Frites, mit Ketchup & Majo
5,50
€
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„Piratenschmaus“
Nudeln mit hausgemachter Sauce Bolognese
5,90
€
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„Segelschiff“
kleines Schnitzel, dazu gibt’s Pommes Frites
6,50
€
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Aus den Tiefen der Flüsse & Ozeane
Gebratenes Filet der Rotbarbe
in einer Zitronen-Ei-Hülle auf hausgemachten Bandnudeln, vollendet mit Parmesanschaum und einer Salatbeilage
17,90
€
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Gebratenes Filet vom Steinbeißer
an Meerrettich-Schmorgurken, als Beilage servieren wir ein Rote-Beete-Risotto und Salatbeilage
18,90
€
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Gedünstetes Filet vom Petersfisch in Pergamentpapier
mit frischem Fenchel-Möhrengemüse, dazu reichen wir Wildreis und eine Salatbeilage
18,90
€
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Gegrilltes Zanderfilet
an original Spreewälder Fischsauce, Gurkensalat, als Beilage servieren wir Petersilienkartoffeln und eine Salatbeilage
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steaks vom Lavastein-Grill
Rumpsteak (USA)
Schönes Stück vom hinteren Rücken250 gr.
22,90
€
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Rinderfiletsteak (USA)
Das zarteste, saftigste und wertvollste Stück aus dem Lendenbereich
24,90
€
170 gr.
29,90
€
250 gr.
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Entrecôte (Irland) 200 gr.
Dry Aged / 20 Tage gereift — Zartes Stück aus der Hochrippe, am Knochen gereift, kräftiger Geschmack
24,90
€
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Rumpsteak (Spanien)
Dry Aged / 30 Tage gereift — Hervorragendes Stück vom hinteren Rücken 200 gr.
24,90
€
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Gemüse- und Sättigungsbeilagen zur individuellen Ergänzung
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Sommergemüse
2,80
€
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Speckbohnen
2,50
€
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Röstzwiebeln
2,00
€
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Rahmchampingnons
2,90
€
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Hausgemachte Kartoffelecken
2,90
€
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Kroketten
2,90
€
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2,90
€
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Pommes Frites
2,50
€
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Honig-Senf-Sauce
2,00
€
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Pfeffer-Rahm-Sauce
2,00
€
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Vegane Gerichte
Gebratenes frisches Gemüse
in einer Kokossauce mit rotem Curry verfeinert, serviert an Wildreis und einer kleinen Salatbeilage
12,90
€
vegan
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Hirse-Weißkohl-Risotto
mit Cocktailtomaten und Paprika, frischen Kräutern und einer Salatbeilage von Wildkräutersalat
11,90
€
vegan
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Leckeres zur Kaffeezeit
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce & frischer Schlagsahne
4,50
€
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Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanille-Eiscreme & frischer Schlagsahne
5,90
€
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Spreewälder Hefeplins
mit Zucker und Zimt & frischer Schlagsahne
4,50
€
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Spreewälder Hefeplins
mit Zucker und Zimt, Apfelmus & frischer Schlagsahne
5,90
€
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Spreewälder Hefeplins
mit heißen Kirschen, einer Kugel Vanille-Eiscreme & frischer Schlagsahne
6,90
€
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Desserts (bevor wir anlegen, passt noch was rein…)
liebevoll zubereitete Frischkäsecreme
an Erdbeerpüree und Schokosauce, mit Mandelkrokant und frisch geschlagener Sahne
5,90
€
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Hausgemachtes warmes Schoko-Küchlein
gefüllt mit weißer Schokolade, dazu ausgewähltes frisches Obst, vollendet von einem Häubchen frisch geschlagener Sahne
5,50
€
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Jack Sparrow's Schwedeneis
3 Kugeln Vanilleeiscreme mit hausgemachtem Apfelmus, frischer Schlagsahne und Eierlikör
6,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Erlebnisrestaurant Flaggschiff ist der 15.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.