Speisekarte von Ganges

Zuletzt aktualisiert am 09.11.2021

Suppen

Tomato Shorba

Indische Tomatensuppe mit Koriander und Knoblauch gewürzt und am Schluss mit Sahne verfeinert

5,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen mit verschiedenen hausgemachten Saucen

Chicken Tikka Tandoori

In herzhafter Joghurt und Gewürzmarinade eingelegtes Hähnchenbrustfilet anschließend im Tandoor- Ofen gegrillt

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

] Royal Plate

Einmal (fast) alles bitte. Perfekt für Jene die sich nicht entscheiden können. Die Gemischte Vorspeisen Platte für zwei Personen enthält: Chicken Tikka, Spinat Pakora, Paneer Finger, Zwiebelringe Pakora und auf Wunsch auch Chili Pakora

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Patiala Sheekh Kabab

Lamm-Rindhackfleisch-Röllchen mit nordindischen Gewürzen und Zwiebeln verfeinert

6,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen

Tandoori Chicken Plater (auf einem Sizzler serviert)

Hähnchenstücke eingelegt in herzhafter Joghurtmarinade anschließend im Tandoor- Ofen gegrillt (Traditionell am Knochen)

16,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chef’s Spezial Tandoori Mix Plater (auf einem Sizzler serviert)

Tandoori Hähnchenfleisch, Lamm Hackfleischbällchen, Crevetten in einer Joghurtmarinade und verschiedenen pikanten Gewürzen eingelegt anschließend im Tandoor-Ofen gegrillt

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Curries

Kerala Vegi Stew

Frische Gemüsemischung in einer milden Mango, Chili, Kokosmilch und weißen Currysauce

17,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegi Kofta Curry

Hausgemachte Klösschen aus Kartoffeln, Frischkäse und Gemüse in einer Cashewnuss-Curry-Sauce

16,90 €

vegetarisch

Palak Kofta Curry

Hausgemachte Klösschen aus Kartoffeln, Frischkäse, Gemüse in einer Spinat-Curry-Sauce

16,90 €

vegetarisch

Baigan ka Bhurtha

Geröstete anschließend gehackte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten nach nordindischer Art gewürzt

16,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kadai Paneer

Hausgemachter Frischkäse gebraten in einem scharfen Curry aus Tomaten, Pfeffer und Paprika

15,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Butter Masala

Hausgemachte Frischkäsewürfel in einer Tomaten-Ingwer-Currysauce

16,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Palak Paneer

Hausgemachte Frischkäsewürfel in milder Spinatcurrysauce anschließend mit Sahne verfeinert und mit Ingwer garniert

15,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Diwani Handi

Gemischtes Gemüse in einer Tomaten-Ingwer-Zwiebeln-Currysauce

15,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Punjabi Tschana Masala

Weiße Kichererbsen gekocht in einer Tomaten, Ingwer, Koriander Currysauce

11,90 €

vegetarisch

Daal Makhni

Eine samtweiche Kombination aus Linsen, Butter und Gewürzen aus Nordindien

12,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Samber Kerala

Gelbe Linsen mit Gemüse gekocht und nach der südindischen Kerala Art gewürzt

11,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch Spezialitäten aus Südindien

Madagasker Chili Fish Curry (Schärfestufe 5)

Zandersfilet in einer scharfen Currysauce aus Rotem Chili, Pfeffer und Sternanis

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Prawns Ginger Masala

Riesen-Crevetten ( ohne Schale ) in einer Ingwer, Tomaten und Zwiebel- Currysauce

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aleppey King Prawn

Eine Spezialität aus Kerala. Crevetten in einer Mango, Kokos, Koriander und Pfeffer Currysauce

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamm Curries

Lamb ka Bhurta

Gut gewürztes zartes Lammfleisch mit gerösteten und anschließend gehackten Auberginen, Tomaten, Ingwer und Zwiebeln

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saag Gosht

Eine nordindische Spezialität aus Punjab. Zartes Lammfleisch zubereitet in grünen Senfblättern, Spinat und einer feinen exotischen Currysauce

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lamb Travancore Hot (Schärfestufe 3)

Ein scharfes Lammcurry mit Kokos in einer scharfen Gewürzmischung aus Kerala

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamb Coondapur Hot (Schärfestufe

Zartes Lammfleischcurry in einer sehr scharfen Sauce aus Rotem Chili und Knoblauch

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hähnchen Curries

Malabar Chicken Stew

Hähnchenbrustfilet mit gemischtem Gemüse und Mango in einer Currysauce aus Chili und Kokosmilch

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murg Makhni (Butter Chicken)

Hähnchenfleisch aus dem Tandoor-Ofen in einer feinen buttrigen Tomatensauce mit Bochshornklee und Honig, anschließend mit Sahne verfeinert

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saag Chicken—

Eine nordindische Spezialität aus Punjab. Hähnchenbrustfilet zubereitet in grünen Senfblättern, Spinat und einer feinen exotischen Currysauce

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Tikka Masala

Hähnchenfleisch aus dem Tandoor-Ofen in einer kräftig gewürzten Tomaten-Ingwer-Sauce

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murg Gazala

In Nana Minze zubereitetes Hähnchenbrustcurry mit Koriander, grünen Chilis, Zimt und Kardamon

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Madras Chicken Hot (Schärfestufe

Hähnchenbrustfilet in einer mit gerösteten Senfkörnern Kokos-Currysauce

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken Vindaloo Hot (Schärfestufe

Hähnchenbrustfilet in einer scharfen Vindaloo Masala Mischung Currysauce

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chicken Chettinad Hot (Schärfestufe

Hähnchenbrustfilet in scharfer Currysauce aus Rotem Chili, Pfeffer, Sternanis und Kokos

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen nach Wunsch

Roti & Naan Brote, Basmatireis, Gemüse, Salate

Salate und Raita

Indian Salad ki Plate (mit Zitronensaft als Dressing)

Teller mit rohen Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Rettich, Karotten und grünen Chilis Zitrone und Gewürzen

6,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Gerichte

Vegane Suppen und Vorspeisen

Tomato Shorba

Indische Tomatensuppe mit Koriander und Knoblauch

5,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Samber Soup

Gelbe Linsen und Gemüse nach Kerala Art (Südindien)

5,50 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Royal Plate

Gemischte Vorspeisen Platte (für zwei Personen): Zucchini Reibekuchen, Gemüse Pakora, Vegetable Samosa, Zwiebelringe Pakora Auf Wunsch : Chili Pakora

12,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegi Pakora Punjabi

Frisches Gemüse der Saison, frittiert im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

5,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetable Samosa

Teigtäschchen, gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und milden Gewürzen

5,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Onion Bhaji

Frische Zwiebelringe, frittiert im Teigmantel aus Kichererbsenmehl

5,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pakora Nawazi

Zucchinireibekuchen mit Zitronengras, frittiert

5,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Curries

Kerala Vegi Stew

Sommer-Gemüse in Mango, Chili, Kokosmilch Currysauce

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Baigan ka Bhurtha

Geröstete anschließend gehackte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten nach nordindischer Art gewürzt

16,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Diwani Handi

Saisongemüse mit Tomaten-Ingwer-Zwiebeln-Currysauce

15,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Punjabi Tschana Masala

Weise Kichererbsen in Tomaten, Ingwer, Koriander Currysauce

11,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Samber Kerala

Gelbe Linsen und Gemüse nach Kerala Art (Südindien)

11,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Daal Kerala

Eine Kombination von Verschiedener Linsen Arten in Ingwer-Currysauce

11,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Navratan Bananacurry

Grüne Kochbananen mit Gemüse in Kreuzkümmel, Ingwer, Chilli und Zimt

16,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegi Purial

Saisongemüse in Senfkörner, Kokosraspel, Chilli, Ingwer und Anis

16,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chef ki Vegitable Plate

Saisongemüse mit grünem Chili, Zimt, Mangopulver, Anis und Kokos nach Chef’s Art

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetable Biryani

Ein klassisches Reisgericht mit eingekochtem Gemüse und einer nordindischen Safrangewürzmischung. Zum Schluss mit Nüssen und Rosinen getoppt.

13,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ayurvedische Desserts

Ayurvedische Vorspeisen

regen den Appetit an Pakora Nawazi Zucchinireibekuchen mit Zitronengrass, frittiert

5,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ayurvedische Hauptspeisen

Navratan Bananacurry–

Grüne Kochbananen mit Gemüse in Kreuzkümmel, Ingwer, Chilli, Zimt und Sahnesauce

16,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chef ki Vegitable Plate–

Saisongemüse mit grünem Chili, Zimt, Mangopulver, Anis und Kokos nach Chef’s Art

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ganges ist der 09.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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