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Schönburg'scher Hof

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Hartensteiner Str. 7
08294 Lößnitz

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Speisekarte von Schönburg'scher Hof

Zuletzt aktualisiert am 17.01.2024
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Kürbiscremesüppchen
Kernöl | gebackene Riesengarnele
7,50 €
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Französische Zwiebelsuppe
Bergkäse | Knoblauchbrot
7,50 €
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Hübner’s Gemüsebeet
Zupfsalat | Rohgemüse | Parmesan
7,50 €
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Ceasar Salat
Römersalat | Crôutons | Parmesan
7,50 €
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wahlweise mit:
geräucherte Entenbrust
7,50 €
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ODER 3 gebackenen Riesengarnelen
7,50 €
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Pilz-Bruschetta
Edelpilze | Ricotta
11,50 €
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Carpaccio vom Dry Age Färsenfilet
Pinienkerne | Rucola | Parmesan
11,50 €
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Hausgebeizter Wildlachs
Beete | Honig-Senf-Sauce | Feta
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Semmelknödel ~vegetarisch~
Pilzrahm | Parmesan | Rucola
24,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliata "Surf & Turf"
Dry Age Färsenroastbeef | Garnele | Trüffelpasta
24,50 €
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Filet vom Kabeljau
Juliennegemüse | Palmenkohl | cremige Polenta
24,50 €
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Erzgebirgische Rinderroulade
Apfelrotkohl | Klöße
24,50 €
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Geschmorte Kalbsbäckchen
Portweinsauce | Marktgemüse | Kartoffel-Wildkräuterstampf
24,50 €
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Braten vom Streitwälder Wildschwein
Schwarzwurzel-Rosenkohlgemüse | Wickelklöße
24,50 €
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Maishähnchenbrust Sous vide
Grillgemüse | Tomatenrisotto
24,50 €
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Kalt & Spritzig
Johannisbeersorbet | Früchte | Sekt
7,50 €
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Kaffee & Vanille
Mocca-Parfait | Crème brûlée
7,50 €
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Schokoladensinfonie
Mousse au chocolat | Küchlein | Waldbeerragout
7,50 €
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Hausgemachtes Tiramisu
Espresso | Mascarpone | Biskuit
7,50 €
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Wir verwenden für unsere Steaks ausschließlich Rindfleisch von deutschen Färsen mindestens 4 Wochen im Dry-Age Verfahren am Knochen gereift.
Striploin Steak
Rumpsteak aus dem flachen Roastbeef 250 g
24,00 €
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Rib-Eye Steak (Entrecôte)
Rumpsteak aus der Hochrippe, mit dem typischen Fettkern, dem Auge 300 g
28,00 €
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Tenderloin Steak
Filetsteak aus der inneren Lendenmuskulatur, besonders mager und zart 180 g
30,00 €
34,00 € 250 g
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Schneewittchen & die 7 Zwerge
Eierkuchen mit Puderzucker und Apfelmus
8,00 €
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Hase und Igel
Zwei Grüne Klöße mit Sauce
4,50 €
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Rapunzel
Nudeln mit fruchtiger Tomatensauce und Käse
7,00 €
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Die Bremer Stadtmusikanten
Schweineschnitzel mit buntem Gemüse und Pommes
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schönburg'scher Hof ist der 17.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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