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Gasthof Kompf

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Mähringer Strasse 34
72127 Kusterdingen-Jettenburg

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Speisekarte von Gasthof Kompf

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2023
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Aus der Suppenküche

Flädlesuppe
der beliebte Schwabenklassiker
5,90 €
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Salate und Vesper

Salatvariationen. Wählen Sie dazu: Joghurt-, Balsamico- , Himbeer- oder Hausdressing .Zu allen großen Salatplatten reichen wir frisch gebackenes Steinofenbaguette
Beilagensalat
Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frische Rohkost, selbstgemachter Kartoffelsalat, knusprigen Croutons und Sprossen
7,20 €
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Caesar Salad
Blattsalat mit frisch gehobeltem Parmesan, Croutons, gegrillte Hähnchenbruststreifen und Caesardressing
15,60 € gerne auch vegetarisch
12,70 €
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Große, bunte Salatplatte
Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frische Rohkost, selbstgemachter Kartoffelsalat, knusprigen Croutons und Sprossen
12,70 €
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wahlweise mit:
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gebratenen, hausgemachten Maultaschen
17,40 €
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Putenbruststreifen vom Grill
17,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit panierten Schnitzelstreifen
17,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbisches Vesper

Wir reichen zum Vesper & Wurstsalat unser selbst gebackenes, ofenfrisches Bauernbrot
„Äbbes von Ällem zom probiere“
Kleiner Obazda, Wurstsalat & Maultäschle auf Kartoffelsalat
12,70 €
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“Jettenburger Kompf`s Vesperbrett”
mit Hausmacherwurst und feinem Emmentaler reichlich garniert
12,70 €
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Deftiger Wurstsalat
mit Gürkchen und Zwiebeln
10,80 €
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Schwäbischer Wurstalat
mit leckeren Schwarzwurststreifen
10,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit würzigen Streifen vom Emmentaler Käse
10,90 €
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Schwäbischer-Schweizer Wurstsalat
mit Schwarzwurst und Emmentaler Käse
11,90 €
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Vegetarisches

Hausgemachte Rahmkäsespätzle
aus dem Pfännle mit gedünsteten Zwiebelchen und einem kleinen, grünen Salätle
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackene Käse-Gemüse-Semmelfrikadelle
mit rahmigem Joghurtdip dazu Pflücksalatbouquet
15,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Karamellisierter Ziegenkäse
mit sommerlichen Blattsalaten, Birnenkompott, erntefrischen Feigen, einer herzhaften Mischung gerösteter Nüsse und Steinofenbaguette
17,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptspeisen

Feines aus dem Schwabenländle…

Ein Paar feine Bratwürste vom Grill
mit leckerem Bratensößle und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat
13,30 €
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Gebratenes Fleischküchle an Zwiebelsoße
und selbstgemachtem Kartoffel-Radieschen-Salat
10,70 €
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Saure Kutteln… wie Oma sie schon machte
im Trollingersößle, serviert mit krossen Bratkartoffeln
13,90 € oder unserem ofenfrischen Bauernbrot
13,30 €
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Lensa ond Spätzle - das klassische Essen der Schwaben
Linsengemüse, hausgemachte Spätzle, Saitenwürstchen und eine Scheibe mageren, gerauchten Bauchspeck
15,90 €
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Hausgemachte Maultaschen
abgeschmälzt mit Zwiebelchen, Bratensoß‘, Kartoffel-und Blattsalate
16,10 €
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Ofenfrischer Schweinebraten vom Nacken
mit hausgemachten Eierspätzle und Krautsalat
21,50 €
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Kompf's Hausspezialitäten aus der Pfanne und vom Grill

Burger von I.B.P. US Hüfte
auf knackigem Eisbergsalat, geschmorten Zwiebeln, Grillspeck, Tomate, Cheddar und gegrillte Pimientos dazu Pommes von der Süßkartoffel
16,90 €
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Geschnetzelte Schweinenierchen
in einem mild-sauren Sößle mit krossen Bratkartoffeln
16,70 €
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
garniert mit Zitrone, dazu Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes vom Schweinefilet "Züricher Art"
mit Kartoffelrösti und Pilzrahmsößle
25,50 €
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Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill
mit Schmelzzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Trollingersößle
27,70 €
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Auf der Haut kross gebratenes Saiblingfilet
mit leichtem Cedri-Zitronensößle sautiertem Babyspinat und Rosmarinkartoffeln
22,70 €
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Frisch vom Grill...

Kombinieren Sie, ganz nach Lust und Laune, mit Beilagen, Dips & Soßen
Dry Aged Roastbeef aus Pommern 230g
4-wöchige Reifung am Knochen, ein intensives Geschmackserlebnis
27,80 €
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Gegrilltes Putensteak
mit leckerem Rahmsößle
15,80 €
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Black Angus Irisches T-Bone Steak 550-600g
mit mittlerem Filetanteil und hausgemachter Kräuterbutter
39,70 €
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US Prime Flank Steak
fein marmoriert, mit hausgemachtem rauchigem BBQ-Jus
25,70 €
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Rumpsteak
vom jungen argentinischen Black Angus Rind mit Kräuterbutter
29,80 €
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Beilagen

Ofenkartoffel mit Kräuterquark
5,90 €
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frisches mediterran- gegrilltes Gemüse
6,80 €
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selbstgemachte Eierspätzle
mit Eiern vom Waltersberger Hof
5,90 €
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Kartoffelgratin
mit Kartoffeln vom Hofladen Kasch aus Mähringen
6,80 €
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Steakhouse-Pommes
5,90 €
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selbst gemachter Kartoffel-Gurken Salat
5,90 €
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6,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Salatteller
mit sommerlichen Blattsalaten und frischer Rohkost
7,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dips

Kräuterquark
mit frischen Kräutern aus eigenem Garten
1,90 €
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Kräuterbutter
1,90 €
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Soßen

Trollinger Sößle
1,90 €
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Bunte Pfefferbeersauce
mit rosa und grünen Beeren
1,90 €
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Rahmsoße
1,90 €
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Pilze à la Crème
1,90 €
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Desserts

Süße Versuchungen...man gönnt sich ja sonst nichts
Bananen Flic Flac
Gemischtes Milcheis, Banane, Krokant, Sahne und Schokosoße
7,20 €
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"No Bake" Spaghetti Eis Tiramisu Dessert
mit Erdbeersoße und gehobelter weißer Kuvertüre dazu frische Erdbeeren und Sahnewölkchen
8,80 €
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Erdbeer Kuss
Gemischtes Milcheis, frische Erdbeeren, Sahne, Minze und Erdbeersoße
7,90 €
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Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern, an einer Kugel Vanilleeis und luftigem Schlag
7,80 €
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Dreierlei Sorbet & frische Früchte
Sorbet von sizilianischen Zitronen, Totapuri Mango und schwarzen Johannisbeeren (Uglutenfrei, laktosefrei, vegan)
7,70 €

vegan vegan

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Solo-Kugel Mövenpick-Eis

( Johannisbrotkernmehl und Guarkernmehl) Stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten:
rème Vanilla
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Chocolate Chips
2,40 €
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Maple Walnuts
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Cioccolata Stracciatella
2,40 €
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Strawberry Cream
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeersahnemousse
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Frozen Yoghurt
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Rhababer-Erdbeer
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Melone
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebrantes Mandelrahmeis
2,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Citronen Sorbet
(glutenfrei, laktosefrei, vegan)
2,40 €

vegan vegan

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Passionsfrucht Sorbet
(glutenfrei, laktosefrei, vegan)
2,40 €

vegan vegan

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Cassis Sorbet
(glutenfrei, laktosefrei, vegan)
2,40 €

vegan vegan

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mit frischer Schlagsahne
1,50 €
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Portion Soße / Topping
(kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten)
1,00 €
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mit einem Schuss Likör
(Eierlikör B C, Bailey’s, Maraschino)
1,80 €
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Eiskaffee
Vanilleeis, gekühlter Kaffee, Sahne, Raspel-Schokolade und Schokosoße( – kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten)
6,80 €
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Eisschokolade
Vanille- und Schokoladeneis, Trinkschokolade, Sahne und Schokosoße( – kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten)
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kuchenauswahl
täglich frisch geliefert vom Hofgut Kemmler in Wankheim (Produktbeschreibungen im Hause – bitte fragen Sie unser Service-Personal)
3,90 €
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Für unsere Kleinen

Kinder, Kinder, Kinder...(bis 14 Jahre)
Goldstücke
Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
6,20 €
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Zauberberg
Ein Berg selbstgemachter Eierspätzle mit Rahmsoße
6,20 €
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Wickie
Maultäschle mit Kartoffelsalat und Bratensoße
6,90 €
Schmeckt mir!
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Angry Birds
Chicken Nuggets mit Pommes frites, Ketchup oder Mayonnaise
7,90 €
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Käpt'n Sharky
Paniertes Schnitzelchen vom Schwein mit Pommes frites und Ketchup
7,90 €
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Räuberteller
Bestell dir einen leeren Teller und räubre bei deinem Nebensitzer
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Kinder-Überraschung
Eine Riesen-Kugel Smarties Eis, Gummibärchen, Esspapier, bunte Streusel, Schokoperlen, Krokant und Schoko- oder Erdbeersoße
4,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof Kompf ist der 23.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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