Alte Schmiede

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Gabler Straße 8
02797 Lückendorf


Speisekarte von Alte Schmiede

Zuletzt aktualisiert am 14.11.2024
Winterlicher Orangen-Salat
mit Schafskäse, Honigwalnüssen und Zimt-Vinaigrette verfeinert
5,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Bete Carpaccio
mit Hirtenkäse, Birnen und Kräuter-Vinaigrette verfeinert
6,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Kaninchenkeule
mit Rosenkohl und Speckknödel
17,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hirschroulade
mit Blaukraut und hausgemachte böhmische Knödel und einer Zimt-Rotweinsauce
17,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammhaxe
mit Speck-Bohnen und Kartoffelklößen
17,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zart geschmorte Gänskeule
mit Rotkraut und böhmischen Knödeln
17,50
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebraten Forelle
mit gedämpften Gemüse und Petersilienkartoffeln
14,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bratäpfel
mit Zimtschokoladenspiegel
4,90

vegan vegan

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
verfeinert mit Sahne und frischem Basilikum
3,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sächsische Leberknödelsuppe
mit frischer Petersilie und Röstzwiebeln
4,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildsuppe "Udo"
mit Sauerrahm und Irischen Kräutern abgerundet
4,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Würzfleisch
im Näpfchen aus Schweinefleisch ohne Pilze, überbacken mit Käse, Toastbrot
5,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackener Fetakäse
mit frischer Ananas, Preiselbeergelee und Toastbrot
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner "Futtertrog"
kleine Schale mit verschiedenen Salaten der Saison
4,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat
mit Hirtenkäse frischem Basilikum und Zwiebelringen
5,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Gurkenscheiben
in Dillrahm
4,30
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindercarpaccio
mit Salatbukett, Parmesan, Balsamicovinaigarette und Toastbrot
8,20
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmiedetopf
deftiger Kesselgulasch aus saftigem Schweinefleisch und Gemüse, dazu Brot
7,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhaftes Käsebrot
eine Scheibe Mischbrot mit reichlich Schnittkäse belegt, mit Gewürzgurke und Tomate garniert
4,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein Paar Wiener Würstchen
dazu Meerrettich oder Senf und Brot
2,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Fuhrmannes Vesper"
hausschlachtene Wurst, Schinkenspeck, verschiedener Käse dazu hausgemachtes Griebenfett und Brot sowie einen Becher frische Buttermilch
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Kutscherbrot"
eine Scheibe Mischbrot reich belegt mit Kochschinken, Tomatenscheiben und Zwiebelringen, darauf 2 Spiegel- öder Rühreier
5,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salamibrot
mit Rührei
4,10

vegetarisch vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Wagenschmiere“
ein Näpfchen hausgemachtes Griebenfett, Zwiebelringe, Gewürzgurken & Brot
3,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Gesellenstück“
Lückendorfer Schmiedefleisch pikantes Zwiebelsteak aus dem Schweinenacken mit Irischen gebratenen Champignons, dazu Bratkartoffeln und vorweg ein gemischter Salat
10,90
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmiedes Festtagsteller
je ein kleines Rinderfiletsteak, Schweineliletsteak & Putensteak überzogen mit verschiedenen Saucen dazu Kräuterbutter und Kartoffelkroketten
15,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinsmedaillons
naturell gebraten, Irische Champignons in Rahm, Kräuterbutter, Kartoffelkroketten
14,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückenschnitzel
dazu frisches Gemüse der Saison, Petersilienkartoffeln
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schmiedemeister‘s Schlemmersteak
saftig gebratenes Schweinerückensteak mit Würzfleisch, Irischen gebratenen Champignons und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten
13,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Meisterstück“
Rinderfiletsteak mit Sahnemeerrettich & Kräuterbutter, dazu deftige Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten
15,90
Zartes Putenbrustfilet
gegrillt, grüner Stangenspargel, Sauce hollandaise, Kartoffelkroketten
11,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Delikate Wildschweinsülze
hausgemacht, dazu Remouladensauce und Bratkartoffeln
10,90
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Lückendorfer Jagd"
Wildschwein saftbraten, sehr zart und mager, dazu Preiselbeerrotkohl, sowie hausgemachte Kartoffelklöße
14,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildroulade "Hubertus"
in Burgunder-Sahnesauce, dazu Waldpilze, Apfelrotkohl, und hausgemachte böhmische Semmelknödel
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschnetzelte Putenbrust
in Chanipignonrahm, Basmatireis
12,50
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schmied6s Kartoffelschmaus
deftige Bratkartoffelplanne mit magerem Schinken und buntem Gemüse, überhacken mit gequirltem Ei, vorweg ein gemischter Salat
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Forelle "Müllerein" Art
mit Kräuterbutter, dazu feines Gemüse und Petersilienkartoffeln
11,30
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
gegrillt oder gedünstet, auf weißen & grünen Bandnudeln mit einer pikanten Senfcreme
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feinste Matjesfilets
nach Schmiedem eisters Tochter-Art auf Hausgemachter Remoulade mit Apfel, Zwiebel Gurke dazu gekochte oder gebratene Kartoffeln
12,50
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
große Schale mit verschiedenen Salaten der Saison, Toastbrot
6,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit milden Schafskäsewürfeln, Toastbrot
7,10
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit Thunfisch und Zwiebelringen, Toastbrot
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit gegrillten Lachsfiletstreifen und Remouladensauce, Toastbrot
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer „Futtertrog“
mit gebratenen Putenbruststreifen und frischer Ananas
10,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feuriger Schmiedespieß
brennend serviert saftige Schvveinelilctmedaillons umhüllt von zartem Bauchspeck, frische Champignonköpfe und bunter Gemüsepaprika auf dem Spieß gebraten dazu eine scharfe Senfsauce & Petersilienkartoffeln
15,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsebrett'l
verschiedene Sorten Schnitt- und Weichkäse mit Irischem Obst garniert dazu Butter und Brot
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lückendorfer Schmiedeplatte
verschiedene Sorten roher und gekochter Schinken sowie Käsespezialitäten, Butter und Brot, dazu einen Stamperl „Lückendorfer Schmiedefeuer“
9,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ein Paar "Pferdeäpp'l"
würzig abgeschmeckt, mit gehackter Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Butter und Brot
7,20
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das aktuelle Kuchenangebot erfragen Sie bitte hei Ihrer Bedienung.
Heiße Liebe
3 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis, heiße Himbeeren und frische Schlagsall ne
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eingeweckte Lückendorfer Waldbeergrütze
Eine köstliche Hausspezialität, vollendet mit 1 Kugel MÖVENPICK frozen Joghurt und Irischer Schlagsahne
4,10
Früchte-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit verschiedenen Früchten und Irische Schlagsahne
4,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bananen-Eisbecher
3 Kugeln gemischtes Eis mit Banane, Eierlikör, frischer Schlagsahne und Schokoflocken
4,90
Eierlikörbecher
Cremiges Bourbon-Vanille-Eis mit Eierlikör, garniert mit frischer Schlagsahne
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Beerenvergnügen
Außergewöhnlicher Eisgenuss aus MÖVENPICK Heidelbecr-Sahne, erfrischend kombiniert mit Joghurt und Fruchtsauce
3,70
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heidelbeer-Eisbecher
2 Kugeln MÖVENPICK Heidelbeer-Sahne, Heidelbeeren und frische Schlagsahne
4,90
Schmiedekater „Leon“
3 Kugeln Schokoladeneis, Moccalikör, frische Schlagsahne und Schokoflocken
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kindereisbecher Schmiedemaus „Johanna“
2 Kugeln gemischtes Eis mit Schlagsahne & Überraschung
2,40
Kidsparty
Eine Kugel Eis nach Wahl, garniert mit Salme und Smarties
2,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Windbeutel
hausgemacht mit Irischer Schlagsahne
3,10
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eisbeutel
ein mit MÖVENPICK Maple Walnuts und frischer Schlagsahne gefüllter Windfoutel
4,20
Frischer Obstsalat
mit frischer Schlagsahne
4,50
Eine Portion frische Schlagsahne
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Schmiede ist der 14.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.