Worauf hast Du Lust?

Jens Weißflog Hotel & Restaurant

weitere Details

Emil-Riedel-Str. 50
09484 Kurort Oberwiesenthal

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Jens Weißflog Hotel & Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.03.2024
Speisekarte filtern
EIN KLEINER GENUSS VORWEG
Würzige Soljanka an Kräuter-Sauerrahm
6,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Vietnamesische Hühnerbrühe mit Reisnudeln, feinen Möhren- und Lauchstreifen, Koriander und Chili
6,10 €
Schmeckt mir!
Merken!
Cremiges Parmesansüppchen mit knusprigen Croûtons und frischer Kresse
6,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
LECKERE APPETITMACHER
Großer gemischter Blattsalat mit Mais, Paprika, Tomate, Gurke und frischen Zwiebelringen
10,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
wahlweise mit gebratenem Ziegenweichkäse im Speckmantel
13,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Meerrettich-Crème Brûlée an Forellenkaviar, Radieschen, Gartenkresse und einem kleinen Beilagensalat dazu wird Baguette gereicht
11,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kalbsragout fin mit feinen Champignons und Erbsen in einer Blätterteigpastete, dazu ein kleiner Beilagensalat, Zitrone und Worcestersoße
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Beef Tatar vom österreichischen Premium-Rind mit Kapern, roten Zwiebeln, kleinem Salatbukett und geröstetem Ciabatta
19,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
KULINARISCHE EINDRÜCKE AUS VIER OLYMPISCHEN SKISPRUNGORTEN
Hausgemachte Spinatknödel an einer Trüffel-Velouté, mariniertem Salat und gehobeltem Parmigiano Regiano
16,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Bosnischer Fleischeintopf mit Cevapcici, Wurzelgemüse, Knoblauch und frischem Brot
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Gebratenes Lengfischfilet auf Speck-Wirsing-Gemüse, Nusskartoffeln und Kapern-Dill-Soße
22,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Geschmorte Beef Short-Ribs, glaciert mit einer BBQ-Soße an Petersilien-Kartoffelstampf
24,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Schanzentisch – Brotzeit mit Bauernschinken, verschiedenem Weichkäse, Blut- und Leberwurst, saurer Gurke, geriebenem Meerrettich, Brot und Butter
15,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
Erzgebirgischer Sauerbraten, gebeizt im Kräutersud, dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
17,60 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf asiatischem Wok-Gemüse mit gedämpftem Basmatireis
22,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Fettuccine mit gebratenen Rindfleischstreifen, cremigen Steinpilzen, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem Parmigiano Regiano
17,70 €
Schmeckt mir!
Merken!
vegan mit Penne Rigate (ohne Ei), Hähnchenfleischersatz und Pfannengemüse
15,20 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Amerikanisches Premium Rumpsteak (250 g) an krossen Steakhouse Pommes, hausgemachter Pfeffer-Kräuterbutter mit einem Beilagensalat
37,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
7,20 €
Schmeckt mir!
Merken!
Frische Quarkkeulchen mit Pflaumen-Röster, Puderzucker, Schlagsahne und Minze
8,30 €
Schmeckt mir!
Merken!
Crème Brûlée mit Vanillemark und Orangenabrieb an Kirsch-Zimt-Kompott
8,80 €
Schmeckt mir!
Merken!
Springer Menü
37,80 €
1. Gang VORSPEISE Marinierte Black Tiger Garnelen an Orange, Wildkräuter-Frisée-Salat, Ziegenfrischkäse mit Café de Paris und geröstetem Ciabatta
2. Gang HAUPTGANG Gebratenes Norwegisches Lachsfilet in einer Wasabi-Sesam-Kruste auf Perl Couscous, Wok-Gemüse und Miso-Sud
Alternative zum 2. Gang Saltimbocca vom Hirschrücken auf cremigem Steinpilzrisotto und kräftiger Wildjus
3. Gang DESSERT Lebkuchen-Pana cotta mit Waldbeerensalat
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jens Weißflog Hotel & Restaurant ist der 12.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden