Gaststätte Naturbaude Eschenhof

Hochlandrind-Spezialitäten-Teller

Kleine Spezialitätenplatte von Wurstwaren und Schinken vom Hochlandrind (eigene Zucht) mit Brot

Hausgemachte #Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

Bei Beilagenänderung

Kleiner Salatteller

mit hausgemachtem Dressing und Croutons

3 Speckfettbemme

mit Zwiebel und saurer Gurke

Eschenhofer Knoblauchbrot

mit Knoblauch und Parmesan überbacken

Würzfleisch gekocht a, i, aus dem Schweinenacken

mit Käse überbacken, dazu Toast und Zitrone

Hochlandrind-Spezialitäten-Teller

Kleine Spezialitätenplatte von Wurstwaren und Schinken vom Hochlandrind (eigene Zucht) mit Brot

Klare Brühe

mit Wurzelgemüse und Markklößchen

Tagessuppe nach Angebot

Großer Salatteller

Frisches knackiges Gemüse und Salate mit hausgemachtem Dressing und Baguettebrot

Erzgebirgsteller vom Hochlandrind

Spezialitäten vom Hochlandrind (eigene Zucht) und Käsespezialtäten, Speckfett, Brot, Butter

Portion Pommes

Hausgemachte Sülze

mit knackiger Zwiebel, Remouladensoße, #Bratkartoffeln und Salatbukett

Deftige Kartoffelpuffer

mit Schinken und Lauch, dazu Sauerrahm (auch #vegetarisch)

Schweineschnitzel

mit Buttergemüse und Pommes Frites und Zitrone

Knusprig gebratenes Hähnchenbrustfilet

in Kürbiskernpanade mit Süßkartoffel-Pommes, Salatbeilage

Rostbrätl vom Schweinenacken

mit Röstzwiebeln und #Bratkartoffeln

Hausgemachte #Rinderroulade

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

„Erzge“#Burger vom Hochlandrind

Zutaten nach saisonalem Angebot, dazu Pommes

Bei Beilagenänderung

#Forelle Müllerin

(250 – 300 g) aus eigener Aufzucht in zerlassener Butter gebacken, dazu Salzkartoffeln und Rotkraut

Hausgebeizter #Lachs

auf einem Kartoffelpuffer mit knackigem Salat

3 Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und einer Obstgarnitur

Süßkartoffel-Pommes

mit Sauerrahm und Salatbukett

Gratinierter Ziegenkäse

auf frischem Salat, hausgemachtes Dressing und Baguettebrot

#Apfelstrudel

mit 2 Kugeln Vanilleeis und Sahne

Warmes Soufflé

mit flüssigem Schokokern, dazu Rote Grütze und 1 Kugel Vanilleeis

Gemischtes Eis

Vanille-, Erdbeer- und Schokoladen-Eiskrem mit Sahne

Coupe Danmark

Vanille -Eiskrem mit Schokoladensoße und Sahne

Schweden-Eisbecher

Vanille-Eiskrem mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne

Eierlikör Eisbecher

Schokoladen- und Stracciatella-Eiskrem mit Eierlikör und Sahne

Waldbeeren- Eisbecher

Vanille-Eiskrem mit Waldbeerengrütze und Sahne

Stracciatella-Eisbecher

Stracciatella-Eiskrem mit Schokoladensauce, Krokant und Sahne

1 Kugel Eis