Tiroler Fliegerstube

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Kufsteiner Wald 40
A6330 Kufstein


Speisekarte von Tiroler Fliegerstube

Menü I
16,00
27,00
10,00
48,00
1. Gang Französische Entenbruststreifen mit Orangenöl marinierten Belugalinsen und Trüffelschaum
2. Gang Seesaiblingsfilet mit Sanddornrisotto, Nussbuttersauce und glacierten Karotten
3. Gang Panna-Cotta mit Vanille, Diplomatico-Rum und gesalzenem hausgemachten Carameleis
Menü II
14,00
24,00
10,00
45,00
1. Gang Mit Gin hausgebeizte Lachsforelle, lauwarmer Lauch-Quiche und Dill-Sauerrahmdip
2. Gang Zweierlei vom heimischem Schwein (Tierwohllabel) “ Wangerl und Filet“mit Röstzwiebelpüree und glacierten Karotten
3. Gang Hausgemachtes Nussbuttereis auf Sanddorncreme und Crumbles
MENÜ III
1. Gang Ronentartar mit gegrilltem Ziegenkäse und Waldhonig

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tiroler Fliegerstube ist der 09.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.