Speisekarte von Restaurant Soleo

Zuletzt aktualisiert am 19.08.2024

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VORSPEISEN SUPPEN DESSERTS SOLO IM SOLEO VEGGIE FISCH STEAKS

VORSPEISEN

Parmigiana Tiramisu

Melanzani, Tomaten, Parmesan, Basilikum

14,00 €

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Smoked Beef Tatar

Handgeschnitten, à la minute geräuchert, Beef Mayonnaise, hausgemachtes Kristallbrot, Focaccia, Bruschetta

16,00 €

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Panzanella

Tomaten, Gurke, Focaccia Brot, Tropea Zwiebel,| Ziegenfrischkäse

12,00 €

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Ceviche vom Seesaibling

Stangensellerie, Rote Zwiebel, Kiwi

18,00 €

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Asia Wrap

hausgemachte Frühlingsrollen, faschiertes Fleisch, Blattsalate, Gurke, Koriander, Minze, Limettendressing

13,00 €

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SUPPEN

Die grüne Erfrischung

Gazpacho aus Gurke, Stangensellerie & Paprika, marinierter Fenchel & Orange Ziegenfrischkäse

10,00 €

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DESSERTS

Affogato al caffè

Illy Espresso & 1 Kugel hausgemachtes Vanilleeis

6,00 €

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Gorgonzola Millefeuille

Dolce Latte, Birne

12,00 €

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Semifreddo Tiramisu

Amaretti

10,00 €

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Sorbetto al limone

Prosecco

8,00 €

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hausgemachtes Eis

1 Kugel

3,00 €

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Gedeck

Granderwasser, Hausgemachtes Brot & slow-food Produkte

5,00 €

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SOLO IM SOLEO

Hausgemachte Trüffel Cappellacci

weiße Trüffelbutter, Parmesan

26,00 €

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VEGGIE

Wurzelgemüse Soleo Style

geschmorte Rübensticks, Sellerie, orange & gelbe Karotten, Parmesanschaum, Schnittlauchöl

21,00 €

vegetarisch

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Hausgemachte Kartoffel Gnocchi

Rucola Pesto, Burrata, Tomaten

23,00 €

vegetarisch

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FISCH

Reinanke im Filet

Kartoffel-Sellerie Millefeuille Erbsen-Krensauce

39,00 €

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Lachsforelle Markus Payr

“in carpione” gebacken & eingelegt eingelegtes Wurzelgemüse & Rote Zwiebel

32,00 €

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Gegrillter Octopus

Erbsenpüree, Erbsensalat, Basilikum, Zitrone

26,00 €

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STEAKS

Steaks vom österreichischen Rind mit Jus de viande

Filet 180 g

39,00 €

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Ribeye 250 g

36,00 €

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Beilagen

gratinierter Karfiol, Süßkartoffelpüree

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Soleo ist der 19.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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