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see.gast.haus

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Berthastraße 49
A9201 Krumpendorf

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Speisekarte von see.gast.haus

Zuletzt aktualisiert am 29.08.2024
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VORSPEISEN

burratina & tomatenvielfalt
marinierte bunte tomaten aus dem seewinkel burratina, tomatenflocken,
16,20 €
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karamellisierter ziegenkäse
carpaccio von der gioggia-rübe, kaltgepresstes olivenöl gailtaler wildkräutersalat & trüffelbalsam
16,80 €
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beef tartare
handgeschnitten vom österreichischen rind, schnittlauchöl, schnittlauchmayo, salzbutter gebackener bio-eidotter & bio kamuttoast 120g groß
20,80 €
17,80 € 80g klein
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kaltgeräucherter saibling
aus dem millstättersee gazpacho, gin tonic gurke, kalamansi & kresse
16,90 €
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SUPPEN

frittatensuppe
hausgemachte rindsuppe, frittaten
5,70 €
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grießnockerlsuppe
hausgemachte rindsuppe, grießnockerl, gemüse
5,70 €
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karotten-orangensuppe
chimichurri
6,90 € groß
5,90 € klein
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slow food signature gerichte

krumpendorfer schnecken
von der feinschneckerei salanda mit frühlingskräuterbutter gratiniert kamutbrot & oliventapenade
16,80 €
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hasenrückenfilet
mit pistazien & limonen tagliatelle
29,30 €
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tagliata vom flanksteak
vom österreichischem bio rind wildkräuter salat, burrata creme, eingelegte shiitakepilze, walnusscrumble,
27,50 €
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zart geschmortes rindsbackerl
von der kärntner kalbin topfen-pizokel, baby pakchoi, jus
28,50 €
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sellerierose
selleriereme, gebackene polenta; vegetarischer jus
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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WASSER

confiertes saiblingsfilet
aus dem millstöttersee ricotta ravioli, baby spinat, beurre blanc
28,80 €
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wildfang reinanke
aus dem wörthersee im ganzen gebraten gartengemüse, petersilkartoffel für 1 Person
35,00 €
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seezunge
aus der lagunen fischerei im ganzen gebraten kartoffel -zitronen mousseline, karfiol, bisque für 1 Person
38,00 €
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branzino
Im gonzen gebraten gartengemüse, rosmarinkartoffel für 2 Personen
76,00 €
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LAND

das echte wiener schnitzel
vom steirischen kolbsrücken petersilkartoffel & wildpreiselbeeren
30,50 €
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filetsteak
Österreichisches rinderfilet lady cut 160g
37,90 €
46,50 € gentleman cut 200g
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von see.gast.haus ist der 29.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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