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's Antla Brauerei und Wirtshaus

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Amtsgerichtsstr. 21
96317 Kronach

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Speisekarte von 's Antla Brauerei und Wirtshaus

Zuletzt aktualisiert am 24.09.2024
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Folgen Sie uns ins Reich der sommerlichen aisiatischen Küche

Waldpilz-Consommé
Wurzelgemüse, Pfifferlinge, Enoki, Kresse
9,50 €
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Sommerlicher Blattsalat
Ziegenkäse, Honig, Aprikose, Pifferlinge, Gemüse
15,90 €
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3-erlei von der Kichererbse
Erdnuss, Edamame, sommerliches Gemüse, Koriander
16,00 €
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Involtini vom Maishuhn
Maisgrieß, Tomate, Petersilie, Salatherz, Curry, Glasnudeln
19,90 €
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Fränkische Lachsforelle einmal anders
Kräuter, Ofengemüse, Baguette, Aioli
24,90 €
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Ananas & Schokolade
Kirsche, Kokos, Grapefruit
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse & Baguette
fränzösische Käseauswahl
14,90 €
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Vorspeisen

Leberknödelsuppe
mit würzigen Leberklößchen, Grießklößchen und Gemüsewürfel
9,50 €
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Carpaccio von der Entenbrust
mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Weißbrot
14,40 €
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Gemischte Salate der Saison
mit Fett-Käse, Walnüssen, Croutons, Kichererbsen, Apfel, Birne, gekochtes Ei und Honig-Senf-Dressing
13,90 €
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Traditionelle Wirtshausküche

¼ Bauernente
mit Kartoffel- und Semmelkloß, dazu eine Orangen-Preiselbeer-Sauce und Apfelblaukraut und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique
27,50 €
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Entenbrust
mit Sauerkirsch-Kompott und Karotten-Kartoffel-Gratin
27,50 €
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Sülze von der Bauernente
mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat
16,50 €
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Knusprig gebackene Haxe vom Schwein
mit Kartoffel- und Semmelkloß in einer Ananas-Pfeffer-Sauce, dazu ein gemischter Salat und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique
23,90 €
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Ofenfrische Schäufele
mit Kartoffelklößen und einem milden Sauerkraut, dazu ein Apfel-Birnenkompott und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique
27,50 €
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Wiener Schnitzel
im Panko-Parmesan-Mantel mit Kartoffelsalat mit Ei und zerlassenem Speck, einem Gurkensalat, einer Sardelle, Zitrone und Apfelkapern
26,30 €
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Braumeisterroulade
mit Kartoffel- und Semmelkloß und Wirsing, dazu eine Senf-Rahm-Sauce und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique
27,50 €
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Jungbullen-Brust
in einer Krensauce mit frisch gehobeltem Meerrettich, mit Kartoffel- und Semmelkloß und einem Wurzelgemüse-Ragout und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique
28,00 €
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200 g Rumpsteak
mit Ofenkartoffel, Sour-Cream und gemischtem Salat
28,90 €
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Hausgemachte Käsespätzle
mit gerösteten Zwiebeln und gemischtem Salat
15,50 €
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Gebratenes Lachsfilet
mit Salzkartoffeln, Babyspinat und einer Weißweinsauce
25,70 €
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Gebratenes Saiblingsfilet
auf Tagliatelle mit Tomaten-Basilikum-Sauce
27,90 €
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Pikantes aus der fernöstlichen Küche

Thai-Hähnchen-Suppe
mit bunten Gemüse-Julienne und Bambussprossen
10,90 €
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Singapur-Nudeln
mit Gemüse, Mango und Erdnüssen, verfeinert mit Curry
19,90 €
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Garnelen King-Prawns
in einer Currysauce mit Basmati- Reis und asiatischen Gemüse
28,70 €
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Etwas Süßes zum Schluss

Apfelküchle
im Bierteig gebacken mit Vanilleeis
9,80 €
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Panna Cotta der Saison
7,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von 's Antla Brauerei und Wirtshaus ist der 24.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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