Speisekarte von Gaststätte Appel´s Max

Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023

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Vorspeisen / Kleiner Hunger Hauptspeisen Nachspeisen Vegetarisch / Vegan

Vorspeisen / Kleiner Hunger

Spargelcremesuppe

mit Bärlauchcroutons

5,80 €

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Wildkräutersalat

mit Himbeer-Balsamico-Dressing und Körnermischung

6,80 €

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Tartar vom Weiderind

herzhaft mariniert an Wildkräutersalat, mit Parmesanspalten und Baguette

12,80 €

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Hausgebeizter Lachs

mit hausgemachten Rösti und Sour-Creme-Dip an Salatbouquet

10,80 €

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Kleine gemischte Salatauswahl

mit Gurke, Tomate und Hausdressing

4,20 €

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Bunte Variation von Blattsalaten

mit Tomaten, Gurken, Croutons und Sonnenblumen-Kürbiskern-Mischung, dazu reichen wir Baguette

8,50 €

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Bunte Variation von Blattsalaten

mit Crispy Chicken und Tomaten, Gurken, Croutons und Sonnenblumen-Kürbiskern-Mischung, dazu reichen wir Baguette

12,80 €

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Hausgemachte Sülze

mit Musik und Bratkartoffeln

10,80 €

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Zwei feine fränkische Bratwürste

mit Sauerkraut, Bauernbrot und Senf (jede weitere Bratwurst +1,80 €)

8,80 €

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Currywurst vom Strohschwein

mit hausgemacher Sauce und Pommes

9,20 €

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Hauptspeisen

Schnitzel "Wiener Art"

in Knusperpanade mit Pommes Frites

12,80 €

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Portion Fränkischer Spargel (250 g)

mit Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln

16,80 €

vegetarisch

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Portion Fränkischer Spargel (250 g)

mit Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln und fränkische Bratwürstchen

19,80 €

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Portion Fränkischer Spargel (250 gr)

mit Sauce Hollandaise mit Salzkartoffeln und Schnitzel Wiener Art

21,80 €

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Portion Fränkischer Spargel (250 gr)

mit Bärlauch-Hollandaise mit Salzkartoffeln und gegrilltem Lachs

25,80 €

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln

11,80 €

vegetarisch

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Lucas Cranach Schnitzel

mit Speck, Zwiebeln & Käse überbacken mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln

14,80 €

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Schnitzel "Rio"

mit Cognac-Pfeffersoße und Pommes Frites

14,80 €

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Schweinemedaillons in Cognac-Pfeffersoße

mit Brokkoli und hausgemachtem Rösti

17,80 €

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Rosenbergpfännchen vom Rind, Schwein & Pute

mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und Rösti mit Speckbohnen

23,80 €

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Holzfällersteak

(Schweinekammsteak) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

17,80 €

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Schweinemedaillons

mit Pfifferlingen á la Creme und Butterspätzle

16,80 €

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Rumpsteak vom Grill - Blockhouse (250 g)

mit hausgemachter Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Pommes

26,80 €

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Rumpsteak vom Grill - Blockhouse (250 g)

mit hausgemachter Kräuterbutter, Wildkräutersalat und Baguette

26,80 €

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Rib Eye Steak vom Grill (300 gr.)

mit hausgemachter Kräuterbutter, gebratenes Gemüse und Pommes

28,80 €

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Rinderfilet vom Grill (250 g)

mit Rotweinjus mit Brokkoli und hausgemachten Rösti

32,80 €

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Gebratenes Lachssteak

mit gebratenem Gemüse in Kräutersoße & feinen Bandnudeln

19,80 €

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Nachspeisen

Panna Cotta

verfeinert mit Tonkabohne und Himbeersoße

5,80 €

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Vanilleeis

mit Erdbeersoße

5,80 €

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Apfelküchle

mit Zimt, Zucker und Vanilleeis

5,80 €

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Sorbet Variation

(vegan)

5,80 €

vegan

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Vegetarisch / Vegan

Rote-Beete-Puffer

mit gebratenem Gemüse und Kräuterpesto (vegan)

13,80 €

vegan

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Süßkartoffelgnocchis

in Kräutersoße mit Käse überbacken

12,80 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Appel´s Max ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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