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Restaurant Ducato

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Hagener Straße 145
57223 Kreuztal

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Speisekarte von Restaurant Ducato

Zuletzt aktualisiert am 02.11.2023
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KALTE VORSPEISEN

Carpaccio
Rinderfilet, mariniert mit einer BasilikumZitronen-Sauce, dazu knuspriges Brot
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Frischer hausgebeizter Lachs
auf knusprigem Toast angerichtet
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Oliven
mit Zwiebeln und Toast
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Dalmatinischer
luftgetrockneter Schinken mit Butter und Brot
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Gebratene Paprika
mit Knoblauch und Toast
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SUPPEN

Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
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Hausgemachte Gulaschsuppe
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Rindfleischsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
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WARME VORSPEISEN

Champignons „Mendoza-Art“
frische Champignons mit Knoblauch und Toast
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Camembert
gebacken, mit knusprigem Toast serviert
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Balkankäse
überbacken, serviert mit Toast
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Frische Scampi (gegrillt)
ohne Schale, in Knoblauchsauce, dazu Toast
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Kinderspieß
vom Schwein, mit Pommes frites, Ketchup/Majo
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Zartes Hüftsteak
vom Rind, 140 G, mit Pommes frites, Ketchup/Majo
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Kleines Schnitzel
mit Pommes frites, Ketchup/Majo
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Fischstäbchen
mit Pommes frites, Ketchup/Majo
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Kinder-Portion C´evapcˇic´i
mit Pommes frites, Ketchup/Majo
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ARGENTINISCHE STEAKS VOM GRILL

Hüftsteak – Bife de Cuadril
fast völlig fettfrei, aus der Kluft geschnitten
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klein – piqueno 200 g
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groß – grande 300 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak Bife de chorizo
mit einem leichten Fettrand, saftig und zart
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
klein – piqueno 200 g
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groß – grande 300 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetsteak Bife de Lomo
ein zartes Stück vom Rind, nahezu fettfrei
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klein – piqueno 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
groß – grande 300 g
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Entrec^ote – Bife Alegro
auch Rib-Eye genannt, mit einem Fettauge im Inneren
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klein – piqueno 200 g
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groß – grande 300 g
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BEILAGEN

Pommes Frites
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Baked Potato
Folienkartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
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Maisgemüse
mit Speck
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Butterchampignons
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Kroketten
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Röstzwiebeln
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Bratkartoffeln
(mit Speck und Zwiebeln)
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Djuvec-Reis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Spinat
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Frisches gemischtes Gemüse
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Prinzessbohnen
mit Speck
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SAUCEN

Frische Champignonsauce
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Pfeffersauce (dunkel)
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Pfefferrahmsauce (hell)
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Argentiniersauce
„scharf“
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Sauce béarnaise
oder hollandaise
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SALATE

Krautsalat (Beilagensalat)
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Grüner Salat (Beilagensalat)
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Tomatensalat (Beilagensalat)
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Gurkensalat (Beilagensalat)
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Gemischter Salat (Beilagensalat)
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Salatplatte „Spezial“
Salate der Saison, mit Joghurt-Dressing, dazu Putensteakstreifen
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Salatplatte „Ducato“
Salate der Saison, mit Joghurt-Dressing, Thunfisch, Schinken und Käse
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Shop-Salat
mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Zwiebeln, dazu Schafskäse und Ei, mit italienischem Dressing
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Salatplatte „Belle-Saison“
marktfrischer Salat, mit italienischem Dressing, dazu gegrillte Scampi, Krabben, Oliven und Ei
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Salatplatte mit Hähnchenbrustfilet
Salate der Saison, mit Joghurt-Dressing, dazu Hähnchenbruststreifen
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Salat „Alaska“
Frische Salate der Saison, mit Alaska-Krabben, gegrilltem Lachs und italienischem Dressing
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Wahlweise mit Joghurt-Dressing
oder italienischem Dressing (Essig/Öl)
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„LEICHTE GERICHTE“

Nudeln mit Lachsfilet
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Gemüseteller
eine Auswahl marktfrischer Gemüse der Saison mit Folienkartoffel und Sauerrahm

vegetarisch vegetarisch

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Omelett
wahlweise mit Champignons oder gek. Schinken, dazu Rösti
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Gemüseplatte „Ducato“
feinste Gemüsesorten der Saison, mit gegrillter Putenbrust, dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm
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Nudeln mit Scampi
(ohne Schale)
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Gemüseplatte „Nordsee“
täglich frisch zubereitetes Gemüse mit gegrilltem Lachs
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Krüstchen à la Ducato
Schnitzel mit Spiegelei, marktfrischem Gemüse und Rösti
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Hähnchenbrustfilets
gegrillt, mit marktfrischem Gemüse dazu Folienkartoffel mit Sauerrahm
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Vegetarischer Balkanteller
mit Butter-Champignons, überbackenem Balkankäse und Djuvec-Reis

vegetarisch vegetarisch

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Gemüseteller „Scampi“
eine Auswahl von marktfrischem Gemüse mit gegrillten Scampi
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BALKAN-SPEZIALITÄTEN

Schaschlik kaukasisch
gegrilltes Schweinefilet mit Speck und pikanter Sauce, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Halb und Halb
ein Fleischspieß und drei C´evapcˇic´i, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Hacksteak (gegrillt)
würziges Hacksteak, dazu Pommes frites, Reis und Salat
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Räuberspieß
verschiedene Sorten Fleisch vom Grill (Pute, Schwein, Gehacktes, Speck), mit Paprika und Zwiebeln, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Veseli Bosanac– lustiger Bosniak
Rumpsteak, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Grillteller
verschiedene Sorten Fleisch (Schwein, Gehacktes), dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Razˇnjic´i
zwei Fleischspieße vom Schwein, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Satarasch (pikant)
geschnetzeltes Kalb- und Schweinefleisch, mit Eiern, Tomaten, Paprikaschoten und Zwiebeln, dazu Reis und Salat
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Pljeskavica
Hacksteak, gefüllt mit Balkankäse oder Gouda, dazu Pommes frites, Djuvec-Reis und Salat
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C´evapcˇic´i
Gehacktesröllchen mit Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gourmet-Platte
für 2 Personen mit verschiedenen Sorten Fleisch (C´evapcˇic´i, Fleischspieß, Hacksteak, kleines Schnitzel, Rumpsteak gefüllt mit Käse, Schinken und Speck), dazu Djuvec-Reis, Pommes frites, Salat, Ajvar und Zwiebeln
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Grill-Leber (vom Rind)
mit Röstzwiebeln, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Muc´kalica (pikant)
Schweinefilet, mit Paprikaschoten, Tomaten, Zwiebeln und pikanter Sauce, dazu Reis und Salat
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Potpourri
verschiedene Sorten Fleisch (Rind, Schwein, Gehacktes), mit Balkankäse, dazu Djuvec-Reis, Pommes frites und Salat
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Für die Gerichte 205-218 empfehlen wir:

Zaziki

vegetarisch vegetarisch

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Ajvar pikante Paprika-Gemüse-Sauce
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Zwiebeln (roh) mit Peperoni
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„DUCATO-VARIATIONEN“

Argentinier-Steak
Black-Angus-Hüftsteak vom Rind in pikanter Argentinier-Sauce, mit Kroketten und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak
vom Grill, mit Pfefferrahmsauce, dazu Pommes frites und Salat
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Ducato Rostbraten
Argentinisches Rumpsteak, auf dem Grill zubereitet, mit Röstzwiebeln, Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat
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Putensteak „Himmelreich“
in feiner Honigsauce, mit Backobst, dazu Kroketten und Salat
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Rahmschnitzel
mit delikater Rahmsauce, Pommes frites und Salat
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Pfeffersteakspieß
saftige Fleischstücke vom Hüft- und Rumpsteak am Spieß gegrillt, mit Speck, dazu Pfeffersauce, Pommes frites und Salat
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Putensteak
mit frischer Champignonsauce, dazu Kroketten und Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feuertopf „Ducato“
(im Topf serviert) Steakspitzen, Champignons, Mais, Paprika, Zwiebeln in einer feurigen Sauce, dazu Reis und Salat
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„Ducato“-Teller
Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, Schweinerückensteak, würziges Hacksteak und Speck, dazu Bratkartoffeln und Salat
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Zwiebelschnitzel
mit Röstzwiebeln, Pommes frites und Salat
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Champignonsteak
Black-Angus-Hüftsteak mit frischer Champignonsauce, dazu Pommes frites und Salat
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Schweinelendchen
wahlweise mit Pefferrahmsauce oder mit frischer Champignonsauce, dazu Kroketten und Salat
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Cordon Bleu (vom Kalb)
mit Pommes frites und Salat
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„Ducato“-Platte für 2 Personen
mit Cordon Bleu, Rinderfilet, Schweinefilet, dazu feine Gemüsesorten mit Sauce béarnaise, Reis und Kroketten, Bratkartoffeln und Salat
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Champignon-Schnitzel
mit frischer Champignonsauce, dazu Pommes frites und Salat
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Zigeuner-Schnitzel
mit frischer pikanter Sauce, dazu Pommes frites und Salat
Schmeckt mir!
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Angus-Pfeffersteak
Black-Angus-Hüftsteak mit Pfeffersauce, dazu Folienkartoffel und Salat

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Filettopf „Ducato“
(im Topf serviert) mit Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, frische Champignons, mit Sauce béarnaise und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln und Salat
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KÄSE

Balkankäse
mit Tomaten und Toast

vegetarisch vegetarisch

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Goudakäse
mit Tomaten und Toast

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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FISCH

Schwertfischfilet
vom Grill, mit Rösti, Knoblauchsauce und Salat
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Gegrillte Scampi
(ohne Schale) mit Knoblauchsauce, dazu Reis und Salat
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Lachssteak
an einer feinen Dillsauce, mit Reis und Salat
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„DUCATO“-DESSERTS

Gemischtes Eis
mit Sahne
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„Dame Blanche“
Vanille-Eis mit heißer Schokolade und Sahne
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Himbeerschale
Vanille-Eis mit heißen Himbeeren und Sahne
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Cup Marasca
Vanille-Eis mit heißen Kirschen und Sahne
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Vanille-Eis
mit frischen Erdbeeren und Sahne (saisonal)
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Kinderportion Eis
mit Sahne

vegetarisch vegetarisch

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Cre^pes
(Pfannkuchen) gefüllt mit Vanille-Eis und heißer Schokolade
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Palatschinken
wahlweise mit Konfitüre oder Nutella
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Überbackenes Eis
nach Art des Hauses
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ducato ist der 02.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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