Seegarten

#WIENER SCHNITZEL

Kartoffelgurkensalat oder Petersilienkartoffeln/ Preiselbeeren

BROKKOLI MousSE

Knoblauch Creme/Mandeln

CAESAR SALAT #GARNELEN

Parmesan / Kirschtomaten /Bacon

BURRATA

Tomaten /Basilikumpesto/ Focaccia

BROKKOLI MousSE

Knoblauch Creme/Mandeln

#LACHS-#THUNFISCH-AvoCADOTATAR

Wasabi/ Apfel/ Sesam

RINDERCARPACCIO

Parmesan/ Trüffel/ Kürbis

CAESAR SALAT CARALEON

Parmesan /Kirschtomaten /Croûtons

CAESAR SALAT POULET

Parmesan /Kirschtomaten /Bacon

CAESAR SALAT #GARNELEN

Parmesan / Kirschtomaten /Bacon

KÜRBIS SUPPE

Gebackenes Raviolo/ Kürbisschaum

PAPPARDELLE MIT STEINPILZEN

Parmesan/Petersilie

TRÜFFEL #RIsOTTO

Pomodorini Confit/ frischer Trüffel

ZANDERFILET

Champagner Kraut/ Parisienne Kartoffeln/ Pernod

#WIENER SCHNITZEL

Kartoffelgurkensalat oder Petersilienkartoffeln/ Preiselbeeren

GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN

Apfe-Sellerie Mousseline/ Vichy Karotten/ Röstzwiebeln

BLACK ANGUS RINDERFILET

Essigzwetschgen/Kartoffe-Speckmuffin/Babygemüse

STEINBUTT

Amalfi #Risotto/Spinat/Osietra #Kaviar

CREME BRÚLÉE

Grand Marnier Beeren /Mokkaeis

WARMES SCHOKOKüCHLEIN

ThahitiVanille Eis/ Fruchtsauce

HAUSGEMACHTES EIS ODER SORBET