Speisekarte von Papas Tapas

• Olivenmischung,, • Mamas kanarische Runzelkartoffeln,, • Papas Datteln im Speckmantel,, • Pimientos de Padron, • Kalamari frittiert, • Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl, • Chorizo in Apfelwein, • Papas echte Tortilla, • Hähnchenspieß in Safranmarinade, • Baguettescheibchen

• Olivenmischung, • Pimientos de Patron, • Mamas kanarische Runzelkartoffeln, • Papas echte Tortilla, • Avocadosalsa, • Gegrillte Paprika mit drei köstlichen Füllungen, • Mozzarellabällchen mit Minze und Peperoncino, • Gefüllte Melanzaniröllchen, • Gebratene Shiitake- und Austernpilze aus der Wachau mit Manchego, • Baguettescheibchen

Riesengarnelen in Knoblauch-Olivenöl, • Pulpo auf galizische Art, gekocht und in Olivenöl scharf angebraten • Kalamari, frittiert

• Champignons-Rosmarin und Tomaten, • Jungzwiebeln-Mozzarella-Tomaten, • Koriander, Couscous-Oliven-Schafskäse und Zwiebel

Mit cremiger SpinatBlauschimmelkäse-Füllung. wärmend - herzhaft - g‘schmackig!

Vegetarischer marokkanischer Eintopf mit Mandel-Couscous. Orientalisch im Geschmack. Leicht scharf

Avocado-Dip, Käse-Dip, Tomaten-Salsa

Hochwertiges, gegrilltes Bio-Rindfleisch aus Österreich, Schmelzkäse, karamellisierte Zwiebeln, Tomatenscheiben, Salatblätter und Guacamole. Serviert mit Patatas Bravas.

Außen knusprig, innen cremig. Die vegetarische Variante von „himmlisch“: Bohnenmus, Tomaten, Avocado, Salat, Schafskäse, Jalapeños und Petersilie.

Spanisches, kaltgepresstes Olivenöl, Salzbutter, Thunfischpaste, Olivenpaste, Baguettescheibchen

Nach eigenem Rezept

Im Speckmantel

alternativ mit Pulpo

Mit grüner und roter Mojo

Würzige Wurst, die durch ihren hohen Paprikagehalt ihre typisch rote Farbe erhält

In herrlich, oriantalischer Safranmarinade

Kleine, grüne Paprikaschoten, heiß angebraten, mit Meersalzflocken bestreut. Vorsicht: Die Schoten haben einen unterschiedlichen Schärfegrad, der sich erst

Omelett aus Eiern, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl

Mit italienischen Kräutern, Meersalz und Peperonciniflocken

Gefüllt mit Kichererbsenpüree, Schafskäse, getrocknete Tomaten, Minze und Oliven

Schön rauchig und pikant

mit luftgetrockneten, zart geräucherten Thunfischwürfeln und Frischkäse vom Schaf Frittierte

Nach südspanischer Art zubereitet, mit Aioli und Zitronenspalten serviert

In Knoblauch-Olivenöl

Oktopus auf galizische Art, gekocht und in Olivenöl, scharf angebraten

Mit Heidelbeeren

Mit Heidelbeeren

Süße Stangen aus klassischem Brandteig, serviert mit Schokoladendip