Speisekarte von Restaurant Haus Ritte

Zuletzt aktualisiert am 18.06.2024

ANTIPASTI Insalate Pasta Pasta al Forno Carne Pesce Pinsa DESSERT

ANTIPASTI

CALMARETTI ALLA GRIGILIA

Gegrillte Calamari mit Rucola und Parmesan

17,90 €

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ANTIPASTO MISTO DELLA CASA

Variation von unseren beliebtesten Vorspeisen - natürlich hausgemacht!

17,90 €

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BRUSCHETTINA CLASSICA

Pinsa Pane mit frischen Tomaten-Concassée, Rucola, Zwiebeln und Parmesankäse

9,90 €

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BURRATINA E PARMA

Cremiger junger Mozzarella, mit karamellisierten Kirschtomaten, Basilikum, Rucola & Parmaschinken, in weißer Balsamico-Vinaigrette

14,50 €

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GAMBAS PIL PIL

Gambas an Knoblauch, Chili und Olivenöl

16,90 €

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GAMBAS CURRY CURRY

Gambas in cremiger Currysauce mit Kirschtomaten und Kräutern der Provence

16,90 €

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VITELLO TONNATO

Hauchdünn geschnittener Kalbsbraten mit feiner Thunfischcreme und Kapern

16,90 €

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CARPACCIO DI BARBABIETOLA

Hauchdünn geschnittene Rote Bete mit frischem Ziegenkäse & Waldbeerenkompott

16,90 €

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Insalate

Unsere Salate bestehen aus frisch erlesenen Pflücksalat, Tomaten, Gurken, Möhren mit weißen hausgemachten Balsamico Dressing

INSALATA PRIMAVERA

Gemischte frische Salate der Saison mit frischem Ziegenkäse, Birne und Walnüssen

17,90 €

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INSALATA POLLO

Gemischte frische Salate der Saison mit gegrillten Hähnchenbruststreifen / Parmesan

16,90 €

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INSALATA SALMONE E FRAGOLE

Gemischte frische Salate der Saison mit geräuchertem Lachs und Erdbeeren

18,90 €

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INSALATA MISTA

Gemischte frische Salate der Saison

9,90 €

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Pasta

Alle Pastagerichte können auch glutenfrei zubereitet werden! Aufpreis 1,50

TAGLIERINI AMORE

an selbstgemachter Trüffelcreme, auf Rindercarpaccio und Rucola

19,90 €

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SPAGHETTI BOLOGNESE

mit Hackfleisch in würziger Tomatensauce

14,90 €

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LINGUINE GAMBAS

mit Ragout von Gambas und Kirschtomaten an Knoblauch & Olivenöl (auf Wunsch mit Chili)

19,50 €

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PENNE CAPITANO

mit Lachs in Sahne-Tomaten-Cognac Sauce

17,90 €

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CARAMELLE GORGONZOLA E PERE

Nudelbonbons mit Gorgonzola-Birnenfüllung, in Gorgonzolasauce mit Pistazien

16,90 €

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TRIS DI PASTA RIPIENA

dreierlei Nudeltaschen, mit Spinat-Ricotta-Füllung, violetten Kartoffeln-Füllung und Gorgonzola-Birne-Füllung an Butter-Salbeisauce, mit Pistaziencreme

17,90 €

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LINGUINE SANCILLO

mit gebratenem Hähnchen und Ragout von Gambas, in Currysauce

18,50 €

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Pasta al Forno

LASAGNE DELLA CASA

Geschichtete Pasta mit Fleischragout in Bechamel und Tomatensauce, mit Käse gratiniert

16,90 €

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CANNELLONI AL PORCINI

gefüllt mit Ricotta-Spinat an Steinpilzen, in Bechamel-Tomaten-Sahne-Sauce, mit Käse gratiniert

16,90 €

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Carne

Alle Fleisch & Fischgerichte mit Spinat & Kartoffelbeilage

SPIEDINI DI POLLO

gegrillter Hähnchenspieß mit roten Zwiebeln in Weißwein-Salbeibutter-Sauce

24,90 €

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SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

Schnitzel mit Parmaschinken in Weißweinsauce und Salbei

26,90 €

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SPIEDINI DI AGNELLO

Gegrillter Lammspieß an grüner Pfeffersauce mit Cognac vefeinert

26,90 €

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Pesce

TRIS DI PESCE

Zanderfilet, Lachsfilet & Gambas mit Kirschtomaten an frischen Kräutern und Knoblauch-Weißweinsauce

32,90 €

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FILETTO DI LUCIOPERCA

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Champagner-Pommery-Senfsauce

26,90 €

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SALMONE ALL'ARANCIA

Lachsfilet vom Grill an Orangensauce und Mix von Waldfrüchten

27,90 €

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Pinsa

Pinsa wird mit Sojamehl, Reismehl und Sauerteig angefertigt. Dank dem Sauerteig ist der Pinsa-Teig so locker. Er ist außerdem besonders leicht und bekömmlich. Mit 80 Prozent ist der Wassergehalt viel höher als bei der Pizza.

PINSA MICHELE

Frischer Rucola / Kalbsscheiben / Thunfischcreme / Kapern / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

18,90 €

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PINSA MARGHERITA

Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

10,90 €

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PINSA VERDURA

Gegrilltes Gemüse / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

16,90 €

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PINSA TONNO E CIPOLLA

Thunfisch / rote Zwiebeln / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

17,90 €

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PINSA RELLA

Sardellen / Kapern / Oliven / Tomatensauce Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

15,90 €

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PINSA SPINACI E SALMONE

Spinat / Lachsfiletstreifen / Knoblauch / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

18,90 €

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PINSA BRUCIATORE

Pikante Salami / rote Zwiebeln / getrocknete Tomaten hausgemachte Käsecreme / Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda

17,90 €

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PINSA QUATTRO FORMAGGI

(ohne Tomatensauce) Vier verschiedene Käsesorten Dazu? Frisch gehobelter schwarzer Trüffel zzgl. 7,90

16,90 €

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PINSA BURRATA E MELANZANE

Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda gegrillte Auberginene / Burrata / Tomaten-Concassée Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda gegrillte Auberginene / Burrata / Tomaten-Concassée

18,50 €

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PINSA QUATTRO SAPORI

Tomatensauce / Fior di Latte (Mozzarella) / Gouda Salami / gekochter Schinken / Artischocken / Thunfisch

17,90 €

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DESSERT

PANNA COTTA

AROMATISIERTES VANILLE PANNA COTTA MIT WALDFRÜCHTEN (IM GLAS SERVIERT)

7,90 €

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TARTUFO CLASSICO

HALBGEFRORENES EIS AUS FEINER SCHOKOCREME

8,90 €

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TARTUFO AL LIMONCELLO

HALBGEFRORENES EIS AUS FEINER LIMONENCREME

9,90 €

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SOUFFLÉ AL CIOCCOLATO

FEINES SCHOKO-BISKUIT-KÜCHLEIN MIT EDELSCHOKO-CREMEFÜLLUNG UND EINER KUGEL VANILIEEIS

9,90 €

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MOUSSE AU CHOCOLAT

LEICHTES SCHOKOLADEN MOUSSE (IM GLAS SERVIERT)

7,90 €

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TIRAMISU DELLA CASA

LÖFFELBISKUIT MIT MASCARPONE AMARETTO CREME

7,90 €

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CROCCANTÉ ALL´AMARENA

HALBGEFRORENES VANILLE-SEMIFREDDO MIT SAUERKIRSCHEN KERN

10,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Haus Ritte ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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